Nosalty logó

Pihe-puha barackos gombóc

Name: Pihe-puha barackos gombóc
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Burgonya; 30 dkg Finomliszt; 3 ek Sertészsír; 15 dkg Zsemlemorzsa; 5 dkg Cukor; 2 ek Fahéj; 10 db Sárgabarack kisebb

tojásmentes
tejmentes

Nosalty

5adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg burgonya
30 dkg finomliszt
3 ek sertészsír
15 dkg zsemlemorzsa
5 dkg cukor
2 ek fahéj
10 db sárgabarack (kisebb)

Tápanyag és kalória

598

Kalória

14.1g

Fehérje

110g

Szénhidrát

11.8g

Zsír

204.2g

Víz

8.6g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

26g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

120g burgonya

69 kcal
60g finomliszt

218 kcal
9g sertészsír

81 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal
10g cukor

39 kcal
1g fahéj

3 kcal
154g sárgabarack

69 kcal

Összesen 598 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

600g burgonya

347 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
45g sertészsír

406 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
50g cukor

194 kcal
6g fahéj

15 kcal
770g sárgabarack

344 kcal

Összesen 2991 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír

31.2g burgonya

18 kcal
15.6g finomliszt

57 kcal
2.3g sertészsír

21 kcal
7.8g zsemlemorzsa

31 kcal
2.6g cukor

10 kcal
0.3g fahéj

1 kcal
40.1g sárgabarack

18 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

4% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

11.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

629.5 g
Cink

1 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

105 mg
Vas

4 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

199 mg
Nátrium

228 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

110 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

204.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

138 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

74 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

27 micro
β-karotin

1569 micro
β-crypt

150 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 598 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

70.5 g

Zsír

Összesen

59.2 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3147.4 g
Cink

7 mg
Szelén

143 mg
Kálcium

527 mg
Vas

18 mg
Magnézium

309 mg
Foszfor

997 mg
Nátrium

1139 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

550.1 g
Cukor

130 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

1021.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

688 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

160 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

371 micro
Kolin:

151 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

136 micro
β-karotin

7845 micro
β-crypt

752 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

745 micro

Összesen 2991 kcal

4% Fehérje
32% Szénhidrát
4% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.8 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

27 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

53.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

36 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

408 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A burgonyát megmossuk és megfőzzük.
Addig egy serpenyőben felolvasztjuk a zsírt, és kis lángon, folyamatosan kevergetve megpirítjuk a zsemlemorzsát. Félretesszük.
A cukort összekeverjük a fahéjjal, azt is félretesszük. A barackokat félbevágjuk, és kimagozzuk.
A kész krumplit gyorsan megpucoljuk (akkor is, ha forró), majd összetörjük. 5 percig állni hagyjuk, de tovább ne, mert akkor túl sok liszt kell hozzá, és kemény lesz a gombóc.
A liszttel gyorsan elkeverjük az összetört krumplit, lisztezett deszkán pillanatok alatt kinyújtjuk, majd felkockázzuk. A kezünkbe veszünk egy kockát, kicsit még kilapogatjuk, majd a közepére teszünk egy fél barackot, megszórjuk fahéjas cukorral, majd összehajtjuk rajta a tésztát, és gombócot formázunk belőle.
Lobogó vízben pár percig főzzük, majd leszűrjük, és a zsemlemorzsába forgatjuk.
Porcukorral megszórva azonnal fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p

Ha nyár, akkor sárgabarack, ha sárgabarack, akkor barackos gombóc!

Hasonló receptek

Összes barackos gombóc

Sárgabarackos édesburgonya gombóc

Almás-mézes-barackos gombóc

Sárgabarackos gombóc Lilalicsi konyhájából

Sárgabarackos gombóc

Sárgabarackos vagy szilvás gombóc

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krémes

Epres krémes házilag

A házi krémes bonyolultnak tűnhet, pedig abszolút nem az: ha pedig már egyszer elsajátítottuk a technikáját, szinte bármilyen ízű habkönnyű krémet a leveles lapok közé tölthetünk. ...

Lakos Benedek

krémes

Kárpátok-krémes

A lengyel cukrászat nagy kedvenc süteménye, a karpatka két réteg égetett tésztából és egy nagy adag, lágy vaníliakrémből áll. A torta hullámos felszínét porcukorral behintve kapjuk ...

Lakos Benedek

édes kifli

Cavallucci - karácsonyi sütik Marchéból

A cavallucci egy hagyományos olasz karácsonyi süti, amely Toscanában leginkább egy rusztikus puszedlihez hasonlít, Marche régióban viszont patkó, kifli vagy a neve alapján kis csikó ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept