Nosalty logó

Pikáns batyu

Name: Pikáns batyu
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Sertés rövidkaraj; 15 dkg Gépsonka; 20 dkg Kovászos uborka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Mustár; 1 dl Napraforgó olaj a sütéshez

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg sertés rövidkaraj
15 dkg gépsonka
20 dkg kovászos uborka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek mustár
1 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

500

Kalória

39.6g

Fehérje

2.1g

Szénhidrát

35.5g

Zsír

157g

Víz

96g

Koleszterin

450mg

Élelmi rost

881mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

150g sertés rövidkaraj

249 kcal
38g gépsonka

52 kcal
50g kovászos uborka

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g mustár

3 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal

Összesen 500 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

600g sertés rövidkaraj

996 kcal
150g gépsonka

207 kcal
200g kovászos uborka

30 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g mustár

12 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1996 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

56.9g sertés rövidkaraj

94 kcal
14.2g gépsonka

20 kcal
19g kovászos uborka

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.9g mustár

1 kcal
8.1g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

39.6 g

Zsír

Összesen

35.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

992.6 g
Cink

3 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

341 mg
Nátrium

539 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

157 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 500 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

158.6 g

Zsír

Összesen

141.9 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

384 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3970.6 g
Cink

11 mg
Szelén

166 mg
Kálcium

87 mg
Vas

4 mg
Magnézium

180 mg
Foszfor

1366 mg
Nátrium

2157 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

628 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

126 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

360 mg
Retinol - A vitamin:

12 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

57 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 1996 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

13.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

376.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

204 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

0.8 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

59.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A karajszeleteket megtisztítjuk, kiverjük, sózzuk, borsozzuk.
Egyik oldalát megkenjük mustárral, majd sonkaszeletetés uborkátteszünk rá. Összehajtjuk és hústűvel összekapcsoljuk.
Olajban hirtelen pirosra sütjük, majd kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk. (Most én sütőben sütésre módosítottam, kb. 45 perc alufóliával fedve, majd pirítás kicsit a végén.)
Petrezselymes rizzsel körítve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Anyósomtól kaptam ezt a receptet - több jó karaj recepttel együtt -, mivel a férjem igen csak kedveli ezeket a fogásokat :-).

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Szalonnás spárgával töltött pulykamell

Töltött csirke töltött almával

Töltött oldalas

Fatálas töltött karaj sült hagymás burgonyapürével

Baconba tekert töltött hús

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept