Nosalty logó

Pikáns almás-kapros csirkeragu

Name: Pikáns almás-kapros csirkeragu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; 1 db Póréhagyma zöldje, ca. 10 cm; 1 gerezd Fokhagyma nagy; 1 nagy db Alma zaftos, savanykás; 1 db Zeller kis szelet; 1 ek Libazsír; 1 teáskanál Ételízesítő zöldséges; 1 késhegynyi Kakukkfű; 0 ízlés szerint Kapor; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 dl Tejföl; 1 ek Finomliszt; 1 dl Víz

Marti48

2adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
1 db póréhagyma (zöldje, ca. 10 cm)
1 gerezd fokhagyma (nagy)
1 nagy db alma (zaftos, savanykás)
1 db zeller (kis szelet )
1 ek libazsír
1 teáskanál ételízesítő (zöldséges)
1 késhegynyi kakukkfű
kapor ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 dl tejföl
1 ek finomliszt
1.5 dl víz

Tápanyag és kalória

679

Kalória

61.6g

Fehérje

41.7g

Szénhidrát

29.3g

Zsír

547.3g

Víz

234.3g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

17.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g alma

59 kcal
130g zeller

47 kcal
8g libazsír

68 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g tejföl

149 kcal
8g finomliszt

27 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 679 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
250g alma

117 kcal
260g zeller

94 kcal
15g libazsír

135 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
150g tejföl

297 kcal
15g finomliszt

55 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 1356 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

32.4g csirkemellfilé

39 kcal
13g póréhagyma

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
16.2g alma

8 kcal
16.9g zeller

6 kcal
1g libazsír

9 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g kapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9.7g tejföl

19 kcal
1g finomliszt

4 kcal
9.7g víz

0 kcal

Összesen 88 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

61.6 g

Zsír

Összesen

29.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

234 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1382.3 g
Cink

2 mg
Szelén

64 mg
Kálcium

175 mg
Vas

3 mg
Magnézium

121 mg
Foszfor

756 mg
Nátrium

261 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

547.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

70 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

239 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

489 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

874 micro

Összesen 679 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

123.1 g

Zsír

Összesen

58.6 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

469 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2764.5 g
Cink

5 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

350 mg
Vas

6 mg
Magnézium

241 mg
Foszfor

1512 mg
Nátrium

522 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

83.4 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1094.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

311 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

140 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

139 micro
Kolin:

478 mg
Retinol - A vitamin:

227 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

978 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1749 micro

Összesen 1356 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

179.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

23 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

98 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

70.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

20 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

113 micro

Összesen 88 kcal

Elkészítés

A csirkemellfilét nagyobb kockákra, a pórét vékonyabb karikákra vágjuk, a fokhagymát elkaparjuk. Egy tálba tesszük a húst, megsózzuk, borsozzuk, rámorzsoljuk a kakukkfüvet, és hozzáadjuk az elkapart fokhagymát. Összekeverjük, és állni hagyjuk, amíg az almát meghámozzuk és cikkelyekre vágjuk.
Felhevítjük a libazsírt, ebben először a pórét röviden megfuttatjuk, majd hozzáadva a fűszerezett húst, az egészet kevergetve, a hús fehéredéséig pirítjuk,végül beletesszük a cikkelyekre vágott almát. Megszórjuk az ételizésítővel, aláöntünk ca. 1.5 dl vizet, és fedő alatt puhára pároljuk az egészet.
Miután elkészült a ragu, megszórjuk ca. 1 ek liszttel, és hozzáadjuk a tejfölt. Óvatosan megkeverjük, és egyet rottyantunk rajta. Tálaláskor ízlés szerint megszórjuk kaporral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

A hozzávalók adottak voltak, melyeket összekombináltam, gyorsan elkészíthető és finom étel lett belőle.

Hasonló receptek

Összes almás hús

Fahéjas almás csirkemell jázmin rizzsel

Almás-sajtos hús tepsiben

Almás-hagymás pulykasült

Karaj almaszeletekkel

Almás sertésszűz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vagdalt

Stefánia-vagdalt, ahogy a nagyi is sütötte

A Stefánia-vagdalt (vagy más, ismertebb nevén Stefánia-szelet, töltött fasírt) népszerűsége a nyolcvanas években tört be a magyar gasztronómiába és konyhákba, innentől nem volt ...

Hering András

tésztában sült hús

Brit kolbásztekercs pikáns mártogatóssal (Sausage roll)

A brit hétköznapok elmaradhatatlan kelléke a sausage roll, azaz a kolbásztekercs, amit az aluljárós pékségtől a sarki pubig mindenhol kapni. Igazi sörkorcsolya, ami reggelire is kiváló, ...

Nosalty

nyárson sültek

Yakitori

Ha Japán ételeire gondolunk, legtöbben a sushit, a rament vagy a tempurát említjük. Pedig a mindennapok igazi hőse egy sokkal egyszerűbb fogás: a yakitori, vagyis a parázson sült ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept