Nosalty logó

Pikáns gombafejek Camembert-rel

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pikáns gombafejekhez

500 g gomba (apró champignon)
2 gerezd fokhagyma
6 ek olívaolaj
2 ek worcestershire-szósz
1 késhegynyi chili (ízlés szerint)
1 ek citromlé (ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
2 ek petrezselyem (aprított)

A tálaláshoz

100 g rukkola
100 g camembert sajt (vagy brie sajt)
100 g camembert sajt (gombás)

Tápanyag és kalória

296

Kalória

14.4g

Fehérje

6.7g

Szénhidrát

24.7g

Zsír

168.8g

Víz

36g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

A pikáns gombafejekhez

125g gomba

27 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
0g chili

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

A tálaláshoz

25g rukkola

6 kcal
25g camembert sajt

75 kcal
25g camembert sajt

75 kcal

Összesen 296 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

A pikáns gombafejekhez

500g gomba

107 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
20g worcestershire-szósz

15 kcal
0g chili

0 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

A tálaláshoz

100g rukkola

25 kcal
100g camembert sajt

300 kcal
100g camembert sajt

300 kcal

Összesen 1183 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

A pikáns gombafejekhez

56.3g gomba

12 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
5.4g olívaolaj

48 kcal
2.3g worcestershire-szósz

2 kcal
0g chili

0 kcal
0.9g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal

A tálaláshoz

11.3g rukkola

3 kcal
11.3g camembert sajt

34 kcal
11.3g camembert sajt

34 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

24.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1102.3 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

248 mg
Vas

2 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

297 mg
Nátrium

500 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

168.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

60 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

120 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

440 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

975 micro

Összesen 296 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

57.7 g

Zsír

Összesen

98.9 g
Telített zsírsav

37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4409.1 g
Cink

8 mg
Szelén

75 mg
Kálcium

991 mg
Vas

6 mg
Magnézium

138 mg
Foszfor

1187 mg
Nátrium

2001 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

26.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

675.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

627 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

70 micro
K vitamin:

240 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

316 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

480 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1760 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3900 micro

Összesen 1183 kcal

7% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

496.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

112 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

225 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

198 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

439 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A pikáns gombafejekhez

Megmossuk és lecsepegtetjüka gombát.
Serpenyőbenfelforrósítjuk az olívaoljat és néhány másodpercig pirítjuk benne az aprított fokhagymát.
Beletesszük a gombát, a szószt, a chiliport és a borsot.
Addig pároljuk fedő alatt (és közbenkevergetjük), amíg a gombafel nem szívja az összes olajat és levet nem ereszt.
Ekkor levesszük róla a fedőt és addig kevergetjük tovább, amíg a levének egy része újra el nem fő (de ne főzzük el az összeset).
Ha kész, hozzáadjuk a sót, a petrezselymet, rottyantunk rajta egyet és kész.
Locsoljuk meg a citromlével.
Tálaljuk ruccolával és krémes sajtokkal, a gomba levével megcsurgatva.
Ropogós friss kenyéra legjobbhozzá. :-)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p

Mint oly sok más étel, ez is néhany maradék összedobálásából született. :-)

Hasonló receptek

Összes meleg saláta

Tavaszi zöldségek mustárral

Sült feta ruccola és cékla ágyon

Zellersaláta burgonyával melegen

Kakukkfüves grillezett hagymasaláta

Balzsamos mézes sült céklák, grillezett kecskesajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept