Nosalty logó

Pikáns hortobágyi halas palacsinta

Name: Pikáns hortobágyi halas palacsinta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Afrikai harcsa füstölt; 25 dkg Afrikai harcsa friss; 2 db Salottahagyma; 1 db Paprika; 1 db Paradicsom; 0 ízlés szerint Fokhagyma Kotányi szárított; 3 ek Napraforgó olaj; 1 ek Fűszerpaprika Kotányi édes őrölt szegedi; 0 ízlés szerint Só Kotányi tengeri; 0 ízlés szerint Bors Kotányi tarka; 0 ízlés szerint Borsikafű Kotányi morzsolt; 0 ízlés szerint Tárkony; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 2 db Zellerlevél; 0 ízlés szerint Babérlevél; 0 ízlés szerint Chili cayenne chili; 200 g Tejföl; 2 dl Főzőtejszín; 1 ek Finomliszt; 8 db Tortilla lap palacsinta; 4 szál Snidling friss; 0 ízlés szerint Sáfrány Kotányi

Bódi Beáta

8adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 dkg afrikai harcsa (füstölt)
25 dkg afrikai harcsa (friss)
2 db salottahagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
fokhagyma ízlés szerint (Kotányi szárított)
3 ek napraforgó olaj
1 ek fűszerpaprika (Kotányi édes őrölt szegedi)
só ízlés szerint (Kotányi tengeri)
bors ízlés szerint (Kotányi tarka)
borsikafű ízlés szerint (Kotányi morzsolt)
tárkony ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
2 db zellerlevél
babérlevél ízlés szerint
chili ízlés szerint (cayenne chili)
200 g tejföl
2 dl főzőtejszín
1 ek finomliszt
8 db tortilla lap (palacsinta)
4 szál snidling (friss)
sáfrány ízlés szerint (Kotányi)

Tápanyag és kalória

332

Kalória

15.1g

Fehérje

28.4g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

128.5g

Víz

57.9g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

31g afrikai harcsa

37 kcal
31g afrikai harcsa

37 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
13g paprika

2 kcal
13g paradicsom

2 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
3g napraforgó olaj

27 kcal
1g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g chili

0 kcal
25g tejföl

50 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
2g finomliszt

7 kcal
40g tortilla lap

130 kcal
4g snidling

1 kcal
0g sáfrány

0 kcal

Összesen 332 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

250g afrikai harcsa

298 kcal
250g afrikai harcsa

298 kcal
56g salottahagyma

37 kcal
100g paprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g chili

0 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
15g finomliszt

55 kcal
320g tortilla lap

1040 kcal
28g snidling

8 kcal
0g sáfrány

0 kcal

Összesen 2651 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír

16.2g afrikai harcsa

19 kcal
16.2g afrikai harcsa

19 kcal
3.6g salottahagyma

2 kcal
6.5g paprika

1 kcal
6.5g paradicsom

1 kcal
0g fokhagyma

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g chili

0 kcal
12.9g tejföl

26 kcal
12.9g főzőtejszín

17 kcal
1g finomliszt

4 kcal
20.7g tortilla lap

67 kcal
1.8g snidling

1 kcal
0g sáfrány

0 kcal

Összesen 172 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

647.8 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

82 mg
Vas

2 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

278 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

128.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

18 micro
β-karotin

312 micro
β-crypt

32 micro
Likopin

322 micro
Lut-zea

158 micro

Összesen 332 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

121 g

Zsír

Összesen

139.4 g
Telített zsírsav

50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

463 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5182.2 g
Cink

7 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

655 mg
Vas

15 mg
Magnézium

270 mg
Foszfor

1875 mg
Nátrium

2221 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

226.9 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1028.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

658 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

15 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

104 mg
D vitamin:

49 micro
K vitamin:

95 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

537 micro
Kolin:

423 mg
Retinol - A vitamin:

432 micro
α-karotin

142 micro
β-karotin

2493 micro
β-crypt

255 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

1266 micro

Összesen 2651 kcal

8% Fehérje
15% Szénhidrát
9% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

7.8 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

335 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

144 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

28 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

161 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

166 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 172 kcal

Elkészítés

Készítünk 8 db sós palacsintát a klasszikus módon.
A friss és füstölt halat is ledaráljuk. A hagymát apróra vágjuk, és az olajon megdinszteljük.
Hozzáadjuk a pirospaprikát majd a darált halat. Az összevágott paradicsommal, paprikával és a fűszerekkel ízesítjük, felöntjük egy kevés vízzel, majd készre pároljuk. Ezután leszűrjük.
A szaftot tejfölös-tejszínes habarással sűrítjük. A halhúshoz teszünk belőle, hogy jó krémes legyen, majd betöltjük a palacsintákba.
Tálaláskor a tányérba szaftot teszünk, erre a palacsintát, majd tejföllel, snidlinggel és sáfránnyal díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p

Hasonló receptek

Összes sós palacsinta

Gombás-tojásos palacsinta

Zöld palacsinta

Túrós-snidlinges palacsinta

Sajtos spenótos palacsinta

Ínyenc töltött-spenótos palacsinta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

blini

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Hering András

palacsintarakottas

Aranygaluska-palacsinta

Minden, amit az aranygaluskában szeretünk, ebben a palacsintában is megtalálható. Diós habbal, édes vaníliás töltelékkel csábít a tálról a rakottas, aminek az egész család örül ...

Lakos Benedek

sós gofri

Pizzás gofri sajttal

Mit kapunk, ha egy gazdag pizzatésztát megtöltünk paradicsommal és sajttal, majd a forró gofrisütőbe dugjuk? Nos, természetesen pizzás gofrit, ami kívülről ropog, belül pedig sajttal ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept