Nosalty logó

Pikáns káposztasaláta (Káposztasaláta 2.)

Name: Pikáns káposztasaláta (Káposztasaláta 2.)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 400 g Káposzta fehér; 200 g Sárgarépa; 1 db Zöldpaprika; 1 gerezd Fokhagyma; 60 ml Almaecet; 1 dl Napraforgó olaj; 1 ek Mustár; 0 kávéskanál Köménymag; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 1 késhegynyi Kapor

Glaser

4adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

400 g káposzta (fehér)
200 g sárgarépa
1 db zöldpaprika
1 gerezd fokhagyma
60 ml almaecet
1 dl napraforgó olaj
1 ek mustár
0.5 kávéskanál köménymag
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
1 késhegynyi kapor

Tápanyag és kalória

236

Kalória

1.8g

Fehérje

10.4g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

148.8g

Víz

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

100g káposzta

20 kcal
50g sárgarépa

18 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
15g almaecet

3 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
3g mustár

2 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 236 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

400g káposzta

80 kcal
200g sárgarépa

73 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
60g almaecet

13 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
10g mustár

6 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 943 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

46.6g káposzta

9 kcal
23.3g sárgarépa

9 kcal
11.7g zöldpaprika

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
7g almaecet

1 kcal
9.9g napraforgó olaj

88 kcal
1.2g mustár

1 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kapor

0 kcal

Összesen 110 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

21.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

193.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

74 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

148.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

379 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1578 micro
β-karotin

3764 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

211 micro

Összesen 236 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

86.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

31 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

775.3 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

210 mg
Vas

3 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

182 mg
Nátrium

297 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.5 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

595.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1518 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

194 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

278 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

180 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6312 micro
β-karotin

15057 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

843 micro

Összesen 943 kcal

1% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

90.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

25 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

21 mg
Nátrium

35 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

177 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

736 micro
β-karotin

1755 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

98 micro

Összesen 110 kcal

Elkészítés

A káposztát megmossuk, a torzsáját kivágjuk, a levelet vékony csíkokra vágjuk.
A sárgarépát, megtisztítjuk, mossuk, majd finomra reszeljük.
A paprikát megmossuk, a magházát kivágjuk, a húsát vékony csíkokra vágjuk.
Egy tálban az ecetet, az olajat, a mustárt köménnyel, sóval, borssal simára keverjük. Hozzáadjuk a sárgarépát, a paprikát, a zúzott fokhagymát meg a kaprot, beleforgatjuk a kaposztát és jól összekeverjük.
Körülbelül fél órán át hagyjuk pácolódni, ekkor újra átkeverjük, és ha szükséges, utánaízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Egy régebbi Mester Kuktában akadtam erre a receptre, s mivel minden kéznél volt ki is próbáltam.

Hasonló receptek

Összes káposztasaláta

Coleslaw, az amerikaiak világhírű káposztasalátája

Mandarinos káposztasaláta

Káposztasaláta gyömbéres dresszinggel

Nagyon lila káposztasaláta

Nigella-féle majonézes káposztasaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

franciasaláta

Klasszikus franciasaláta friss zöldségekből

A franciasaláta egy klasszikus retró köret, ami nélkül nincs se húsvét, se karácsony, de névnap és szülinap sem. Ha egy kicsivel több időt fordítunk rá, és friss zöldségekből ...

Fekete Melinda

franciasaláta

Legegyszerűbb franciasaláta

A leggazdagabb majonézes saláta, ami a kis és nagy napokat is különlegessé képes tenni: az alábbi klasszikus franciasaláta-receptet bármikor elkészíthetjük. Nem akar flancolni, de nem is ...

Lakos Benedek

franciasaláta

Vegán franciasaláta

A franciasaláta klasszikus kiegészítője az ünnepi fogásoknak, és szerencsére ma már a vegán életmódot követőknek sem kell lemondania róla. A két tej- és tojástartalmú hozzávaló a ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept