Nosalty logó

Pihe-puha kókuszos kocka

Name: Pihe-puha kókuszos kocka
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 8 db Tojás szétválasztva; 9 ek Porcukor; 9 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor a lisztben elkeverve; 3 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 2 evőkanál Víz; 5 dkg Vaj a tepsi kikenéséhez; 2 evőkanál Finomliszt a tepsi beszórásához; 30 dkg Vaj; 30 dkg Étcsokoládé; 5 ek Cukor ízlés szerint; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 2 dl Tej; 4 ek Rum vagy aroma 1 teáskanál; 40 dkg Kókuszreszelék apróbb szemcsés

Walaky

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskótatészta

8 db tojás (szétválasztva)
9 ek porcukor
9 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor (a lisztben elkeverve)
3 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
2 evőkanál víz
5 dkg vaj (a tepsi kikenéséhez)
2 evőkanál finomliszt (a tepsi beszórásához)

Csokoládémáz

30 dkg vaj
30 dkg étcsokoládé
5 ek cukor (ízlés szerint)
3 ek cukrozatlan kakaópor
2.5 dl tej
4 ek rum (vagy aroma 1 teáskanál)

Hempergetéshez

40 dkg kókuszreszelék (apróbb szemcsés)

Tápanyag és kalória

1463

Kalória

20.7g

Fehérje

96.7g

Szénhidrát

113.9g

Zsír

70.8g

Víz

369.5g

Koleszterin

17g

Élelmi rost

54.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
38% Zsír

Piskótatészta

73g tojás

92 kcal
11g porcukor

41 kcal
23g finomliszt

82 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
0g só

0 kcal
3g víz

0 kcal
8g vaj

60 kcal
5g finomliszt

18 kcal

Csokoládémáz

50g vaj

359 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
8g cukor

32 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
42g tej

23 kcal
5g rum

12 kcal

Hempergetéshez

67g kókuszreszelék

440 kcal

Összesen 1463 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
38% Zsír

Piskótatészta

440g tojás

554 kcal
63g porcukor

244 kcal
135g finomliszt

491 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
0g só

0 kcal
16g víz

0 kcal
50g vaj

359 kcal
30g finomliszt

109 kcal

Csokoládémáz

300g vaj

2151 kcal
300g étcsokoládé

1638 kcal
50g cukor

194 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
250g tej

140 kcal
32g rum

74 kcal

Hempergetéshez

400g kókuszreszelék

2640 kcal

Összesen 8784 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
38% Zsír

Piskótatészta

20.6g tojás

26 kcal
2.9g porcukor

11 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
1.4g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0.7g víz

0 kcal
2.3g vaj

17 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal

Csokoládémáz

14g vaj

101 kcal
14g étcsokoládé

77 kcal
2.3g cukor

9 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
11.7g tej

7 kcal
1.5g rum

3 kcal

Hempergetéshez

18.7g kókuszreszelék

123 kcal

Összesen 410 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
38% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

20.7 g

Zsír

Összesen

113.9 g
Telített zsírsav

80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

369 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1498.4 g
Cink

4 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

301 mg
Vas

9 mg
Magnézium

174 mg
Foszfor

647 mg
Nátrium

315 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

96.7 g
Cukor

55 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

70.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

503 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

53 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

219 mg
Retinol - A vitamin:

495 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

105 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

347 micro

Összesen 1463 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
38% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

124.2 g

Zsír

Összesen

683.4 g
Telített zsírsav

478 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

137 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

2217 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8990.7 g
Cink

23 mg
Szelén

266 mg
Kálcium

1807 mg
Vas

52 mg
Magnézium

1042 mg
Foszfor

3883 mg
Nátrium

1892 mg
Réz

8 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

580.3 g
Cukor

328 mg
Élelmi rost

102 mg

Víz

Összesen

424.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3020 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

318 micro
K vitamin:

52 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

281 micro
Kolin:

1313 mg
Retinol - A vitamin:

2968 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

631 micro
β-crypt

38 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2082 micro

Összesen 8784 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
38% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.8 g

Zsír

Összesen

32 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

104 mg

Ásványi anyagok

Összesen

420.5 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

84 mg
Vas

2 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

182 mg
Nátrium

89 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.1 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

19.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

141 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

61 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

97 micro

Összesen 410 kcal

Elkészítés

Piskótatészta

A 8 tojássárgáját a 2 evőkanál vízzel, a csipet sóval és a vaníliás cukorral jól kikeverjük.
A 8 tojásfehérjét kemény habbá verjük, ehhez a 9 evőkanál porcukrot, s így tovább verjük, míg újra kemény hab lesz.
Az így kapott cukros habot a kikevert tojássárgájához adjuk, összekeverjük. Végül a sütőporos lisztet adjuk a masszához, ezzel is összeforgatjuk.
Vékonyan kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük. 150 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel, 30-45 perc alatt (sütőfüggő, tűpróba 30 perc után javasolt) készre sütjük.
Még melegen egy tepsi hátára - sütőpapírral letakart - kiborítjuk, így szép, egyenletes lesz a piskóta. Megvárjuk, míg kihűl, s azután készítjük a csokoládémázat.
Amíg egy kicsit hűl a csokoládémáz, a piskótát visszafordítjuk, feldaraboljuk, egy mélyebb tálkába 30 dkg kókuszreszeléket kiöntünk, s jöhet a mártogatás!
Villára szúrjuk fel a darabokat alulról, belemártjuk a csokoládés mázba, majd a kókuszreszelékbe forgatjuk, s ügyesen egy süteményes tálra letoljuk a villáról.
Jó, ha nem számítjuk ki pontosan a kókuszreszeléket, ha van még belőle tartalékba. Ha a csokoládé sűrűsödne közben - attól függ, milyen gyorsasággal mártogatunk, haladunk -, újra melegítsük fel, s egy kevés tejet öntsünk hozzá.
Ha minden kockát megmártogattunk, 1-2 órát ajánlatos pihentetni, bár azt nehéz megállni, hogy ne fogjunk hozzá a "bekebelezéséhez"! :) Na jó, meg lehet kóstolni, de finomabb lesz, ha összeállnak az ízek egy kis pihenő alatt! :)

Csokoládémáz

A 30 dkg vajat, 30 dkg feldarabolt étcsokoládét, cukrot (ízlés szerint), 2-3 evőkanál kakaóport, hozzávetőlegesen 2,5 dl tejjel, lassú tűzön, állandó kevergetés mellett összeolvasztjuk.
Levesszük a tűzről, s belekeverünk 3-4 evőkanál rumot (kóstolni). Egy kicsit hagyjuk hűlni, de nem sokáig.
Amikor már annyira hűlt, hogy a kezünket nem égetné meg, gyors mozdulatokkal jöhet a mártogatás!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23x38x6

Mi úgy szeretjük, ha jól megszívja magát a piskóta, hogy nem száraz, s jó csokis! Nagyon finom, puha, lágy süteményt kapunk, ha piskótából készítjük, s jól belemártjuk a csokoládéba!

Hasonló receptek

Összes kókuszos süti

Csokis-kókuszos szelet sütés nélkül

Kókuszos zabkásamorzsa diétásan

Diós-müzlis-kókuszos diétásan

Kókuszgolyó burgonyából

Piña colada sütemény

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

püspökkenyér

Legegyszerűbb püspökkenyér

A karácsony elengedhetetlen sütemény a minden jóval megpakolt püspökkenyér. Őzgerinces bordái és havas porcukorszórása rögvest ünnepi hangulatba hozza az embert. Minél több finomság ...

Lakos Benedek

habos sütemény

Ribizlihabos linzerszelet

Ízében, kinézetében és textúráiban is igencsak izgalmas ez a sütiszelet: felül rózsaszín, ribizlis habréteg kacérkodik, alatta pedig egy pofonegyszerű törökmogyorós linzerréteg ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept