Nosalty logó

Pikáns finomfőzelék

Name: Pikáns finomfőzelék
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 közepes db Karalábé; 2 közepes db Sárgarépa; 1 db Póréhagyma nagy; 2 közepes db Kápia paprika kápia helyett pritamin paprika is jó; 1 közepes db Paprika hegyes, erős paprika, ha nagyon erős, elég egy fél is; 330 g Zöldborsó; 50 g Vaj margarinnal helyettesíthetjük; tyúk 3 db Leveskocka; 1 evőkanál Finomliszt; 150 ml Főzőtejszín legalább 20%-os; 1 db Tojássárgája; 5 dl Víz kb.

Brita

Pikáns finomfőzelék

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 közepes db karalábé
2 közepes db sárgarépa
1 db póréhagyma (nagy)
2 közepes db kápia paprika (kápia helyett pritamin paprika is jó)
1 közepes db paprika (hegyes, erős paprika, ha nagyon erős, elég egy fél is)
330 g zöldborsó
50 g vaj (margarinnal helyettesíthetjük)
3 db leveskocka
1 evőkanál finomliszt
150 ml főzőtejszín (legalább 20%-os)
1 db tojássárgája
5 dl víz (kb.)

Tápanyag és kalória

330

Kalória

10.1g

Fehérje

34.5g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

420.3g

Víz

94.3g

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

120g karalábé

24 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
25g paprika

4 kcal
83g zöldborsó

67 kcal
13g vaj

90 kcal
8g leveskocka

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal
38g főzőtejszín

49 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 330 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

480g karalábé

96 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
240g kápia paprika

51 kcal
100g paprika

16 kcal
330g zöldborsó

267 kcal
50g vaj

359 kcal
30g leveskocka

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal
150g főzőtejszín

197 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 1317 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

21.1g karalábé

4 kcal
7g sárgarépa

3 kcal
8.8g póréhagyma

2 kcal
10.5g kápia paprika

2 kcal
4.4g paprika

1 kcal
14.5g zöldborsó

12 kcal
2.2g vaj

16 kcal
1.3g leveskocka

4 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
6.6g főzőtejszín

9 kcal
0.9g tojássárgája

3 kcal
22g víz

0 kcal

Összesen 58 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1669.8 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

126 mg
Vas

3 mg
Magnézium

69 mg
Foszfor

229 mg
Nátrium

1233 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.5 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

420.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

571 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

172 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

41 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

123 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

138 micro
α-karotin

1271 micro
β-karotin

4433 micro
β-crypt

244 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2703 micro

Összesen 330 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

40.3 g

Zsír

Összesen

73.2 g
Telített zsírsav

42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

377 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6679.3 g
Cink

6 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

504 mg
Vas

10 mg
Magnézium

275 mg
Foszfor

917 mg
Nátrium

4931 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

137.9 g
Cukor

56 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

1681.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2282 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

690 mg
D vitamin:

47 micro
K vitamin:

164 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

493 micro
Kolin:

377 mg
Retinol - A vitamin:

552 micro
α-karotin

5085 micro
β-karotin

17734 micro
β-crypt

977 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

10812 micro

Összesen 1317 kcal

2% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

3.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

293.6 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

40 mg
Nátrium

217 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

100 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

224 micro
β-karotin

780 micro
β-crypt

43 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

475 micro

Összesen 58 kcal

Elkészítés

Vágjuk fel a zöldségeket: a répát, pórét karikára, a karalábét és a paprikákat kis kockákra.
Egy lábosban olvasszuk fel a vajat (margarint). Tegyük rá a répát, karalábét és a pórét. Kicsit dinszteljük.
Tegyük hozzá a paprikát, és öntsük fel annyi vízzel, ami épp csak ellepi. Tegyük hozzá a leveskockákat, és lefedve főzzük kb. 5 percig.
Tegyük bele a borsót, és lefedve, kis lángon főzzük, míg az összes hozzávaló megpuhul.
Egy tálban a tojássárgáját keverjük össze a tejszínnel.
Szórjuk a lisztet a zöldségek tetejére (célszerű egy teaszűrővel, hogy egyenletes legyen). Keverjük bele, és öntsük rá a tejszínes keveréket. Gyors mozdulatokkal keverjük össze. Egy-két rottyantás után kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

A finomfőzeléket sokan nem szeretik. Valószínűleg az az oka, hogy a hagyományos verzióban túlsúlyban van a répa és a petrezselyemgyökér, és az ízekben ez dominál. Én mindig is szerettem, de szinte mindenféle zöldségkombinációt kipróbáltam. Talán ez a recept kicsit népszerűbbé teszi.

Hasonló receptek

Összes finomfőzelék

Finomfőzelék tejfölösen

Egyedényes finomfőzelék

Újragondolt finomfőzelék

Finomfőzelék light

Finomfőzelék 4.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

Fekete Melinda

zöldbabfőzelék

Egyszerű zöldbabfőzelék

Ez egy csodálatos nyári (hús, liszt és tejmentesen is elkészíthető) étel frissen szedett zöldbabból, jó adag tejföllel, fokhagymával és egy leheletnyi füstös pirospaprikával. ...

Gerzsenyi Flóra

babfőzelék

Krémes erdélyi fehérbabfőzelék

Ha szereted a tartalmas, otthonos főzelékeket, ez az erdélyi tejszínes fehérbabfőzelék garantáltan a kedvenced lesz! A csombor és a lestyán fűszeres aromája, a tejszínes habarás ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept