Nosalty logó

Pihe-puha japán sajttorta

Name: Pihe-puha japán sajttorta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: japán
Ingredients: 100 g Vaj; 100 g Krémsajt; 1 dl Tej; 8 db Tojássárgája; 60 g Finomliszt; 60 g Étkezési keményítő; 13 db Tojásfehérje; 150 g Cukor; 10 g Porcukor a szóráshoz

Nosalty

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 g vaj
100 g krémsajt
1.3 dl tej
8 db tojássárgája
60 g finomliszt
60 g étkezési keményítő
13 db tojásfehérje
150 g cukor
10 g porcukor (a szóráshoz)

Tápanyag és kalória

362

Kalória

12.3g

Fehérje

34.8g

Szénhidrát

18.8g

Zsír

70.9g

Víz

243.9g

Koleszterin

270mg

Élelmi rost

21.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

13g vaj

90 kcal
13g krémsajt

31 kcal
16g tej

9 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
8g finomliszt

27 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
65g tojásfehérje

34 kcal
19g cukor

73 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 362 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

100g vaj

717 kcal
100g krémsajt

250 kcal
130g tej

73 kcal
160g tojássárgája

515 kcal
60g finomliszt

218 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
520g tojásfehérje

270 kcal
150g cukor

581 kcal
10g porcukor

39 kcal

Összesen 2892 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír

7.8g vaj

56 kcal
7.8g krémsajt

19 kcal
10.1g tej

6 kcal
12.4g tojássárgája

40 kcal
4.7g finomliszt

17 kcal
4.7g étkezési keményítő

18 kcal
40.3g tojásfehérje

21 kcal
11.6g cukor

45 kcal
0.8g porcukor

3 kcal

Összesen 225 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

18.8 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

244 mg

Ásványi anyagok

Összesen

320.1 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

128 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.8 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

70.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

162 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

168 mg
Retinol - A vitamin:

158 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

220 micro

Összesen 362 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

98.2 g

Zsír

Összesen

150.7 g
Telített zsírsav

67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

1951 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2560.6 g
Cink

4 mg
Szelén

218 mg
Kálcium

427 mg
Vas

6 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

799 mg
Nátrium

1024 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

278.3 g
Cukor

170 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

567.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1294 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

349 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

273 micro
Kolin:

1343 mg
Retinol - A vitamin:

1265 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

299 micro
β-crypt

53 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1761 micro

Összesen 2892 kcal

9% Fehérje
26% Szénhidrát
14% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

11.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

151 mg

Ásványi anyagok

Összesen

198.5 g
Cink

0 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

33 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

79 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

21.6 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

44 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

27 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

23 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

137 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

Egy lábasban alacsony lángon vajat olvasztunk, majd hozzáadjuk a krémsajtot és a tejet. Besűrítjük, és még mielőtt forrni kezdene, levesszük a tűzről.
A tojássárgákat felverjük, majd folyamatos kavarás mellett hozzáadjuk a vajas keveréket. Beleszitáljuk a lisztet és a keményítőt, majd elkeverjük.
Egy másik tálban kemény habbá verjük a tojásfehérjéket a cukorral, majd részletekben, óvatosan belekeverjük a lisztes masszába.
A tortaformát kibéleljük sütőpapírral, a tepsi közepére pedig néhány papírtörlőt helyezünk.
A masszát beleöntjük a tortaformába, utána a tepsi közepére, a papírtörlőkre tesszük, és 1 liter forró vizet öntünk alá.
160 fokon 25 percig sütjük, majd 125 fokon további 50 percig. Porcukorral megszórva, ízlés szerint lekvárral, melegen fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 75 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

Pihe-puha, habkönnyű, és az egész világ megbolondul érte. Igen, ez a japán sajttorta, amihez nem árt, ha van otthon néhány tyúkja az embernek. :)

Hasonló receptek

Összes sajttorta

Málnás sajttorta szandiika konyhájából

Sajttorta sütés nélkül Timejja konyhájából

Kókuszoskekszes-sajttorta

Zöld teás chiffon torta mascarpone krémmel

Japán sajttorta - castella torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajttorta

Nápolyipite hozzáadott cukor nélkül

Ez a piteformában készült, krémes és egyszerre ropogós sajttorta biztosan levesz a lábadról, főleg, ha megtudod, hogy hozzáadott cukor nélkül készül. És még tartogat egy plusz ...

Gullon

sajttorta

Bodzás sajttorta sütés nélkül

A bodzás édességeket szerencsére bőven az illatos növény elvirágzása után is élvezhetjük, legalábbis akkor, ha még időben tettünk el pár üveg házi szörpöt. Az alábbi ...

Lakos Benedek

sajttorta

Epres hamis sajttorta (Strawberry pretzel salad)

Az USA-ban igen népszerűek a sütésmentes, krémes-zselés édességek, amelyeket furcsamód mégis salátának hív az amerikai nép. Az alábbi hamis sajttorta is ennek a kasztnak egy ismertebb ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept