Nosalty logó

Pihekönnyű aranygaluska

Name: Pihekönnyű aranygaluska
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 3 dl Tej; 2 dkg Friss élesztő; 2 db Tojássárgája; 1 ek Cukor; 8 dkg Vaj olvasztott; 30 dkg Dió darált; 10 dkg Cukor; 10 dkg Vaj olvasztott

Nosalty

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
3.5 dl tej
2 dkg friss élesztő
2 db tojássárgája
1 ek cukor
8 dkg vaj (olvasztott)
30 dkg dió (darált)
10 dkg cukor
10 dkg vaj (olvasztott)

Tápanyag és kalória

1035

Kalória

21.3g

Fehérje

104.7g

Szénhidrát

60.9g

Zsír

24.6g

Víz

136.8g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

22.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
58g tej

33 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
2g cukor

6 kcal
13g vaj

96 kcal
50g dió

327 kcal
17g cukor

65 kcal
17g vaj

120 kcal

Összesen 1035 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
350g tej

196 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
10g cukor

39 kcal
80g vaj

574 kcal
300g dió

1962 kcal
100g cukor

387 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 6209 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír

37.5g finomliszt

137 kcal
21.9g tej

12 kcal
1.2g friss élesztő

1 kcal
2.5g tojássárgája

8 kcal
0.6g cukor

2 kcal
5g vaj

36 kcal
18.8g dió

123 kcal
6.3g cukor

24 kcal
6.3g vaj

45 kcal

Összesen 388 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

10% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.3 g

Zsír

Összesen

60.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

137 mg

Ásványi anyagok

Összesen

665.4 g
Cink

3 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

147 mg
Vas

3 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

325 mg
Nátrium

40 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

104.7 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

24.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

231 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

112 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

226 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

95 micro

Összesen 1035 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

127.7 g

Zsír

Összesen

365.5 g
Telített zsírsav

118 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

151 g
Koleszterin

821 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3992.6 g
Cink

17 mg
Szelén

245 mg
Kálcium

883 mg
Vas

18 mg
Magnézium

620 mg
Foszfor

1952 mg
Nátrium

239 mg
Réz

6 mg
Mangán

14 mg

Szénhidrát

Összesen

628.1 g
Cukor

134 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

147.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1387 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

671 micro
Kolin:

548 mg
Retinol - A vitamin:

1356 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

356 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

573 micro

Összesen 6209 kcal

10% Fehérje
50% Szénhidrát
29% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

22.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

51 mg

Ásványi anyagok

Összesen

249.5 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

9.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

85 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 388 kcal

Elkészítés

A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, és hozzáadunk egy kanál cukrot. Felfuttatjuk.
A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk az olvasztott vajat, az élesztőt a tejjel és tojássárgákat. Összegyúrjuk, míg sima, puha, ruganyos tésztát nem kapunk.
Leterítjük, és egy óra alatt duplájára kelesztjük. Ha kész, ujjnyi vastagra nyújtjuk, és kiszaggatjuk.
Egy jénait vagy kapcsos tortaformát kivajazunk. A darált diót összekeverjük a cukorral. A kiszaggatott galuskákat először a vajba, majd a cukros dióba forgatjuk, és beletesszük a tálba.
190 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 40 percig sütjük. Ha nagyon pirulna a dió, letakarjuk. Ha kész, megvárjuk, míg kicsit hűl, és azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 28

Kívül roppanós, belül foszlós, dióval megszórt édeskés kis gombócok - tegye fel a kezét, aki nem imádja az aranygaluskát!

Hasonló receptek

Összes aranygaluska

Sodóval töltött aranygaluska-batyuk

Aranygaluska - Csóti Henitől

Aranygaluska somogyi módra

Aranygaluska darázsfészek

Aranygaluska SpicyKate konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept