Nosalty logó

Pihe-puha házi kalács

Name: Pihe-puha házi kalács
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg Finomliszt; 5 dkg Friss élesztő; 2 db Tojás 1 a kenéshez; 2 dl Tej; 5 dkg Cukor; 1 kk Só; 1 teáskanál Méz; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 dkg Vaj lehet margarin is; 3 ek Olívaolaj vagy napraforgóolaj

AnitaSztaricsek

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

45 dkg finomliszt
5 dkg friss élesztő
2 db tojás (1 a kenéshez)
2.5 dl tej
5 dkg cukor
1 kk só
1 teáskanál méz
1 csomag vaníliás cukor
4 dkg vaj (lehet margarin is)
3 ek olívaolaj (vagy napraforgóolaj)

Tápanyag és kalória

681

Kalória

17.7g

Fehérje

107.2g

Szénhidrát

19g

Zsír

42.4g

Víz

111.5g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

19.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír

113g finomliszt

410 kcal
13g friss élesztő

13 kcal
28g tojás

35 kcal
63g tej

35 kcal
13g cukor

48 kcal
1g só

0 kcal
2g méz

5 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
10g vaj

72 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 681 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
110g tojás

138 kcal
250g tej

140 kcal
50g cukor

194 kcal
4g só

0 kcal
7g méz

21 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g vaj

287 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 2722 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír

45.2g finomliszt

165 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
11.1g tojás

14 kcal
25.1g tej

14 kcal
5g cukor

19 kcal
0.4g só

0 kcal
0.7g méz

2 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
4g vaj

29 kcal
2.4g olívaolaj

21 kcal

Összesen 273 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.7 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

866.8 g
Cink

2 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

107 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

214 mg
Nátrium

461 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

107.2 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

42.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

106 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

142 micro

Összesen 681 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

70.7 g

Zsír

Összesen

76 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

446 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3467.1 g
Cink

9 mg
Szelén

187 mg
Kálcium

428 mg
Vas

9 mg
Magnézium

132 mg
Foszfor

856 mg
Nátrium

1843 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

428.9 g
Cukor

77 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

169.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

428 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

556 micro
Kolin:

355 mg
Retinol - A vitamin:

423 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

568 micro

Összesen 2722 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
10% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

348.5 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

43 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

185 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

17 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 273 kcal

Elkészítés

A tejet langyosra melegítjük, hozzáadunk egy kis cukrot és az élesztőt. Közben az olaj és a vaj kivételével mindent egy nagy edénybe rakunk, majd a felfuttatott élesztőt hozzáadjuk, és alaposan összegyúrjúk.
Kelesztjük 15 percig, majd hozzáadjuk a vajat, és jó alaposan összedolgozzuk és egy tiszta edénybe helyezzük az olajjal együtt, amiben egy jó 60 percet pihenhet. Folpackal lefedjük, és meleg helyen kelesztjük.
Miután duplájára dagadt, 3 részre osztjuk, kicsit lisztezett felületen "kinyújtjuk" és összefonjuk. +1 tojással megkenjük (10 percig ismét pihentetjük meleg helyen), reszelhetünk rá csokit, és 30-35 perc alatt megsütjük formában vagy anélkül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Annyira finom...

Hasonló receptek

Összes kalács

Fonott túrós kalács

Húsvéti fonott kalács Stella konyhájából

Mázas nyuszitekercsek

Húsvéti fonott kalács

Kalácstekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept