Nosalty logó

Pezsgős csirkemáj nővérke módra, párolt rizzsel

Name: Pezsgős csirkemáj nővérke módra, párolt rizzsel
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 kg Csirkemáj; 2 közepes fej Lilahagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 4 evőkanál Rizsliszt; 0 l Tej; 1 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Gyömbér őrölt; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só; 1 dl Pezsgő; 1 bögre Rizs 2,5 dl-es; 5 dl Víz; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 1 közepes fej Vöröshagyma; 9 db Szegfűszeg; 1 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A májhoz

0.5 kg csirkemáj
2 közepes fej lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
4 evőkanál rizsliszt
0.5 l tej
1 ek napraforgó olaj
gyömbér ízlés szerint (őrölt)
majoranna ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
só ízlés szerint
1 dl pezsgő

A körethez

1 bögre rizs (2,5 dl-es)
5 dl víz
ételízesítő ízlés szerint
1 közepes fej vöröshagyma
9 db szegfűszeg
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

537

Kalória

29.9g

Fehérje

64.6g

Szénhidrát

13.1g

Zsír

306.4g

Víz

431.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

7.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

A májhoz

125g csirkemáj

149 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
15g rizsliszt

55 kcal
125g tej

70 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
25g pezsgő

21 kcal

A körethez

50g rizs

179 kcal
125g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 537 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

A májhoz

500g csirkemáj

595 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
60g rizsliszt

220 kcal
500g tej

280 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
100g pezsgő

83 kcal

A körethez

200g rizs

716 kcal
500g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2147 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír

A májhoz

23.2g csirkemáj

28 kcal
8.4g lilahagyma

3 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.8g rizsliszt

10 kcal
23.2g tej

13 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
4.6g pezsgő

4 kcal

A körethez

9.3g rizs

33 kcal
23.2g víz

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
4.2g vöröshagyma

2 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 100 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

29.9 g

Zsír

Összesen

13.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

431 mg

Ásványi anyagok

Összesen

948.9 g
Cink

4 mg
Szelén

79 mg
Kálcium

179 mg
Vas

14 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

459 mg
Nátrium

161 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

306.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4120 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

21 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

863 micro
Kolin:

249 mg
Retinol - A vitamin:

4113 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

50 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 537 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

119.5 g

Zsír

Összesen

52.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1725 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3795.4 g
Cink

17 mg
Szelén

315 mg
Kálcium

716 mg
Vas

55 mg
Magnézium

205 mg
Foszfor

1837 mg
Nátrium

643 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

258.4 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1225.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16480 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

83 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

110 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

9 mg
Niacin - B3 vitamin:

59 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3452 micro
Kolin:

997 mg
Retinol - A vitamin:

16450 micro
α-karotin

55 micro
β-karotin

283 micro
β-crypt

55 micro
Likopin

200 micro
Lut-zea

11 micro

Összesen 2147 kcal

7% Fehérje
16% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

80 mg

Ásványi anyagok

Összesen

176.1 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

33 mg
Vas

3 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

85 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

765 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

160 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

763 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

9 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 100 kcal

Elkészítés

A májhoz

A lilahagymákat megpucoljuk, és apró kockára szeleteljük, kevés olajon megpirítjuk.
A csirkemájat felkockázzuk, és a hagymával barnára pirítjuk,
Fűszerezzük majorannával, őrölt gyömbérrel, őrölt köménnyel.
Felöntjük 1 dl pezsgővel.
4 kanál rizslisztet elkeverünk egy tálban 1/2 liter tejjel, ezzel felöntjük a májat.
3 gerezd fokhagymát kipréselünk a májra, és sózzuk ízlés szerint.
Egy rottyanásig főzzük.
Kevés olajon 1 bögre rizst megpirítunk és felengedjük 2x mennyiségű vízzel, ételízesítővel ízesítjük.
A vöröshagymát megpucoljuk, és szegfűszeget szurkálunk bele kb.8-10 db-ot.
Beledobjuk a rizsbe, ezzel együtt főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

A szilveszteri maradék pezsgőtől, ha meg kellett volna inni, már undoritis kapott el, de nem akartam kiönteni.

Hasonló receptek

Összes májas húsételek

Sertésmáj brokkoli mártással

Hagymás sült csirkemáj

Libamáj almával sütve

Zöldséges sertésmájragu párolt currys rizzsel

Májas "balhé"

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept