levesek gombakrémleves

Pikáns gombakrémleves gombachipsszel

NS

NS

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a leveshez

• 50 dkg csiperkegomba
• 1 l víz
• 4 szál petrezselyem
• 1 szál kakukkfű
• 2 ek olívaolaj
• 200 ml növényi tejszín (rizstejszínt használtam)
• 6 csepp citromlé
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 1 db leveskocka (zöldségleveskocka)

Hozzávalók a gombachipshez

• 3 közepes db csiperkegomba (akár a leveshez való gombánkból is kiválaszthatunk 3-at)
• 1 dl napraforgó olaj

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

390

Kalória

6.1g

Fehérje

9.6g

Szénhidrát

37.8g

Zsír

384.7g

Víz

1000mg

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 9% Zsír

Hozzávalók a leveshez

• 125g csiperkegomba

  27 kcal

• 250g víz

  0 kcal

• 1g petrezselyem

  0 kcal

• 1g kakukkfű

  1 kcal

• 4g olívaolaj

  35 kcal

• 50g növényi tejszín

  126 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 3g leveskocka

  8 kcal

Hozzávalók a gombachipshez

• 24g csiperkegomba

  5 kcal

• 21g napraforgó olaj

  188 kcal

Összesen 390 kcal

• 1% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 9% Zsír

Hozzávalók a leveshez

• 500g csiperkegomba

  107 kcal

• 1000g víz

  0 kcal

• 4g petrezselyem

  1 kcal

• 3g kakukkfű

  3 kcal

• 16g olívaolaj

  141 kcal

• 200g növényi tejszín

  502 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 10g leveskocka

  33 kcal

Hozzávalók a gombachipshez

• 96g csiperkegomba

  20 kcal

• 85g napraforgó olaj

  751 kcal

Összesen 1558 kcal

• 1% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 9% Zsír

Hozzávalók a leveshez

• 26.1g csiperkegomba

  6 kcal

• 52.2g víz

  0 kcal

• 0.2g petrezselyem

  0 kcal

• 0.2g kakukkfű

  0 kcal

• 0.8g olívaolaj

  7 kcal

• 10.4g növényi tejszín

  26 kcal

• 0g citromlé

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0.5g leveskocka

  2 kcal

Hozzávalók a gombachipshez

• 5g csiperkegomba

  1 kcal

• 4.4g napraforgó olaj

  39 kcal

Összesen 81 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 88% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.1 g

Zsír

• Összesen

  37.8 g

• Telített zsírsav

  15 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  13 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  1 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  605.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  16 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  17 mg

• Foszfor

  126 mg

• Nátrium

  430 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.6 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  384.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  6 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  9 mg

• C vitamin:

  6 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  20 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  26 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  72 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  56 micro

Összesen 390 kcal

• 1% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 88% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  24.5 g

Zsír

• Összesen

  151.3 g

• Telített zsírsav

  59 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  51 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  34 g

• Koleszterin

  4 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2421.4 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  54 mg

• Kálcium

  65 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  69 mg

• Foszfor

  503 mg

• Nátrium

  1722 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  38.4 g

• Cukor

  20 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  1538.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  24 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  37 mg

• C vitamin:

  22 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  80 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  21 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  106 micro

• Kolin:

  101 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  288 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  222 micro

Összesen 1558 kcal

• 1% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 9% Zsír
• 88% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  1.3 g

Zsír

• Összesen

  7.9 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  126.5 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  3 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  4 mg

• Foszfor

  26 mg

• Nátrium

  90 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  80.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  2 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  6 micro

• Kolin:

  5 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  15 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  12 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a leveshez

1. A gombákat megtisztítjuk, majd 1-1,5 cm-es darabokra aprítjuk őket. Nagy lángon/ magas fokozaton, némi olívaolajon megpirítjuk őket, és közben folyamatosan kevergessük. Ügyeljünk arra, hogy sót ne adjunk még hozzá, mert akkor levet ereszt a gomba, és nem fog pirulni, hanem párolódik.
2. Amikor a gombák megpirultak, akkor öntsük fel őket kb. 1 liter vízzel, és vegyük le közepes lángra/fokozatra a tűzhelyet. Adjuk hozzá a leveskockát és a kakukkfüvet (beletehetjük egészben is az ágat, de le is szedegethetjük a leveleket, kinek hogy tetszik). Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Kb. 10 percig főzzük.
3. Pár szál petrezselymet aprítsunk fel, és tegyük bele. Egy botmixer segítségével turmixoljuk össze a gombát, addig míg viszonylag homogén levest nem kapunk. (Előtte vegyük ki az ág kakukkfüvet, ha azt egészben tettük bele).
4. Öntsük hozzá a rizstejszínt, és csepegtessünk bele néhány csepp citromlevet (igazi citromból!). Vigyázzunk vele, mert könnyen elsavanyíthatja a levest, inkább cseppenként adagoljuk, és kóstolással ellenőrizzük, hogy nekünk mikor ideális a savanykás íz. Majd hagyjuk még egyszer, hogy felforrjon a leves, ha kell, adjunk hozzá még sót. (Ha túl sűrűnek találjuk, akkor tehetünk hozzá egy kis vizet).
5. A gombachipsszel tálalhatjuk.

Hozzávalók a gombachipshez

1. A megtisztított gombákat uborkagyalun szeljük vékonyra, közben hevítsünk olajat egy serpenyőben.
2. Közepesnél kicsivel nagyobb fokozaton süssük őket aranybarnára, időnként átfordítva a szeleteket, hogy minden oldalon egyenletes színt kapjanak. Ha kész, szedjük papírtörlőre. (Szerintem nincs szükség arra, hogy ezt külön megsózzuk).
3. Amint kitálaltuk a levest tegyünk a tetejére pár darabot.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Főzés ideje: 25 p

Egyik nap gombakrémlevesre vágytam. Tudtam, hogy tenni fogok bele kakukkfüvet, de kóstolgatás közben arra jutottam, hogy szeretnék bele egy plusz ízt, ezért adtam hozzá egy kis citromlevet is, mert úgy gondoltam, jól illik az eddigiekhez. Így kaptam egy kicsit különlegesebb, pikánsabb, ünnepélyesebb levest.

Hasonló receptek

Összes gombakrémleves

Gombakrémleves tojás nélkül

Vargányakrémleves fokhagymás-sajtos pirítóssal

Gyors gombakrémleves Barby konyhájából

Zöldséges gombakrémleves

Citromos gombakrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• karalábéleves
• minestrone
• almaleves
• lencseleves
• különleges levesek

További receptek

lencseleves

Krémes vöröslencseleves tépett csirkével

Egy igazán tartalmas, melengető leves, amely a vöröslencsének köszönhetően selymesen krémes, a tépett csirkemelltől pedig laktató lesz. A kurkuma gyönyörű színt és kellemesen ...

Hering András

lencseleves

Újévi lencseleves füstölt csülökkel

Az újévi lencseleves nem hiányozhat az ünnepi asztalról: a lencse a bőséget, a füstölt csülök pedig a gazdag ízeket hozza el az év első napján. Ez a verzió krémes, füstös és pont ...

Hering András

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept