Nosalty logó

Pihe-puha mézes puszedli

Gerzsenyi Flóra

7adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Puszedli

175 g méz
26.3 g porcukor
96.3 g vaj
262.5 g finomliszt
0.9 tk szódabikarbóna
0.9 db tojás (L-es méretű)
0.9 kávéskanál gyömbérpor
0.9 kávéskanál szegfűszeg
0.9 kávéskanál kardamom
0.9 kávéskanál fahéj
0.9 csipet só
43.8 g rétesliszt
0.9 csomag vaníliás cukor

Máz

0.9 db tojásfehérje (50-60g)
157.5 g porcukor (ha sűrűbbre akarjuk, akkor adjunk még hozzá 1-2 evőkanállal)

Tápanyag és kalória

454

Kalória

Fehérje

81.6g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

20.7g

Víz

52.1g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

48.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

Puszedli

25g méz

76 kcal
4g porcukor

15 kcal
14g vaj

99 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
7g tojás

9 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
6g rétesliszt

23 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal

Máz

5g tojásfehérje

3 kcal
23g porcukor

87 kcal

Összesen 454 kcal

5% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

Puszedli

200g méz

608 kcal
30g porcukor

116 kcal
110g vaj

789 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
55g tojás

69 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Máz

40g tojásfehérje

21 kcal
180g porcukor

697 kcal

Összesen 3613 kcal

5% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír

Puszedli

20.5g méz

62 kcal
3.1g porcukor

12 kcal
11.3g vaj

81 kcal
30.7g finomliszt

112 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
5.6g tojás

7 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g kardamom

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
5.1g rétesliszt

19 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

Máz

4.1g tojásfehérje

2 kcal
18.4g porcukor

71 kcal

Összesen 370 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

52 mg

Ásványi anyagok

Összesen

200.1 g
Cink

0 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

89 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

81.6 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 454 kcal

5% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

48.1 g

Zsír

Összesen

97.3 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

417 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1600.6 g
Cink

4 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

123 mg
Vas

6 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

514 mg
Nátrium

712 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

652.5 g
Cukor

385 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

165.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

830 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

204 mg
Retinol - A vitamin:

816 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

174 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

306 micro

Összesen 3613 kcal

5% Fehérje
68% Szénhidrát
10% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163.8 g
Cink

0 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

66.8 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

17 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

31 micro

Összesen 370 kcal

Elkészítés

Puszedli

A sütőt előmelegítjük 190 fokra. Két sütőtepsit pedig kibélelünk sütőpapírral.
A vajat és a porcukorral kézi robotgéppel kihabosítjuk. Hozzáadjuk a tojást, majd az 50 gramm réteslisztet és tovább habosítjuk.
Ezt követően hozzákeverjük a mézet, a fűszereket és egy csipet sót.
Egy másik tálban összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával, és egy gumis spatulával a tojásos keverékkel alaposan összedolgozzuk.
Az tésztamasszát hengerré sodorjuk, folpackba tekerjük és egy órára hűtőszekrénybe tesszük pihenni, dermedni.
A kidermedt rúdból 20-25 grammos korongokat vágunk. Golyókat formázunk belőlük, majd tenyerünkben ellapítjuk, és sütőtepsire tesszük őket néhány centi távolságra egymástól.
190 fokos sütőben légkeverésen kb. 8-10 perc alatt megsülnek. (Ne süssük túl, mert megkeserednek!)

Máz

A bevonathoz a tojásfehérjéket a porcukorral alaposan kikeverjük. Ne tévesszen meg minket e a mennyiség/arány. Egy sűrű, ragadós masszát kell kapnunk.
A puszedlik tetejét egyenként megmártjuk, majd hagyjuk, hogy megszáradjon rajtuk a máz. Akár 40 fokos sütőben rá is száríthatunk egy picit.
Légmentesen záródó dobozban hetekig eláll, sőt: minél tovább áll, annál szaftosabb és puhább lesz.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Az ízimádók karácsonyi kedvence a mézeskalács mellett biztosan ez a puszedli lesz. Fűszeres, puha és szívet melengető, szinte olyan, mint egy falat karácsony. Egyszerűen elkészíthető, sokáig eltartható, és ha előre betárazhatunk belőle, az ünnepek alatt már nincs is más dolgunk, mint titokban rá-rájárni.

Hasonló receptek

Összes puszedli

Mézes-mázos puszedli trió

Szultán csókja

Mandulás puszedli

Lebkuchen - Mandulás puszedli 3.

Mézes puszedli - rozslisztes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges aprósütik

Mandulamag, a töltött ünnepi aprósütemény (Barackmag)

A Nosalty kedvenc nagyipárosa, Erzsók és Kati ezúttal egy igazi klasszikus, retró édességgel készültek nektek az ünnepekre: ez a mandulamag, avagy barackmag. Nevét a sütőformában ...

Nosalty

különleges aprósütik

Hamis tepertős papucs szilvalekvárral

Gyermekkorom (és már örökre letűnt húsevő éveim) egyik kedvenc süteménye a tepertős-szilvalekváros papucs volt. A vegetáriánussá válás egyik nagy szomorúsága, hogy többé nem ...

Lakos Benedek

kókuszcsók

Málnás-csokis kókuszcsók

A kókuszcsókot mindannyian imádjuk, az egyik legegyszerűbb és leggyorsabb aprósüteményünk. Mi most kicsit elegánsabb, ünnepibb köntösbe öltöztettük, és étcsokitalpat adtunk neki, a ...

Koronás Cukor

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept