Pihe-puha krumplis pogácsa
Évi néni
12adag
Idő
40p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 50 ml görög joghurt
- 1 csipet cukor
- 2.5 dkg friss élesztő
- 3 teáskanál só (csapott)
- 60 dkg burgonyapüré
- 1 db tojás
- 40 dkg tönkölybúza liszt
- 20 dkg vaj
Tápanyag és kalória
302
Kalória
6.8g
Fehérje
32.4g
Szénhidrát
17.2g
Zsír
48.7g
Víz
56.3g
Koleszterin
4.5g
Élelmi rost
3g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
4g görög joghurt
4 kcal
-
0g cukor
0 kcal
-
2g friss élesztő
2 kcal
-
2g só
0 kcal
-
50g burgonyapüré
57 kcal
-
5g tojás
6 kcal
-
33g tönkölybúza liszt
113 kcal
-
17g vaj
120 kcal
Összesen 302 kcal
- 7% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
50g görög joghurt
52 kcal
-
0g cukor
0 kcal
-
25g friss élesztő
26 kcal
-
18g só
0 kcal
-
600g burgonyapüré
678 kcal
-
55g tojás
69 kcal
-
400g tönkölybúza liszt
1352 kcal
-
200g vaj
1434 kcal
Összesen 3611 kcal
- 7% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
3.7g görög joghurt
4 kcal
-
0g cukor
0 kcal
-
1.9g friss élesztő
2 kcal
-
1.3g só
0 kcal
-
44.5g burgonyapüré
50 kcal
-
4.1g tojás
5 kcal
-
29.7g tönkölybúza liszt
100 kcal
-
14.8g vaj
106 kcal
Összesen 267 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6.8 g
Zsír
-
Összesen
17.2 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
56 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1020.3 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
28 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
56 mg
-
Foszfor
175 mg
-
Nátrium
751 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
32.4 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
48.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
139 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
8 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
-
Kolin:
22 mg
-
Retinol - A vitamin:
137 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
33 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
80 micro
Összesen 302 kcal
- 7% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
81.3 g
Zsír
-
Összesen
206.3 g
-
Telített zsírsav
120 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
676 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
12244 g
-
Cink
18 mg
-
Szelén
71 mg
-
Kálcium
336 mg
-
Vas
21 mg
-
Magnézium
672 mg
-
Foszfor
2102 mg
-
Nátrium
9009 mg
-
Réz
3 mg
-
Mangán
13 mg
Szénhidrát
-
Összesen
389.1 g
-
Cukor
36 mg
-
Élelmi rost
54 mg
Víz
-
Összesen
584.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1673 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
9 mg
-
C vitamin:
36 mg
-
D vitamin:
100 micro
-
K vitamin:
41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
453 micro
-
Kolin:
269 mg
-
Retinol - A vitamin:
1641 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
390 micro
-
β-crypt
4 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
961 micro
Összesen 3611 kcal
- 7% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Magnézium
- Kálcium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
6 g
Zsír
-
Összesen
15.3 g
-
Telített zsírsav
9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
908.3 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
25 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
50 mg
-
Foszfor
156 mg
-
Nátrium
668 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
28.9 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
4 mg
Víz
-
Összesen
43.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
124 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
3 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
-
Kolin:
20 mg
-
Retinol - A vitamin:
122 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
29 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
71 micro
Összesen 267 kcal
Elkészítés
- Egy keverőtálban mikróba téve meglangyosítjuk a joghurtot, és kevés cukor kíséretében belemorzsoljuk az élesztőt.
- Rámérjük a lisztet és a burgonyapürét, valamint a sót és a szobahőmérsékletű vajat, valamint a tojássárgáját, tésztát dagasztunk belőle, majd letakarva 30-40 percig kelesztjük.
- Elég lágy tésztát kapunk, amit lisztezett felületen kinyújtunk ujjnyi vastagra, ezt áthajtogatjuk úgy, hogy 9 réteg tésztánk legyen egymáson. Újabb fél órán át kelesztjük a tésztát.
- A megkelt tésztát kinyújtjuk 2 cm vékonyra, megkenjük a maradék tojásfehérjével, bevagdaljuk a tetejét, és lisztbe mártott pogácsaszaggatóval kiszúrjuk a tésztát. Oldalát kicsit megsodorgatjuk tenyerünk között, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 15 percet kelesztjük.
- A sütőt előmelegítjük 200 fokra, és alul-felül sütésen 25 perc alatt megsütjük a pogácsákat.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 39x40
Ez volt a maradék feldolgozás csúcsa. Szinte röstellem elmondani. Volt egy jó adag maradék krumplipürém és három kis krumplim, amit héjában megfőztem és egy kis sóval, borssal egy leheletnyi olajon kicsit megpirítottam. Ezt is belereszeltem a krumplipürébe, és ez lett a pogácsa alapja. Voltak kétségeim, de nem volt szívem kidobálni őket. A végeredménynek nagy sikere lett, egy délután folyamán elfogyasztotta családom. Ha jól emlékszem, 44 db közepes méretű pogácsa sült belőle.
Hasonló receptek
Burgonyás pogácsa helena konyhájából
Burgonyapelyhes pogácsa Jolán konyhájából
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Nagyiféle krumplis pogácsa
Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.
Puha burgonyás pogácsa
Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...
25 dekás juhtúrós pogácsa
Hogy hol kezdődik az elronthatatlan túrós pogácsa? Hát 25 dekánál! A legegyszerűbb, mégis legfinomabb verzió, ami ránk maradt az utókorból, és milyen jó, hogy így lett! Bárkinek, ...
Címlapról ajánljuk
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Aranygaluska ahogy a nagymamám készíti
Jó, hát tudom, hogy van már pár aranygaluska receptünk, de ilyen még nincs! :) Nem a tésztában van a pláne, gyanítom, a nagymamámat is Horváth Ilona tanította aranygaluskát készíteni, ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept