Nosalty logó

Pikáns babos sertésragu

Name: Pikáns babos sertésragu
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertéstarja; 5 dkg Füstölt szalonna; 10 dkg Fejtett bab; 1 nagy fej Vöröshagyma; 2 ek Fűszerpaprika; 1 kk Chili; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Napraforgó olaj

Dina79

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg sertéstarja
5 dkg füstölt szalonna
10 dkg fejtett bab
1 nagy fej vöröshagyma
2 ek fűszerpaprika
1 kk chili
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

472

Kalória

29.1g

Fehérje

19.8g

Szénhidrát

30.7g

Zsír

126.8g

Víz

88.8g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

125g sertéstarja

233 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
25g fejtett bab

83 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

Összesen 472 kcal

14% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

500g sertéstarja

930 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
100g fejtett bab

333 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal

Összesen 1888 kcal

14% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

58.7g sertéstarja

109 kcal
5.9g füstölt szalonna

38 kcal
11.7g fejtett bab

39 kcal
20g vöröshagyma

7 kcal
0.9g fűszerpaprika

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.1 g

Zsír

Összesen

30.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

648.6 g
Cink

5 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

94 mg
Vas

5 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

341 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

19.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

126.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

524 micro
β-crypt

124 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

380 micro

Összesen 472 kcal

14% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

116.5 g

Zsír

Összesen

122.6 g
Telített zsírsav

38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

355 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2594.2 g
Cink

20 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

376 mg
Vas

18 mg
Magnézium

321 mg
Foszfor

1364 mg
Nátrium

345 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

79 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

507.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

150 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

422 micro
Kolin:

446 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

2095 micro
β-crypt

495 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1522 micro

Összesen 1888 kcal

14% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

14.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

304.5 g
Cink

2 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

44 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

59.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

246 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

179 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A húst szükség esetén tisztítjuk, és apró kockára vágjuk.
Kevés olajon az apróra vágott vöröshagymát és szalonnát üvegesre pirítjuk.
Ha megpirult, hozzáadjuk a húst, megszórjuk pirospaprikával,csiliporral,ízlés szerint sóval, borssal, és felöntjük annyi vízzel, ami a húst ellepi.
Főzés közben az elpárolgott levet szükség esetén pótoljuk.
Amikor a hús félig megpuhult, hozzáadjuk ababot, és készre főzzük a ragut.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 50 p

Kezdő háziasszonyok, akik tartanak attól, hogy a bab esetleg szétfő, a babot külön megfőzhetik. Így a a főzés legvégén kell a pörkölthöz adni, és pár percet összeforralni a hússal. Nyári időszakban a pörköltalapba paradicsomot és paprikát is szoktam tenni, így még ízletesebb lesz a ragu.

Hasonló receptek

Összes ragu

Zöldborsós-majorannás csirkeragu

Burgundi marharagu Zsuzsamama konyhájából

Kolbászos-zöldséges ragu

Pikáns zöldséges csirkeragu tésztakörettel

Selymes majonézes pörkölt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

rántott hús

Klasszikus bécsi szelet

A bécsi szelet, vagyis Wiener Schnitzel az egyik legismertebb osztrák étel, mely ikonikussá vált világszerte. Leggyakrabban petrezselymes burgonyával vagy ecetes krumplisalátával tálalják ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept