Nosalty logó

Pikáns-fahéjas vörösboros csirke

Name: Pikáns-fahéjas vörösboros csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; zöld 1 közepes db Alma; 0 citromból nyert Citromlé; 1 dl Száraz vörösbor; őrölt 3 tk Fahéj; 1 kk Gyömbérpor; szárított 0 kk Chilipehely; 4 db Szegfűszeg; 1 teáskanál Virágméz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
1 közepes db alma
0.5 citromból nyert citromlé
1 dl száraz vörösbor
3 tk fahéj
1 kk gyömbérpor
0.5 kk chilipehely
4 db szegfűszeg
1 teáskanál virágméz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

401

Kalória

56.6g

Fehérje

17.2g

Szénhidrát

6.7g

Zsír

315.1g

Víz

182.5g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

12.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
100g alma

47 kcal
10g citromlé

2 kcal
50g száraz vörösbor

41 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
4g virágméz

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 401 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
200g alma

94 kcal
20g citromlé

4 kcal
100g száraz vörösbor

82 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
7g virágméz

21 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 801 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

60.5g csirkemellfilé

73 kcal
24.2g alma

11 kcal
2.4g citromlé

1 kcal
12.1g száraz vörösbor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.8g virágméz

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

56.6 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

810.9 g
Cink

2 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

543 mg
Nátrium

114 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

315.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

209 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 401 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

113.1 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

365 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1621.8 g
Cink

3 mg
Szelén

114 mg
Kálcium

37 mg
Vas

2 mg
Magnézium

150 mg
Foszfor

1087 mg
Nátrium

227 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.3 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

630.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

418 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

21 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 801 kcal

14% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.7 g

Zsír

Összesen

1.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

196.1 g
Cink

0 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

5 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, és csíkokra vagy kockákra vágjuk, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Az almát meghámozzuk, és vékony csíkokra szeleteljük (nem csak zöld alma használható).
Kevés olajat öntünk a serpenyőbe, majd addig sütjük a húst, míg minden oldala fehér nem lesz, illetve egy kis levet nem ereszt.
Ha a hús már levet eresztett és kifehéredett, hozzáadjuk a chilit, gyömbért és a fahéj körülbelül felét. Elkeverjük, és felöntjük 1 dl borral, ezzel pároljuk tovább. (Ha kevésnek látjuk a húshoz a bort, még nyugodtan adjunk hozzá, akkor jó, ha a húst félig lepi el.)
1 perc párolás után hozzáadjuk az almaszeleteket és a szegfűszeget, majd tovább pároljuk.
Amint elkezd besűrűsödni, hozzáadjuk a 1/2 citrom levét (kisebb citrom fele is elég), a fahéj másik felét és a mézet. Elkeverjük, és addig főzzük tovább, míg jó sűrű nem lesz a szósz alatta.
Krumplival vagy párolt zöldségekkel tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

Keresgéltem a neten a receptek között, és olvastam egy cikket Jamie Olivérről, hogy fahéj-szegfűszeg és egyéb édes fűszerekkel ötölt ki egy csirke receptet. Az esti meglepetés vacsorához ez egy jó ihletet adott, és a fenti étel kerekedett ki belőle. Eddig kétszer készítettem el, mind a kétszer másfajta száraz vörösborból, és az eredmény hasonlóan finom lett mind a kétszer.

Hasonló receptek

Összes almás hús

Almás-bazsalikomos csirkemell

Almás-zsályás csirkemell

Almás pecsenye

Almás csirkemell Dizike konyhájából

Narancsos-almás csirkecombok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött hús

Labancpecsenye egyszerűen

Omlós sertéskaraj, sonka, olvadó sajt, mindez füstös, paprikás bundában: ez a labancpecsenye. Könnyen és gyorsan elkészíthető, tökéletes választás családi ebédre vagy ...

Fekete Melinda

töltött hús

Sonkával töltött rántott hús

A húsvéti sonkát sokoldalúan fel tudjuk használni, erre jó példa ez a recept: akár nyersen, akár főve tesszük bele, a sonka intenzív füstölt ízt kölcsönöz az ételnek. Az igazán ...

Vénusz

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept