Nosalty logó

Pihekönnyű túrós-diós-lekváros pite

Name: Pihekönnyű túrós-diós-lekváros pite
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Finomliszt; 1 tk Sütőpor; 100 g Vaj hideg; 1 ek Vaníliás cukor házi; 2 db Tojássárgája; 1 db Tojás; 70 g Cukor; 2 ek Tejföl púpozott ek; 500 g Tehéntúró; 1 ek Vaníliás cukor házi; 1 citromból nyert Citromhéj bio; 100 g Cukor; 1 db Tojássárgája; 1 csipet Só; 6 ek Sárgabaracklekvár; 8 dkg Dió darált; 5 dkg Dió durvára vágott; 1 ek Cukor; 1 db Tojás

Vicikó

8adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

250 g finomliszt
1 tk sütőpor
100 g vaj (hideg)
1 ek vaníliás cukor (házi)
2 db tojássárgája
1 db tojás
70 g cukor
2 ek tejföl (púpozott ek)

A túrós töltelékhez

500 g tehéntúró
1 ek vaníliás cukor (házi)
1 citromból nyert citromhéj (bio)
100 g cukor
1 db tojássárgája
1 csipet só

A kenéshez, szóráshoz

6 ek sárgabaracklekvár
8 dkg dió (darált)
5 dkg dió (durvára vágott)
1 ek cukor
1 db tojás

Tápanyag és kalória

593

Kalória

18.7g

Fehérje

64g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

72.8g

Víz

156.2g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

34.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

31g finomliszt

114 kcal
0g sütőpor

0 kcal
13g vaj

90 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
7g tojás

9 kcal
9g cukor

34 kcal
5g tejföl

10 kcal

A túrós töltelékhez

63g tehéntúró

92 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g citromhéj

0 kcal
13g cukor

48 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
0g só

0 kcal

A kenéshez, szóráshoz

15g sárgabaracklekvár

42 kcal
10g dió

65 kcal
6g dió

41 kcal
1g cukor

5 kcal
7g tojás

9 kcal

Összesen 593 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

250g finomliszt

910 kcal
2g sütőpor

1 kcal
100g vaj

717 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
55g tojás

69 kcal
70g cukor

271 kcal
40g tejföl

79 kcal

A túrós töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g cukor

387 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g só

0 kcal

A kenéshez, szóráshoz

120g sárgabaracklekvár

334 kcal
80g dió

523 kcal
50g dió

327 kcal
10g cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 4735 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

16.5g finomliszt

60 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
6.6g vaj

47 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
2.6g tojássárgája

8 kcal
3.6g tojás

5 kcal
4.6g cukor

18 kcal
2.6g tejföl

5 kcal

A túrós töltelékhez

32.9g tehéntúró

48 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
6.6g cukor

25 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
0g só

0 kcal

A kenéshez, szóráshoz

7.9g sárgabaracklekvár

22 kcal
5.3g dió

34 kcal
3.3g dió

22 kcal
0.7g cukor

3 kcal
3.6g tojás

5 kcal

Összesen 312 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

18.7 g

Zsír

Összesen

29.5 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

838.3 g
Cink

164 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

118 mg
Vas

126 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

298 mg
Nátrium

61 mg
Réz

7 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

64 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

72.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

140 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

75 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 593 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

149.7 g

Zsír

Összesen

236.3 g
Telített zsírsav

92 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

70 g
Koleszterin

1250 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6706.7 g
Cink

1309 mg
Szelén

161 mg
Kálcium

942 mg
Vas

1011 mg
Magnézium

317 mg
Foszfor

2382 mg
Nátrium

486 mg
Réz

53 mg
Mangán

46 mg

Szénhidrát

Összesen

512.4 g
Cukor

279 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

582.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1119 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

210 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

601 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

345 micro
Kolin:

893 mg
Retinol - A vitamin:

1097 micro
α-karotin

23 micro
β-karotin

237 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1203 micro

Összesen 4735 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
16% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

441.8 g
Cink

86 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

62 mg
Vas

67 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

32 mg
Réz

3 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

33.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

40 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

79 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tésztához először elmorzsoljuk a sütőporoslisztben a vajat, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. A tejfölből csak annyit tegyünk, hogy majd nyújtani tudjuk a tésztát. Ha összegyúrtuk, lemérjük egyben a tésztát, kettőbe osztjuk.
Kivajazunk egy tepsit, és az egyik tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, majd belehelyezzük a nyújtófa segítségével a tepsibe.
A töltelékhez a túrót villával megtörjük, beletesszük az összes hozzávalót a tojásfehérje kivételével. Keményre felverjük a 3 tojásfehérjét (2megmaradt a tészta készítésénél is), és könnyedén a túróba keverjük.
A kinyújtott tésztára rákenegetjük a baracklekvárt, megszórjuk a darált dióval,a túróvalbeborítjuk, amit szép egyenletesre elsimítunk rajta.
Kinyújtjuk a második tésztalapot is, és befedjük vele az előzményeket.
Egy villával pár helyen megszurkáljuk, majd az egész tojást kissé felverjük, és megkenjük vele a tésztát.
A durvára vágott diót összevegyítjük az 1 ek cukorral, és a megkent tésztára szép egyenletesen rászórjuk.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Kissé hagyjuk hűlni, kockákra vágjuk, és tálalhatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22x32

Kedves nagynénémtől származó recept, amit véletlenül kaptam az unokanővéremtől. Egy papírra volt ugyanis neki felírva egy másik kedvencemmel, a tepertős pogácsával. Azt, amikor elkértem tőle, lefénymásolta a receptet, és jött a szegény túrós lepény is vele. Ez meg csak csendben várta-várta, hogy mikor fogom már őt is elkészíteni. :-) Egyszer aztán mikor épp a tepertőset készítettem, olvastam, és gondoltam, ez meg milyen jó lehet, egyszerű, könnyen elkészül! És nemrég eljött a várvavárt pillanat! Végre a túróska lett a főszereplő! És hogy milyen finom!!! Valóban pihekönnyű a tésztája, krémes a túrótöltelék, ropogós, finom diódarabkák a tetején.... Azóta nagyon megszerettük ezt a túrós sütit, és már többször elkészítettem. A lekvár, és arra a diós megszórás a saját ötletem, szerintünk még finomabb lett tőle. Érdemes kipróbálni! :-)

Hasonló receptek

Összes túrós pite

Túrós lepény Helga konyhájából

Meggyes túrókocka

Túrókrémes vajas pite

Sütőtökös-túrós pite

Nagymamám túrós pitéje

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós pite

Rákóczi-túrós kekszpite

Imádjuk a Rákóczi-túróst, igazi könnyed, ugyanakkor klasszikus magyar édesség, ami házi baracklekvárral a legfinomabb! Ezúttal csavartunk rajta egy kicsit és a hagyományos vajas ...

Nosalty

vaníliás pite

Stranger Things pite (Indianai krémpite)

Ha olyan nagy Stranger Things-rajongók vagytok, mint mi, akkor ünnepeljétek a sorozatot Erica ellenállhatatlan vaníliapitéjével!

Rosanics Petra

zöldséges pite

Paradicsomos pite

Ropogósra sült leveles tésztán krémes ricotta és lédús paradicsom, mindez megkoronázva a kapribogyó sósságával a bazsalikom frissességével és az olívaolaj lágyságával. Bármilyen ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept