Nosalty logó

Pihe-puha kelt túrós batyu

Lakos Benedek

8adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

500 g finomliszt
1 teáskanál só
3 ek cukor
400 ml tej
20 g friss élesztő
2 db tojássárgája
50 g vaj

A töltelékhez

500 g tehéntúró
120 g porcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
3 evőkanál búzadara
2 db tojás

A sütéshez

1 db tojás

Tápanyag és kalória

532

Kalória

21.9g

Fehérje

75.7g

Szénhidrát

14.2g

Zsír

72.2g

Víz

135.2g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

24.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
41% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

63g finomliszt

228 kcal
1g só

0 kcal
4g cukor

15 kcal
50g tej

28 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
6g vaj

45 kcal

A töltelékhez

63g tehéntúró

92 kcal
15g porcukor

58 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g búzadara

16 kcal
14g tojás

17 kcal

A sütéshez

7g tojás

9 kcal

Összesen 532 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
6g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
400g tej

224 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
50g vaj

359 kcal

A töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
120g porcukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
36g búzadara

130 kcal
110g tojás

138 kcal

A sütéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 4247 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

26.6g finomliszt

97 kcal
0.3g só

0 kcal
1.6g cukor

6 kcal
21.2g tej

12 kcal
1.1g friss élesztő

1 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
2.7g vaj

19 kcal

A töltelékhez

26.6g tehéntúró

39 kcal
6.4g porcukor

25 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.9g búzadara

7 kcal
5.8g tojás

7 kcal

A sütéshez

2.9g tojás

4 kcal

Összesen 226 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
41% Szénhidrát
8% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

21.9 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1109.3 g
Cink

164 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

137 mg
Vas

126 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

259 mg
Nátrium

358 mg
Réz

6 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

75.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

91 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

103 mg
Retinol - A vitamin:

90 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 532 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
8% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

175 g

Zsír

Összesen

113.7 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1082 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8874.1 g
Cink

1309 mg
Szelén

240 mg
Kálcium

1097 mg
Vas

1011 mg
Magnézium

186 mg
Foszfor

2072 mg
Nátrium

2865 mg
Réz

51 mg
Mangán

44 mg

Szénhidrát

Összesen

605.8 g
Cukor

193 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

577.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

727 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

206 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

442 micro
Kolin:

823 mg
Retinol - A vitamin:

716 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

115 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1259 micro

Összesen 4247 kcal

12% Fehérje
41% Szénhidrát
8% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Cink
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

471.3 g
Cink

70 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

58 mg
Vas

54 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

110 mg
Nátrium

152 mg
Réz

3 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

32.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

32 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 226 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet elkeverjük a sóval. A cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Ha kész, hozzáadjuk a liszthez a tojássárgájával, maradék tejjel és puha vajjal. Alaposan kidagasztjuk az egészet, míg fényes és feszes nem lesz a gombóc felülete. Letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.

A töltelékhez

Egy nagy tálba tesszük a túrót, porcukrot, vaníliás cukrot, citromhéjat, búzadarát és a tojások sárgáját. Robotgéppel eldolgozzuk: legyen egységes, de nem kell teljesen simára kavarni.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd a túrós alaphoz forgatjuk.

A sütéshez

A tésztát lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtjuk. 7x7 centiméter nagyságú lapokra vágjuk a tésztát. Mindegyik közepére teszünk egy evőkanál tölteléket, majd a csücsköket átlósan behajtva lezárjuk a táskát.
A megformázott batyukat kivajazott tepsibe tesszük: kerülhetnek egymáshoz kicsit közelebb, hadd süljenek össze, de azért legyen köztük némi hely. Lefedve, meleg helyen duplájára kelesztjük a csigákat.
A batyukat lekenjük felvert tojással, majd 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük őket. Porcukorral hintve, langyosan a legfinomabb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: foszlós, vajas kelt tészta fog körbe egyszerű, mégis aromás túrótölteléket. Még langyosan, porcukorral hintve a legistenibb.

Hasonló receptek

Összes batyu

Variációk kelt tésztára Dóra konyhájából

Teljes kiőrlésű, túrós batyu

Mini reform túrós táska

Majka túrós papucsa

Túrós batyu helena konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

aranygaluska

Nagyon vajas aranygaluska

Pihe-puha, szaftos kelt tészta, rengeteg dió és krémes vaj, melyeket mind körbejár a citromhéj intenzív aromája: ez az aranygaluska. Ki ne szeretné ezt a desszertet, pláne egy selymes ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

A kertben gyom, a bögrédben gyógynövény: a gyermekláncfűtea még a...

Sokak számára egyszerű kerti gyomnövény, pedig nagy hagyománya van a népi gyógyászatban és a konyhában is. Lássuk, miért lehet hasznos alkalomadtán gyermekláncfűteát kortyolni!

Gasztro

Visszatér a Lidl ikonikus fa játékkonyhája: még olcsóbb, mint tavaly

Érkezik az elmúlt évek legsikeresebb gyerekjátéka, amiért valószínűleg idén is roham indul majd a Lidlbe.

Gasztro

Sárközi Ákos és a Stühmer nagy dobása: mutatjuk milyen ízű...

Füstölt só, pattogós cukorka, pirított kalács és rozmaring került a karácsony legklasszikusabb édességébe: bemutatkozik az új, limitált kiadású szaloncukorválogatás a Stühmertől és Sárközi Ákostól.

Még több cikk

Top Receptek

krumplileves

Friss receptek

Még több friss recept