húsételek ragu

Pikáns csirkemell diétásan

NS

NS

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pikáns csirkemellhez

• 40 dkg csirkemellfilé
• 1 db vöröshagyma
• 1 db piros kaliforniai paprika
• 1.5 dl fehérbor
• 2 dl tej
• 1 kk négyszínű bors
• 4 tk só
• 1 tk kakukkfű
• 1 tk oregánó
• 1 tk bazsalikom
• 2 tk petrezselyem (szárított)
• 2 ek mustár
• 2 ek olívaolaj
• 15 g kukoricakeményítő

A körethez

• 1 bögre hajdina
• 1 ek olívaolaj
• 5 dl víz
• só ízlés szerint
• 20 dkg tészta

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

629

Kalória

38.1g

Fehérje

85g

Szénhidrát

12.4g

Zsír

308.3g

Víz

73g

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 3% Zsír

A pikáns csirkemellhez

• 100g csirkemellfilé

  120 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 58g piros kaliforniai paprika

  12 kcal

• 38g fehérbor

  31 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 0g négyszínű bors

  1 kcal

• 7g só

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g oregánó

  1 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 1g petrezselyem

  0 kcal

• 5g mustár

  3 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 4g kukoricakeményítő

  14 kcal

A körethez

• 50g hajdina

  172 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

• 125g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 50g tészta

  186 kcal

Összesen 629 kcal

• 9% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 3% Zsír

A pikáns csirkemellhez

• 400g csirkemellfilé

  480 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 230g piros kaliforniai paprika

  49 kcal

• 150g fehérbor

  123 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 1g négyszínű bors

  3 kcal

• 28g só

  0 kcal

• 1g kakukkfű

  1 kcal

• 1g oregánó

  3 kcal

• 1g bazsalikom

  0 kcal

• 2g petrezselyem

  1 kcal

• 20g mustár

  12 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 15g kukoricakeményítő

  57 kcal

A körethez

• 200g hajdina

  686 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 500g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 200g tészta

  742 kcal

Összesen 2514 kcal

• 9% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 3% Zsír

A pikáns csirkemellhez

• 19.4g csirkemellfilé

  23 kcal

• 4.4g vöröshagyma

  2 kcal

• 11.1g piros kaliforniai paprika

  2 kcal

• 7.3g fehérbor

  6 kcal

• 9.7g tej

  5 kcal

• 0g négyszínű bors

  0 kcal

• 1.4g só

  0 kcal

• 0g kakukkfű

  0 kcal

• 0g oregánó

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0.1g petrezselyem

  0 kcal

• 1g mustár

  1 kcal

• 0.8g olívaolaj

  7 kcal

• 0.7g kukoricakeményítő

  3 kcal

A körethez

• 9.7g hajdina

  33 kcal

• 0.4g olívaolaj

  3 kcal

• 24.2g víz

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 9.7g tészta

  36 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  38.1 g

Zsír

• Összesen

  12.4 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  73 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3730.9 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  61 mg

• Kálcium

  109 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  187 mg

• Foszfor

  513 mg

• Nátrium

  2852 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  85 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  308.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  87 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  63 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  17 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  170 micro

• Kolin:

  97 mg

• Retinol - A vitamin:

  9 micro

• α-karotin

  10 micro

• β-karotin

  812 micro

• β-crypt

  233 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  87 micro

Összesen 629 kcal

• 9% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  152.6 g

Zsír

• Összesen

  49.7 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  23 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  292 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  14923.6 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  242 mg

• Kálcium

  435 mg

• Vas

  15 mg

• Magnézium

  749 mg

• Foszfor

  2053 mg

• Nátrium

  11409 mg

• Réz

  3 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  339.8 g

• Cukor

  26 mg

• Élelmi rost

  34 mg

Víz

• Összesen

  1233.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  348 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  251 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  70 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  3 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  69 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  682 micro

• Kolin:

  386 mg

• Retinol - A vitamin:

  36 micro

• α-karotin

  38 micro

• β-karotin

  3248 micro

• β-crypt

  930 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  349 micro

Összesen 2514 kcal

• 9% Fehérje
• 19% Szénhidrát
• 3% Zsír
• 70% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.4 g

Zsír

• Összesen

  2.4 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  14 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  723.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  12 mg

• Kálcium

  21 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  36 mg

• Foszfor

  100 mg

• Nátrium

  553 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  16.5 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  59.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  17 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  12 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  33 micro

• Kolin:

  19 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  157 micro

• β-crypt

  45 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  17 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A pikáns csirkemellhez

1. A hagymát kockákra vágjuk, majd az olívaolajon megpároljuk.
2. Közben a csirkemellet is feldaraboljuk, majd ha a hagyma kész, hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk.
3. Ezután hozzáadjuk a fehérbort, 1 dl tejet és a fűszereket, majd fedő alatt közepes lángon főzzük tovább.
4. Amikor a csirkemell már elég puha, beletesszük a kis kockákra vágott paprikát, majd a tejben elkeverjük a keményítőt, és besűrítjük vele a levet.
5. Közben megfőzzük a tésztát, és elkészítjük a hajdinát, amit ugyanúgy kell, mint a sima rizst (az 1 bögre hajdinát kis olajon megfuttatjuk, majd felöntjük 2 bögre vízzel és sóval ízesítjük).

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Főzés ideje: 40 p

Párommal eldöntöttük, hogy egészségesebb ételeket eszünk ezentúl, így bevásároltunk minden lehetséges alapanyagot. Azóta nagy kutatásban vagyunk recept ügyileg. Ennek a receptnek az alapját egy blogon találtam, és magunkra formáltam. A hajdina nem fog a kedvenceim közé tartozni, de azzal és a bio tésztával ez az étel teljesen egészséges, sőt, diétás lett. És nem mellesleg finom is. :)

Hasonló receptek

Összes ragu

Tejfölös tavaszi sertésragu penne tésztával

Mustáros csirke makarónival és zöldségkörettel

Pikáns zöldséges csirkeragu tésztakörettel

Bazsalikomos csirke teljes kiőrlésű orsóval

Stroganoff karaj gofcsival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• oldalas
• sült tarja
• virslis ételek
• göngyölt hús
• bakonyi módra

További receptek

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept