Nosalty logó

Pikáns húsgombócleves

Name: Pikáns húsgombócleves
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Darált marhahús; 25 dkg Darált sertéshús; tanyasi 3 db Tojás; 6 evőkanál Búzadara; 4 ek Zsemlemorzsa; 3 ek Olívaolaj; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 300 ml Tejföl; 1 csokor Tárkony vagy 1 tk szárított; friss 2 ek Citromlé; 2 evőkanál Finomliszt; tengeri 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Bors; zöldséges 4 db Leveskocka; 2 l Víz

Vicikó

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

25 dkg darált marhahús
25 dkg darált sertéshús
3 db tojás
6 evőkanál búzadara
4 ek zsemlemorzsa
3 ek olívaolaj
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
300 ml tejföl
1 csokor tárkony (vagy 1 tk szárított)
2 ek citromlé
2 evőkanál finomliszt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 db leveskocka
2.5 l víz

Tápanyag és kalória

317

Kalória

18.9g

Fehérje

17.7g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

411.1g

Víz

128.4g

Koleszterin

885.6mg

Élelmi rost

2.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

31g darált marhahús

44 kcal
31g darált sertéshús

57 kcal
21g tojás

26 kcal
9g búzadara

32 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
38g tejföl

74 kcal
0g tárkony

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
313g víz

0 kcal

Összesen 317 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

250g darált marhahús

355 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
165g tojás

208 kcal
72g búzadara

259 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
300g tejföl

594 kcal
0g tárkony

0 kcal
16g citromlé

4 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g leveskocka

134 kcal
2500g víz

0 kcal

Összesen 2537 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

6.6g darált marhahús

9 kcal
6.6g darált sertéshús

12 kcal
4.4g tojás

5 kcal
1.9g búzadara

7 kcal
1.1g zsemlemorzsa

4 kcal
0.6g olívaolaj

6 kcal
2.4g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7.9g tejföl

16 kcal
0g tárkony

0 kcal
0.4g citromlé

0 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.1g leveskocka

4 kcal
66g víz

0 kcal

Összesen 67 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.9 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1263.1 g
Cink

2 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

79 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

228 mg
Nátrium

895 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

411.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

76 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 317 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

151 g

Zsír

Összesen

148.8 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

1027 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10104.6 g
Cink

19 mg
Szelén

208 mg
Kálcium

631 mg
Vas

14 mg
Magnézium

252 mg
Foszfor

1821 mg
Nátrium

7157 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

141.8 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

3288.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

617 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

14 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

164 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

223 micro
Kolin:

894 mg
Retinol - A vitamin:

608 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

755 micro

Összesen 2537 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

266.7 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

17 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

189 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

86.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A felforrósított olívaolajon üvegesre pirítjuk az apróra vágottvöröshagymát, majd a fokhagymát is hozzáadjuk.Levesszük a tűzről, kissé kihűtjük, majd összedolgozzuk a hússal, tojással, búzadarávalés a zsemlemorzsával.
Ízesítjük sóval, borssal, és diónyi gombócokat formálunk belőle.
A vizet eközben felforraljuk a leveskockával, beletesszük a gombócokat, és kis lángon kb. 15 percig főzzük.
A tejfölben csomómentesre keverjük a lisztet, pár kanál lévelfelhígítjuk, és hozzáöntjük a leveshez. Felforraljuk, hozzáadjuk a tárkonyt,majdízlés szerint pár kanálnyi friss citromlével ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 20 p

Egy kiadós, finom, laktató leves, ami csak akkor derül ki, mikor elfogyasztottuk.:-) Múltkor találtam az egyik szakácskönyvemben, mégpedig Halmos Mónika: 55 remek házi leves című könyvében. Valóban remek kis étel.

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Olasz húsgombócleves

Juhtúrós gombócleves baconnel

Húsgombócleves Miss Sweetly konyhájából

Krumpligombócleves egyszerűen

Tárkonyos halgombócleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

spárgakrémleves

Növényi tejszínes spárgakrémleves egyszerűen

Amikor megjelenik a spárga, szinte kötelező krémlevest főzni belőle – ebben a változatban ráadásul növényi tejszínnel, ami könnyedebbé, mégis selymesen krémessé teszi. Gyors, ...

Hankusz Sára

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

lebbencsleves

Lebbencsleves

Ha valamiben, a mennyei és laktató levesekben nagyon erős a magyar konyha. A lebbencsleves is ezen a fronton helyezkedik el, amit a lepirított csuszatészta tesz különlegessé, a sok-sok ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept