Nosalty logó

Pikáns barackos lepény

Name: Pikáns barackos lepény
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 18 dkg Vaj; 15 dkg Cukor; 1 db Tojás; 1 db Tojássárgája; 1 ek Rum; 3 ek Tejföl; 8 közepes db Őszibarack; 3 db Tojássárgája; 10 dkg Zsemlemorzsa; 3 ek Cukor; 3 ek Tejföl; 4 db Tojásfehérje

12adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
18 dkg vaj
15 dkg cukor
1 db tojás
1 db tojássárgája
1 ek rum
3 ek tejföl
8 közepes db őszibarack

Krém a tetejére

3 db tojássárgája
10 dkg zsemlemorzsa
3 ek cukor
3 ek tejföl
4 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

439

Kalória

9.5g

Fehérje

61.4g

Szénhidrát

17.3g

Zsír

106.2g

Víz

125.5g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

22.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

42g finomliszt

152 kcal
15g vaj

108 kcal
13g cukor

48 kcal
5g tojás

6 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
1g rum

2 kcal
5g tejföl

10 kcal
85g őszibarack

32 kcal

Krém a tetejére

5g tojássárgája

16 kcal
8g zsemlemorzsa

33 kcal
3g cukor

10 kcal
5g tejföl

10 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal

Összesen 439 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
180g vaj

1291 kcal
150g cukor

581 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
8g rum

18 kcal
60g tejföl

119 kcal
1016g őszibarack

380 kcal

Krém a tetejére

60g tojássárgája

193 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
30g cukor

116 kcal
60g tejföl

119 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal

Összesen 5248 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír

Tészta

20.8g finomliszt

76 kcal
7.5g vaj

54 kcal
6.3g cukor

24 kcal
2.3g tojás

3 kcal
0.8g tojássárgája

3 kcal
0.3g rum

1 kcal
2.5g tejföl

5 kcal
42.4g őszibarack

16 kcal

Krém a tetejére

2.5g tojássárgája

8 kcal
4.2g zsemlemorzsa

16 kcal
1.3g cukor

5 kcal
2.5g tejföl

5 kcal
6.7g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 219 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

323 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

122 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

61.4 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

106.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

144 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

164 micro
β-crypt

57 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

175 micro

Összesen 439 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

114.5 g

Zsír

Összesen

208 g
Telített zsírsav

114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

1506 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3876.1 g
Cink

10 mg
Szelén

295 mg
Kálcium

624 mg
Vas

16 mg
Magnézium

284 mg
Foszfor

1467 mg
Nátrium

1174 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

736.6 g
Cukor

275 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

1273.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1918 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

65 mg
D vitamin:

214 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

435 micro
Kolin:

983 mg
Retinol - A vitamin:

1727 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

1965 micro
β-crypt

685 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2101 micro

Összesen 5248 kcal

5% Fehérje
31% Szénhidrát
9% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

63 mg

Ásványi anyagok

Összesen

161.6 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

80 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 219 kcal

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóiból könnyen gyúrható tésztát készítünk. (A tejföl mennyiségét növelhetjük, vagy csökkenthetjük igény szerint.)
Vékonyra nyújtva vajjal kikent gáztepsibe helyezzük a tésztát, majd gazdagon kirakjuk karikára vagy cikkekre vágott barackkal.

Krém a tetejére

10 percig sütjük 180 fokon, majd leöntjük a következő krémmel: A 3 tojássárgáját, 3 evőkanál cukorral és zsemlemorzsával elkeverjük, végül hozzáforgatjuk a 4 tojásfehérjéből vert habot.
A tésztát további 25 percig sütjük, amíg a teteje meg nem szilárdul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A nagymamámtól tanultam ezt a különleges receptet. :)

Hasonló receptek

Összes barackos pite

Őszibarackos lepény

Provence-i sárgabaracktorta

Sárgabarackos-nektarinos kelt pite

Lekváros pite maradék főtt krumpliból

Barackos-levendulás pite cukormentesen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almás pite

Almás pite, ahogy nagymamám készítette

Számomra az almás pite így tökéletes, ahogy nagymamámtól tanultam: ebben a klasszikus verzióban a gazdag, fahéjas almatölteléket alulról-felülről egy-egy réteg nagyon omlós és puha, ...

Rosanics Petra

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

almás pite

Vegán almás pite

Egy klasszikus süteményt, az almás pitét készítjük el teljesen vegán módon. Ebben a videóban lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan készíthetsz szaftos, fűszeres tölteléket és ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept