húsételek sült karaj

Pikáns karaj olaszosan

Csutak Enikő

Csutak Enikő

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 1 kg sertés rövidkaraj (8 szelet csont nélküli rövidkarajra van szükség, a mennyiség csak hozzávetőleges)
• 4 db paradicsom
• 20 dkg mozzarella
• 10 dkg olajbogyó
• 1 csokor bazsalikom (vagy szárított ízlés szerint)
• 4 ek olívaolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint (frissen őrölt)
• chilipehely ízlés szerint

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

686

Kalória

66g

Fehérje

7g

Szénhidrát

42.9g

Zsír

328.7g

Víz

199.5g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 250g sertés rövidkaraj

  415 kcal

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 50g mozzarella

  150 kcal

• 25g olajbogyó

  29 kcal

• 15g bazsalikom

  3 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g chilipehely

  0 kcal

Összesen 686 kcal

• 15% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 1000g sertés rövidkaraj

  1660 kcal

• 400g paradicsom

  72 kcal

• 200g mozzarella

  598 kcal

• 100g olajbogyó

  116 kcal

• 60g bazsalikom

  14 kcal

• 32g olívaolaj

  283 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g chilipehely

  0 kcal

Összesen 2743 kcal

• 15% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 10% Zsír

• 55.8g sertés rövidkaraj

  93 kcal

• 22.3g paradicsom

  4 kcal

• 11.2g mozzarella

  33 kcal

• 5.6g olajbogyó

  6 kcal

• 3.3g bazsalikom

  1 kcal

• 1.8g olívaolaj

  16 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g chilipehely

  0 kcal

Összesen 153 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  66 g

Zsír

• Összesen

  42.9 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  27 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  200 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1806.1 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  75 mg

• Kálcium

  329 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  92 mg

• Foszfor

  750 mg

• Nátrium

  550 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  7 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  328.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  180 micro

• B6 vitamin:

  2 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  3 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  61 micro

• K vitamin:

  76 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  15 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  29 micro

• Kolin:

  162 mg

• Retinol - A vitamin:

  92 micro

• α-karotin

  101 micro

• β-karotin

  998 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  2573 micro

• Lut-zea

  1098 micro

Összesen 686 kcal

• 15% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  264 g

Zsír

• Összesen

  171.7 g

• Telített zsírsav

  62 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  109 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  26 g

• Koleszterin

  798 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7224.4 g

• Cink

  25 mg

• Szelén

  300 mg

• Kálcium

  1315 mg

• Vas

  16 mg

• Magnézium

  366 mg

• Foszfor

  3001 mg

• Nátrium

  2200 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  28 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  7 mg

Víz

• Összesen

  1314.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  721 micro

• B6 vitamin:

  8 mg

• B12 Vitamin:

  10 micro

• E vitamin:

  10 mg

• C vitamin:

  67 mg

• D vitamin:

  242 micro

• K vitamin:

  306 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  4 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  59 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  115 micro

• Kolin:

  648 mg

• Retinol - A vitamin:

  368 micro

• α-karotin

  404 micro

• β-karotin

  3993 micro

• β-crypt

  28 micro

• Likopin

  10292 micro

• Lut-zea

  4392 micro

Összesen 2743 kcal

• 15% Fehérje
• 2% Szénhidrát
• 10% Zsír
• 74% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  14.7 g

Zsír

• Összesen

  9.6 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  45 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  403.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  73 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  167 mg

• Nátrium

  123 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  1.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  73.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  40 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  6 micro

• Kolin:

  36 mg

• Retinol - A vitamin:

  21 micro

• α-karotin

  23 micro

• β-karotin

  223 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  574 micro

• Lut-zea

  245 micro

Összesen 153 kcal

Elkészítés

1. A 8 karajszeletet finomat kipotyoljuk, besózzuk, borsozzuk és megszórjuk chilipelyhekkel. Két evőkanál olajon hirtelen megpirítjuk mindkét oldalukat. A paradicsomokat és a sajtot felszeleteljük.
2. A többi olajat tűzálló edénybe öntjük, belerakjuk a hússzeleteket, rájuk fektetjük a paradicsomkarikákat, a bazsalikomleveleket, majd befedjük a sajtszeletekkel.
3. Az olajbogyót elosztjuk a tálban, és előmelegített, 200 fokos sütőben 25 percig sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Még a hűvösebb, esős időt is jobban elviseljük, ha ételeinket nyáridéző zöldségekkel, aromás fűszerekkel gazdagítjuk. Nemcsak egészségesebben étkezünk így, de az eledelünk is ízletesebb lesz tőlük.  E finomság Borbás Marcsi receptje nyomán készült.

Hasonló receptek

Összes sült karaj

Fokhagymás karaj mustáros gnocchival

Egészben sült pácolt bőrös karaj

Bajor hús

Karajszelet szalonnával

Bőrös sült karaj Jamie Olivertől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• vadételek
• bélszín
• húsrolád
• gyros
• májas húsételek

További receptek

gyros

Gyors vegán döner

Ez a gyors vegán döner akkor jött jól, amikor valami igazán laktató, mégis húsmentes vacsorára vágytunk, de nem volt kedvünk órákig a konyhában állni. Pár alapanyag, egy jó adag ...

Hankusz Sára

gyros

Sonkagyros a húsvéti maradékokból

Legtöbbünknél marad valamennyi tojás és főtt sonka a húsvéti reggelik után, ha pedig már unjátok a sonkakrémet és a tojássalátát, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor hadd ...

Rosanics Petra

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept