Nosalty logó

Pikáns karalábé

Name: Pikáns karalábé
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Karalábé tisztítás utáni tömeg; 1 közepes db Vöröshagyma; 5 dl Zöldség alaplé; 1 ek Napraforgó olaj; 1 dl Tejföl; 1 csapott ek Finomliszt vagy felesben ételsűrítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Cukor; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 csokor Petrezselyem; 0 citromból nyert Citromlé

tenger

Pikáns karalábé

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg karalábé (tisztítás utáni tömeg)
1 közepes db vöröshagyma
5 dl zöldség alaplé
1 ek napraforgó olaj
1.5 dl tejföl
1.5 csapott ek finomliszt (vagy felesben ételsűrítő)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál cukor
kakukkfű ízlés szerint
0.5 csokor petrezselyem
0.5 citromból nyert citromlé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

214

Kalória

4.8g

Fehérje

20.5g

Szénhidrát

12.6g

Zsír

208.9g

Víz

29.5g

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

200g karalábé

40 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
167g zöldség alaplé

12 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
50g tejföl

99 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g cukor

6 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
7g citromlé

1 kcal

Összesen 214 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

600g karalábé

120 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
500g zöldség alaplé

35 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
150g tejföl

297 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g cukor

19 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 642 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

42.5g karalábé

8 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
35.4g zöldség alaplé

2 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
10.6g tejföl

21 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal
1.4g citromlé

0 kcal

Összesen 44 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

12.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

860 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

104 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

124 mg
Nátrium

584 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

208.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

107 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

124 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

61 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

424 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

422 micro

Összesen 214 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

14.4 g

Zsír

Összesen

37.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2579.9 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

311 mg
Vas

4 mg
Magnézium

123 mg
Foszfor

373 mg
Nátrium

1752 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.4 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

626.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

290 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

320 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

372 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

138 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1273 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1266 micro

Összesen 642 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

182.9 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

22 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

26 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A karalábét megtisztítjuk, egyforma, kisebb hasábokra vágjuk.
A vöröshagymát felaprítjuk, egy ek olajon megdinszteljük.
Rádobjuk a karalábét, jól átforgatjuk, rászórjuk a cukrot.
Néhány perc múlva felöntjük az alaplével (ha szükséges, öntünk még rá vizet, hogy éppen ellepje).
Sózzuk, borsozzuk, lassú tűzön főzzük.
A lisztből a tejföllel habarást készítünk, a majdnem kész zöldséghez adjuk, jól átforraljuk.
Fűszerezzük a nem túl apróra vágott petrezselyemmel és a kakukkfűvel.
Végül, miután levettük a tűzről, ízlés szerint citromlevet csavarunk bele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Az ízesítés menet közben alakult ki. Nem is akartam ezt az egyszerű ételt feltenni, de a leheletnyi kakukkfű annyit dobott az ízen, hogy mégis. :-) Egy szál sárgarépa is mehet bele, nem rontja el. Tartalmasabbá tehetjük 1-2 szál belekarikázott virslivel. Zsírszegény tejföllel 10 dkg 53 kcal.

Hasonló receptek

Összes karalábéfőzelék

Karalábé-főzelék kapros húsgombóccal

Egyszerű karalábéfőzelék fasírttal

Karalábéfőzelék 2.- egyszerű

Karalábéfőzelék laskagombapörkölttel

Tejszínes karalábéfőzelék babáknak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Rosanics Petra

brokkolifőzelék

Brokkolifőzelék egyszerűen

Krémes, zöld, ízekben gazdag főzelék készülhet a brokkoliból, egy olyan étel ráadásul, amely nem hagyja kárba veszni a zöldség egy részét sem. Rántás nélkül érhetünk el gazdag ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept