húsételek sült csirke

Pezsgős csirke

A tetovált lány

A tetovált lány

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 4 db csirkecomb (egész)
• 6 dl pezsgő (száraz)
• 2 ek vaj
• 2 dl főzőtejszín (zsíros)
• 5 dkg mandulapehely
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• fehér bors ízlés szerint
• 1 db csirkemáj
• 20 dkg rizs (1 pohár)
• 4 dl víz (2 pohár)

• gyors
• francia
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

785

Kalória

30.8g

Fehérje

48.4g

Szénhidrát

39.5g

Zsír

374.3g

Víz

191.4g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 250g csirkecomb

  278 kcal

• 150g pezsgő

  125 kcal

• 7g vaj

  50 kcal

• 50g főzőtejszín

  66 kcal

• 13g mandulapehely

  74 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 11g csirkemáj

  13 kcal

• 50g rizs

  179 kcal

• 100g víz

  0 kcal

Összesen 785 kcal

• 6% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 1000g csirkecomb

  1113 kcal

• 600g pezsgő

  498 kcal

• 28g vaj

  201 kcal

• 200g főzőtejszín

  262 kcal

• 50g mandulapehely

  295 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 44g csirkemáj

  52 kcal

• 200g rizs

  716 kcal

• 400g víz

  0 kcal

Összesen 3137 kcal

• 6% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 8% Zsír

• 39.7g csirkecomb

  44 kcal

• 23.8g pezsgő

  20 kcal

• 1.1g vaj

  8 kcal

• 7.9g főzőtejszín

  10 kcal

• 2g mandulapehely

  12 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

• 1.7g csirkemáj

  2 kcal

• 7.9g rizs

  28 kcal

• 15.9g víz

  0 kcal

Összesen 124 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  30.8 g

Zsír

• Összesen

  39.5 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  7 g

• Koleszterin

  191 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  841 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  39 mg

• Kálcium

  114 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  94 mg

• Foszfor

  421 mg

• Nátrium

  163 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  48.4 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  374.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  495 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  195 micro

• Kolin:

  100 mg

• Retinol - A vitamin:

  493 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  29 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  4 micro

• Lut-zea

  118 micro

Összesen 785 kcal

• 6% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  123.2 g

Zsír

• Összesen

  158.1 g

• Telített zsírsav

  54 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  65 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  26 g

• Koleszterin

  766 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3364.2 g

• Cink

  14 mg

• Szelén

  157 mg

• Kálcium

  455 mg

• Vas

  20 mg

• Magnézium

  378 mg

• Foszfor

  1684 mg

• Nátrium

  651 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  193.8 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  1497.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1981 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  11 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  40 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  779 micro

• Kolin:

  401 mg

• Retinol - A vitamin:

  1971 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  115 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  18 micro

• Lut-zea

  474 micro

Összesen 3137 kcal

• 6% Fehérje
• 10% Szénhidrát
• 8% Zsír
• 76% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  4.9 g

Zsír

• Összesen

  6.3 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  30 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  133.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  18 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  15 mg

• Foszfor

  67 mg

• Nátrium

  26 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7.7 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  59.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  79 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  31 micro

• Kolin:

  16 mg

• Retinol - A vitamin:

  78 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  5 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  1 micro

• Lut-zea

  19 micro

Összesen 124 kcal

Elkészítés

1. A csirkecombokat kicsontozzuk, a bőrt rajta hagyjuk. Kívül belül megsózzuk, meghintjük fehérborssal. Felgöngyöljük, egy alufóliát enyhén megolajozunk, beletekerjük a csirkeroládokat. A széleit, mint a szaloncukrot megtekerjük, egy tepsibe ültetjük. Aláöntünk 2 cm-nyi vizet, 30 percre 200 fokos sütőbe toljuk. Mikor kész, pár percre félretesszük, míg annyira kihűl, hogy le tudjuk hántani a fóliát.
2. Ekkor egy evőkanál vajat megolvasztunk egy serpenyőben, hozzáöntünk 4 dl pezsgőt. Felforraljuk, körbesütjük benne a csirketekercseket, majd kivéve melegen tartjuk. A visszamaradt pecsenyeszaftban alacsony lángon megsütjük a csirkemájat, majd a botmixer poharába tesszük a maradék szafttal együtt. Hozzáöntjük a tejszínt, alaposan összeturmixoljuk. Megkóstoljuk, sózzuk, borsozzuk, majd átforraljuk. Szitán átszűrjük, kicsit félretesszük.
3. A mandulát egy száraz serpenyőben világosbarnára pirítjuk. A rizst a szokásos módon dupla mennyiségű (pohárban kimérjük) vízben megfőzzük, majd összeforgatjuk a mandulával, esetleg sózzuk.
4. Egy serpenyőben felolvasztjuk a maradék vajat, majd a maradék pezsgőt hozzáöntjük és felforraljuk. A csirkeroládokat alacsony lángon, időnként megforgatva néhány perc alatt átsütjük. Kivéve felszeleteljük.
5. Tálaláskor egy adag mandulás rizst tányérra szedünk, melléöntünk a szószból, erre sorakoztatjuk a pezsgős csirkeszeleteket.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 45 p
• Sütés hőfoka: 200 °C

A receptversenyre készülve körülnéztem, hogy mik az eredeti francia fogások, ez alapján készítettem el ezt az ételt. Igazi ünnepi lakomára való lett!

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Trópusi csirke

Szójás sült csirke salátával és burgonyával

Mustáros-fokhagymás mártásban sült csirkecombok

Almás-sütőtökös csirkecomb

Egészben sült citromos csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• báránysültek
• kacsasült
• göngyölt hús
• indiai fogások
• borjúsült

További receptek

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

sült csirke

Sült csirkecomb egészben sült krumplival

A csirkecomb krumplival egy igazi komfortétel, amivel még bajlódni se kell sokat. Most röpke 30 perc alatt elkészült ez ételünk, hiszen egyszerre tudtuk sütni a Sencor forrólevegős ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept