Nosalty logó

Pihe-puha zsemlegombóc

Name: Pihe-puha zsemlegombóc
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Zsemle; 250 g Rétesliszt; 3 db Tojás; 1 dl Víz; 2 ek Kacsazsír; 1 csokor Petrezselyem; 1 ízlés szerint Só; 1 ízlés szerint Bors; 2 közepes db Vöröshagyma

tejmentes

Simon Gábor

Zsemlegombóc

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Zsemlegombóc

2 db zsemle
250 g rétesliszt
3 db tojás
1 dl víz
2 ek kacsazsír
1 csokor petrezselyem
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
2 közepes db vöröshagyma

Tápanyag és kalória

299

Kalória

11.3g

Fehérje

51.9g

Szénhidrát

4.7g

Zsír

93.1g

Víz

108g

Koleszterin

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír

Zsemlegombóc

22g zsemle

59 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
33g tojás

42 kcal
20g víz

0 kcal
6g kacsazsír

0 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal

Összesen 299 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír

Zsemlegombóc

108g zsemle

295 kcal
250g rétesliszt

910 kcal
165g tojás

208 kcal
100g víz

0 kcal
30g kacsazsír

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal

Összesen 1495 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír

Zsemlegombóc

12.3g zsemle

34 kcal
28.4g rétesliszt

103 kcal
18.8g tojás

24 kcal
11.4g víz

0 kcal
3.4g kacsazsír

0 kcal
5.1g petrezselyem

2 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20.5g vöröshagyma

7 kcal

Összesen 170 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

616.5 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

82 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

318 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

93.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

149 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

455 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

671 micro

Összesen 299 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

56.5 g

Zsír

Összesen

23.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3082.3 g
Cink

5 mg
Szelén

166 mg
Kálcium

412 mg
Vas

12 mg
Magnézium

151 mg
Foszfor

743 mg
Nátrium

1588 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

259.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

465.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

422 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

743 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

298 micro
Kolin:

489 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2276 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3355 micro

Összesen 1495 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

350.3 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

180 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

52.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

259 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

381 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

Zsemlegombóc

A vöröshagymát pirítsuk le a kacsazsíron, amíg szép aranybarna lesz. Miután elkészült, húzzuk félre hűlni.
A kissé szikkadt zsemléket vágjuk fel apró kockákra, majd sütőben pirítsuk meg őket. Időnként kavarjuk át a sütőben, hogy egyenletesen süljenek. Miután elkészült, vegyük ki hűlni.
Egy keverőtálba öntsük bele a réteslisztet, a tojást, a vizet, a pirított hagymát és a finomra vágott petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk meg, majd kavarjuk össze. Lényeg, hogy egy nem túl lágy, sem túl sűrű tésztát kell kapjunk. Öntsük hozzá a pirított zsemlekockákat is, ezután forgassuk össze újra. 15-20 percre tegyük hűtőbe pihenni.
Vizes kézzel formázzuk ki a gombócokat, majd enyhén sós vízben főzzük őket 8-10 percig, végül fedjük le, és további 5 percig hagyjuk gőz alatt kihúzni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

A zsemlegombóc az egyik legjobb körete a mártásos ételeknek, például a vadasnak, mert könnyen ki lehet vele tunkolni a szaftot. Nem beszélve arról, hogy nagyon finom is! Pár dologra kell csak odafigyelni, így végül egy kellemesen puha gombócot fogunk tudni alkotni!

Hasonló receptek

Összes zsemlegombóc

Szalonnás szalvétagombóc

Hagyományos szalvétagombóc

Szalonnás zsemlegombóc sajttal

Zsemlegombóc

Majorannás töltelék sültek mellé

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

krumpliköret

Extrán ropogós krumpli

A krumplit nagyon sokféleképpen el tudjuk készíteni, ez most egy sült verzió, ami extrán ropogós a libazsír és a keményítő miatt. A zöldfűszerek különleges plusz ízt adnak neki, a ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept