muffin banános muffin

Pihe-puha vegán banános muffin

Nelli

Nelli

12adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 150 g teljes kiőrlésű liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál fahéj
• 1 csipet só
• 2 nagy db banán (pépesítve)
• 0.3 bögre zabpehely (kb. 60 ml)
• 60 ml növényi tej
• 3 ek aquafaba
• 110 g barna cukor
• 60 ml napraforgó olaj (vagy más semleges ízű növényi olaj)

• gyors
• amerikai
• anyák napja
• teljes kiörlésű

Tápanyag és kalória

149

Kalória

1.7g

Fehérje

24.8g

Szénhidrát

5.5g

Zsír

21.5g

Víz

-

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 13g teljes kiőrlésű liszt

  42 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 32g banán

  18 kcal

• 2g zabpehely

  8 kcal

• 5g növényi tej

  2 kcal

• 4g aquafaba

  0 kcal

• 9g barna cukor

  35 kcal

• 5g napraforgó olaj

  44 kcal

Összesen 149 kcal

• 4% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 150g teljes kiőrlésű liszt

  498 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 380g banán

  216 kcal

• 25g zabpehely

  95 kcal

• 60g növényi tej

  28 kcal

• 45g aquafaba

  0 kcal

• 110g barna cukor

  418 kcal

• 60g napraforgó olaj

  530 kcal

Összesen 1785 kcal

• 4% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 9% Zsír

• 18.1g teljes kiőrlésű liszt

  60 kcal

• 0g sütőpor

  0 kcal

• 0g szódabikarbóna

  0 kcal

• 0g fahéj

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 45.8g banán

  26 kcal

• 3g zabpehely

  11 kcal

• 7.2g növényi tej

  3 kcal

• 5.4g aquafaba

  0 kcal

• 13.3g barna cukor

  50 kcal

• 7.2g napraforgó olaj

  64 kcal

Összesen 214 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 12 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.7 g

Zsír

• Összesen

  5.5 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  110.3 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  20 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  24 mg

• Foszfor

  57 mg

• Nátrium

  5 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  24.8 g

• Cukor

  12 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  21.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  8 micro

• Kolin:

  7 mg

• Retinol - A vitamin:

  3 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  6 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  36 micro

Összesen 149 kcal

• 4% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  20.7 g

Zsír

• Összesen

  65.9 g

• Telített zsírsav

  9 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  29 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  25 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1323.4 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  31 mg

• Kálcium

  237 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  292 mg

• Foszfor

  679 mg

• Nátrium

  63 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  297.6 g

• Cukor

  141 mg

• Élelmi rost

  29 mg

Víz

• Összesen

  258.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  45 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  26 mg

• C vitamin:

  21 mg

• D vitamin:

  25 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  101 micro

• Kolin:

  85 mg

• Retinol - A vitamin:

  38 micro

• α-karotin

  61 micro

• β-karotin

  71 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  429 micro

Összesen 1785 kcal

• 4% Fehérje
• 46% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  2.5 g

Zsír

• Összesen

  7.9 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  159.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  29 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  35 mg

• Foszfor

  82 mg

• Nátrium

  8 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  35.9 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  31.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  5 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  12 micro

• Kolin:

  10 mg

• Retinol - A vitamin:

  5 micro

• α-karotin

  7 micro

• β-karotin

  9 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  52 micro

Összesen 214 kcal

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Béleljünk ki egy 12 csészés normál muffinformát papírkapszlikkal vagy alaposan kenjük ki (pl. kókuszzsír).
2. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót. Egy közepes tálban keverjük össze a banánt, a zabpelyhet, a növényi tejet, az aquafabat, a barna cukrot és az olajat, amíg sima nem lesz.
3. Öntsük a nedves hozzávalókat a szárazhoz, és óvatosan keverjük össze egy szilikon spatulával, amíg a lisztcsíkok el nem tűnnek. Osszuk el egyenletesen a tésztát a muffincsészékbe. Szórjunk rá ízlés szerint feltéteket. (Dió, tökmag, napraforgómag, kakaóbab-töret, lenmag, szezámmag, stb.)
4. Süssük addig, amíg egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön a muffin közepéből, 20-23 percig.
5. Hűtsük a formában 5 percig, majd vegyük ki és hűtsük teljesen le.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 160 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Ez egy amerikai tojásos-tejtermékes recept általam veganizált változata, egyszerűen elérhető hozzávalókkal. Aquafaba helyett más tojáshelyettesítő is szóba jöhet, pl. 1 EK tört lenmag, 3 EK víz összekeverve, 5 perc pihentetés után belekeverhető a tésztába.

Hasonló receptek

Összes banános muffin

Vegán almás-banános muffin

Mandulás-banános muffin meglepivel

Banános-fahéjas-kakaós muffin

Banános-áfonyás muffin Ágica-92 konyhájából

Kókuszos banánmuffin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• répás muffin
• gyümölcsös muffin
• almás muffin
• muffin alaprecept
• sós muffin

További receptek

muffin alaprecept

A legegyszerűbb muffin alaprecept

Talán a világ legnépszerűbb édessége a muffin, azonban nehéz megbízható alapreceptet találni. Most azonban mutatunk egy pofonegyszerű verziót, amit pillanatok alatt be lehet keverni, hogy ...

Rosanics Petra

almás muffin

Fahéjas-almás morzsás muffin

Ez a szuperegyszerű almás morzsás muffin lesz a kedvenc őszzáró recepted. Szaftos tészta édes, ropogós fahéjas morzsával és meglepetés almakockákkal! Alig fél óra az előkészítési ...

Gerzsenyi Flóra

gyümölcsös muffin

Szilvásgombóc-muffin

Minden porcikájában a szilvás gombóc ihlette ezt a puha, őszies hangulatot keltő muffint. Ne ijedjünk meg a burgonyás süteménytésztától, a zöldség kifejezetten szaftossá, puhává ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept