Nosalty logó

Pikáns brokkolis csirke

Cook kapitány

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

csirke pácolása

350 g csirke
3 ek víz
1 ek osztrigaszósz
0.5 evőkanál kukoricakeményítő
1.5 teáskanál napraforgó olaj

szósz

1.5 dl csirkealaplé
2 ek szójaszósz
1 ek osztrigaszósz
1 teáskanál szezámolaj
1.5 tk cukor
1 csipet bors

összeállítás

300 g brokkoli
2 ek napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma
0.5 tk gyömbér
2 evőkanál kukoricakeményítő
3 ek víz
30 g földimogyoró

Tápanyag és kalória

297

Kalória

15g

Fehérje

16g

Szénhidrát

19.4g

Zsír

101.7g

Víz

44.6g

Koleszterin

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

csirke pácolása

88g csirke

128 kcal
6g víz

0 kcal
3g osztrigaszósz

1 kcal
2g kukoricakeményítő

7 kcal
2g napraforgó olaj

13 kcal

szósz

38g csirkealaplé

3 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
3g osztrigaszósz

1 kcal
1g szezámolaj

9 kcal
2g cukor

7 kcal
0g bors

0 kcal

összeállítás

75g brokkoli

16 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g gyömbér

0 kcal
8g kukoricakeményítő

29 kcal
6g víz

0 kcal
8g földimogyoró

43 kcal

Összesen 297 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

csirke pácolása

350g csirke

512 kcal
24g víz

0 kcal
10g osztrigaszósz

5 kcal
8g kukoricakeményítő

29 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal

szósz

150g csirkealaplé

11 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
10g osztrigaszósz

5 kcal
4g szezámolaj

35 kcal
8g cukor

29 kcal
0g bors

0 kcal

összeállítás

300g brokkoli

62 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1g gyömbér

1 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal
24g víz

0 kcal
30g földimogyoró

170 kcal

Összesen 1187 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír

csirke pácolása

35.1g csirke

51 kcal
2.4g víz

0 kcal
1g osztrigaszósz

1 kcal
0.8g kukoricakeményítő

3 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

szósz

15.1g csirkealaplé

1 kcal
2g szójaszósz

1 kcal
1g osztrigaszósz

1 kcal
0.4g szezámolaj

4 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0g bors

0 kcal

összeállítás

30.1g brokkoli

6 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
3g kukoricakeményítő

11 kcal
2.4g víz

0 kcal
3g földimogyoró

17 kcal

Összesen 119 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

15 g

Zsír

Összesen

19.4 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

844.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

596 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

101.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

39 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

165 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

642 micro

Összesen 297 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

60 g

Zsír

Összesen

77.4 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

179 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3377.4 g
Cink

5 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

162 mg
Vas

6 mg
Magnézium

149 mg
Foszfor

627 mg
Nátrium

2383 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

64 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

406.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

169 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

191 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

208 micro
Kolin:

202 mg
Retinol - A vitamin:

98 micro
α-karotin

46 micro
β-karotin

661 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2568 micro

Összesen 1187 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
13% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

339.1 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

239 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

66 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

258 micro

Összesen 119 kcal

Elkészítés

csirke pácolása

A feldarabolt csirkehúst bepácoljuk: egy kis tálban a csirkére öntjük a vizet, az osztrigaszószt, a kukoricakeményítőt és az olajat.
Alaposan összekeverjükaz egészet, hogy a hús felszívja a folyadékot, majd félretesszük 10 percre.

szósz

A szószhoz egy kis keverőtálban jól összekeverjük a felmelegített csirkealaplevet (kockából, vagy maradékból), a szójaszószt, az osztrigaszószt, a szezámolajat, a cukrot és egy csipetnyi őrölt borsot.

összeállítás

Egy wokban vizet forralunk és a brokkolit 1-2 perc alatt megfőzzük - ki, hogyan szereti, ropogósan vagy puhábban. Kiszedjük és félretesszük lecsepegni.
Az edényt megtisztítjuk, majd füstölésig hevítjük. Beleöntünk egy kanál olajat, majd rögtön a bepácolt csirkét is, és aranybarnára sütjük minden oldalán. Amikor kész, kiszedjük és félreteszzük.
Lejjebb vesszük a lángot, még egy kanál olajat öntünk a wokba, majd beledobjuk a fokhagymát és a gyömbért. Pár másodpercet pirítjuk (tovább nem szabad, mert keserű lesz), majd ráöntjük az elkészített szószt és egy fakanállal körbe-körbekevergetjük, hogy az odaégett részeket feloldja, majd hagyjuk egy ideig rotyogni.
A kukoricakeményítőt hideg vízben feloldjuk, majd a szószhoz öntjük, amit 10-15 másodpercen alatt besűrít.
Ekkor visszatesszük wokba a majdnem készre sütött csirkehúst és a brokkolit, és kevergetve hagyjuk, hogy a szósz bevonja őket.
Tálaláskor megszórjuk aprított mogyoróval és frissen főtt rizzsel vagy bulgurral kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes zöldséges csirke

Sajt alatt sült cukkinis csirkemell

Csirketagine padlizsánnal és aszalt paradicsommal

Cukkinis csirkecsíkok

Cukkinival és póréval készült paradicsomos csirkemellfilé

Krémes csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept