Nosalty logó

Pihe-puha zsemlegombóc

Name: Pihe-puha zsemlegombóc
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Zsemle; 250 g Rétesliszt; 3 db Tojás; 1 dl Víz; 2 ek Kacsazsír; 1 csokor Petrezselyem; 1 ízlés szerint Só; 1 ízlés szerint Bors; 2 közepes db Vöröshagyma

tejmentes

Simon Gábor

Zsemlegombóc

5adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Zsemlegombóc

2 db zsemle
250 g rétesliszt
3 db tojás
1 dl víz
2 ek kacsazsír
1 csokor petrezselyem
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
2 közepes db vöröshagyma

Tápanyag és kalória

299

Kalória

11.3g

Fehérje

51.9g

Szénhidrát

4.7g

Zsír

93.1g

Víz

108g

Koleszterin

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír

Zsemlegombóc

22g zsemle

59 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
33g tojás

42 kcal
20g víz

0 kcal
6g kacsazsír

0 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
36g vöröshagyma

13 kcal

Összesen 299 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír

Zsemlegombóc

108g zsemle

295 kcal
250g rétesliszt

910 kcal
165g tojás

208 kcal
100g víz

0 kcal
30g kacsazsír

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal

Összesen 1495 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír

Zsemlegombóc

12.3g zsemle

34 kcal
28.4g rétesliszt

103 kcal
18.8g tojás

24 kcal
11.4g víz

0 kcal
3.4g kacsazsír

0 kcal
5.1g petrezselyem

2 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20.5g vöröshagyma

7 kcal

Összesen 170 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11.3 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

616.5 g
Cink

1 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

82 mg
Vas

2 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

318 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

93.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

149 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

46 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

455 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

671 micro

Összesen 299 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

56.5 g

Zsír

Összesen

23.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

540 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3082.3 g
Cink

5 mg
Szelén

166 mg
Kálcium

412 mg
Vas

12 mg
Magnézium

151 mg
Foszfor

743 mg
Nátrium

1588 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

259.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

465.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

422 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

72 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

743 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

298 micro
Kolin:

489 mg
Retinol - A vitamin:

232 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2276 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3355 micro

Összesen 1495 kcal

7% Fehérje
32% Szénhidrát
3% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

350.3 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

84 mg
Nátrium

180 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

52.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

84 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

259 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

381 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

Zsemlegombóc

A vöröshagymát pirítsuk le a kacsazsíron, amíg szép aranybarna lesz. Miután elkészült, húzzuk félre hűlni.
A kissé szikkadt zsemléket vágjuk fel apró kockákra, majd sütőben pirítsuk meg őket. Időnként kavarjuk át a sütőben, hogy egyenletesen süljenek. Miután elkészült, vegyük ki hűlni.
Egy keverőtálba öntsük bele a réteslisztet, a tojást, a vizet, a pirított hagymát és a finomra vágott petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk meg, majd kavarjuk össze. Lényeg, hogy egy nem túl lágy, sem túl sűrű tésztát kell kapjunk. Öntsük hozzá a pirított zsemlekockákat is, ezután forgassuk össze újra. 15-20 percre tegyük hűtőbe pihenni.
Vizes kézzel formázzuk ki a gombócokat, majd enyhén sós vízben főzzük őket 8-10 percig, végül fedjük le, és további 5 percig hagyjuk gőz alatt kihúzni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

A zsemlegombóc az egyik legjobb körete a mártásos ételeknek, például a vadasnak, mert könnyen ki lehet vele tunkolni a szaftot. Nem beszélve arról, hogy nagyon finom is! Pár dologra kell csak odafigyelni, így végül egy kellemesen puha gombócot fogunk tudni alkotni!

Hasonló receptek

Összes zsemlegombóc

Szalvétagombóc vadashoz és mártásokhoz

Szalonnás zsemlegombóc sajttal

Osztrák zsemlegombóc

Szalvétagombóc

Petrezselymes zsemlegombóc -Zsemlegombóc 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Ezt a gyors csirkés fogást küldik neked...

A csirke az egyik leggyorsabban elkészíhető húsféle, amit szerencsére nagyon sokféleképpen tudunk varálni is. A héten minden jegynek valamilyen csirkeétel kerülhet a tányérjára, ha megfogadja a csillagok javaslatát.

Otthon

Drasztikus lépésre szánta el magát a SPAR: ez a változás...

Októberben lezárult a SPAR Magyarország több éve tartó választékátalakítása: a vállalat saját üzemeltetésű SPAR, City SPAR és INTERSPAR áruházaiból teljesen kikerültek a ketreces tartásból származó tyúktojások. A változás lépésről lépésre valósult meg. Míg 2023 decemberében a tojásválaszték 63 százalékát adták ketreces tartásból származó termékek, arányuk 2026 augusztusára 10 százalékra csökkent, októberben pedig elérte a nullát. Ezzel párhuzamosan jelentősen nőtt a mélyalmos, a szabadtartású és a bio tojások szerepe a kínálatban.

Gasztro

5 probiotikus étel a dietetikus ajánlásával, ha már unod a...

Mutatunk 5 probiotikus alapanyagot, amelyek változatosabbá teszik az étrendedet, és a dietetikus szerint még a bélflórádra is remek hatást gyakorolnak.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept