Nosalty logó

Pihe-puha lekváros piskótatekercs

Name: Pihe-puha lekváros piskótatekercs
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás Sárgája és fehérje külön; 6 ek Finomliszt; 6 ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 narancsból nyert Narancshéj; 1 csipet Só; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 300 g Lekvár/ dzsem A töltelékhez

Buttercup Kitchen

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db tojás (Sárgája és fehérje külön)
6 ek finomliszt
6 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
1 narancsból nyert narancshéj
1 csipet só
1 teáskanál szódabikarbóna
300 g lekvár/ dzsem (A töltelékhez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

372

Kalória

9.4g

Fehérje

70g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

66.5g

Víz

216.1g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

43.4g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
4% Zsír

66g tojás

83 kcal
18g finomliszt

66 kcal
12g cukor

46 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
1g citromhéj

1 kcal
1g narancshéj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
60g lekvár/ dzsem

167 kcal

Összesen 372 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
4% Zsír

330g tojás

415 kcal
90g finomliszt

328 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g narancshéj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
300g lekvár/ dzsem

834 kcal

Összesen 1857 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
4% Zsír

41.1g tojás

52 kcal
11.2g finomliszt

41 kcal
7.5g cukor

29 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0.7g citromhéj

0 kcal
0.7g narancshéj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
37.4g lekvár/ dzsem

104 kcal

Összesen 232 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
4% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

216 mg

Ásványi anyagok

Összesen

341.2 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

51 mg
Vas

2 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

70 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

179 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

296 micro

Összesen 372 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
4% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

47.1 g

Zsír

Összesen

28.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1706 g
Cink

5 mg
Szelén

126 mg
Kálcium

255 mg
Vas

8 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

731 mg
Nátrium

511 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

349.8 g
Cukor

217 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

332.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

466 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

195 micro
Kolin:

894 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1478 micro

Összesen 1857 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
4% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

212.7 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

91 mg
Nátrium

64 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.6 g
Cukor

27 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

58 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

184 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

A tojássárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, egy csipet sóval, a szódabikarbónával és a reszelt gyümölcshéjakkal addig keverjük – robotgéppel vagy kézi habverővel –, amíg könnyű, habos krémet nem kapunk.
A tojásfehérjét robotgéppel kemény habbá verjük.
A két krémet óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk egy nagy keverőtálban, ügyelve arra, hogy a tojáshab ne törjön össze. Ezután a lisztet fokozatosan, szitán átszórva adagoljuk hozzá, miközben kíméletesen keverjük tovább.
Miután szép, egynemű krémet kaptunk, kibéleljük a legnagyobb sütőlemezt sütőpapírral (kb. 35 cm x 35 cm), majd a masszát egyenletesen elsimítjuk rajta.
180 fokra előmelegített sütőben 10–12 perc alatt aranyszínűre sütjük.
Amikor a piskóta megsült, egy tiszta konyharuhára borítjuk. Miután langyosra hűlt, óvatosan lehúzzuk róla a sütőpapírt, majd lazán feltekerjük, és ebben a formában hagyjuk teljesen kihűlni.
Ha kihűlt, a tésztát egyenletesen megkenjük a kedvenc lekvárunkkal, végül szorosan feltekerjük.
Kész is! A tekercset még a hűtőben pihentetjük 2–3 órát (legjobb ha egy egész éjszakára a hűtőben marad), hogy szépen összeálljon, és szeleteléskor jól vágható legyen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x35

Nagyon puha, légies piskótatekercs – igazi klasszikus! Töltsd meg a kedvenc lekvároddal, és élvezd minden falatját! A receptet elkészítettem már eritrit és stevia keverékével is – úgy is tökéletesen működik! A piskóta továbbra is könnyű, puha és finom marad, így cukormentes változatban is bátran ajánlom.

Hasonló receptek

Összes piskótatekercs

Lekváros piskótatekercs

Piskótatekercs

Lisztmentes piskótatekercs

Kókuszkrémes tekercs

Mákos piskótatekercs lekvárral és pudinggal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

piskótatekercs

Gluténmentes piskótatekercs egyszerűen

A piskótatekercs igazi klasszikus, amit gluténmentesen is érdemes elkészíteni. Ez a változat puha, könnyű és szépen tekerhető, így nem kell attól tartani, hogy repedezett vagy száraz ...

Hankusz Sára

piskótatekercs

Citromkrémes piskótatekercs

Egyik kedvenc édességünket, a piskótatekercset ezúttal mennyei citromkrémmel csavartuk fel, és igazán kellemes, savanykás nassolnivaló lett belőle. A citromkrém, vagyis lemon curd titka a ...

Rosanics Petra

piskótatekercs

Piskótatekercs sárgabaracklekvárral

Az egyik legklasszikusabb édességünk a lekváros piskótatekercs, aminek sokszor azok sem tudnak ellenállni, akik amúgy kerülik az édességeket.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept