Nosalty logó

Pikáns lencsefőzelék Szaboliv konyhájából

Name: Pikáns lencsefőzelék Szaboliv konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertéstarja füstölt, elhagyható; 50 dkg Lencse; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 3 db Babérlevél; 2 ek Ecet; 1 ek Cukor; 2 ek Mustár; 175 g Tejföl kis pohár; 3 gerezd Fokhagyma; 1 kis db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 1 l Víz

Szaboliv

4adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg sertéstarja (füstölt, elhagyható)
50 dkg lencse
ételízesítő ízlés szerint
3 db babérlevél
2 ek ecet
1 ek cukor
2 ek mustár
175 g tejföl (kis pohár)
3 gerezd fokhagyma
1 kis db vöröshagyma
fűszerpaprika ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
1 l víz

Tápanyag és kalória

734

Kalória

49.7g

Fehérje

85.7g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

379.1g

Víz

87.8g

Koleszterin

13.8g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

100g sertéstarja

186 kcal
125g lencse

440 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g ecet

0 kcal
3g cukor

10 kcal
5g mustár

3 kcal
44g tejföl

87 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 734 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

400g sertéstarja

744 kcal
500g lencse

1760 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10g ecet

2 kcal
10g cukor

39 kcal
20g mustár

12 kcal
175g tejföl

347 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1000g víz

0 kcal

Összesen 2934 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

18.4g sertéstarja

34 kcal
23g lencse

81 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.5g ecet

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.9g mustár

1 kcal
8g tejföl

16 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.3g vöröshagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
46g víz

0 kcal

Összesen 136 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

49.7 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

995 g
Cink

7 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

121 mg
Vas

9 mg
Magnézium

90 mg
Foszfor

586 mg
Nátrium

148 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

85.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

379.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

604 micro
Kolin:

204 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

42 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 734 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

198.9 g

Zsír

Összesen

89.4 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

351 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3980.1 g
Cink

30 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

484 mg
Vas

38 mg
Magnézium

359 mg
Foszfor

2346 mg
Nátrium

593 mg
Réz

4 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

342.9 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

1516.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

236 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

120 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2416 micro
Kolin:

818 mg
Retinol - A vitamin:

220 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

170 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 2934 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

4.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

16 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.1 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

22 mg
Vas

2 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

108 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

69.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

111 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 136 kcal

Elkészítés

Megmossuk, beáztatjuk a lencsét (lencsefüggő, a zacsin rajta van 2 óra, vagy egy egész éjjel).
A füstölt húst megfőzzük. Ez a lépés kihagyható, ha valaki nem szereti a füstölt ízt, vagy nincs otthon éppen füstölt hús. A húslébe rakjuk a beáztatott lencsét, és felöntjük még annyi vízzel, hogy dupla mennyiség legyen.
Az ételízesítőt, babérlevelet beletesszük (sót, ha nem füstölt hússal készítjük).
Ha már majdnem kész, belerakjuk az ecetet és a cukrot, kivesszük a babérleveleket. Egyet rottyantunk rajta
Amíg egyet rottyan, elkészítjük a rántást. Az olajon megpirítjuk a lisztet, belereszeljük a fokhagymát, a vöröshagymát. Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a pirospaprikát, a borsot, és az egészet felengedjük vízzel.
Egy szűrőn keresztül beleszűrjük a rántást a főzelékbe. Beletesszük a mustárt és a tejfölt. Az egészet utoljára összeforraljuk és kész.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 60 p

Sosem szerettem a lencsefőzeléket, de egyszer a férjem újévre kérte, hogy készítsek Neki. Rátaláltam egy receptre (köszi Bömbi), és szájízünkre alakítottam. Eztán mindig ilyet készítek újévre, hol füstölt hússal, hol füstölt hús nélkül.

Hasonló receptek

Összes lencsefőzelék

Lencsefőzelék Katharosz konyhájából

Tejfölös lencsefőzelék sült kolbásszal

Tej- és gluténmentes lencsefőzelék

Lencsefőzelék tej- és gluténmentesen

Lencsetál almával és uborkával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta egyszerűen

A paradicsomos káposzta tipikusan az az étel, amit vagy imádsz, vagy messziről elkerülsz - mi egyértelműen az első csapatba tartozunk. Zsenge nyári káposztából, pont annyira édesre ...

Fekete Melinda

lencsefőzelék

Lencsefőzelék tejmentesen

A Szilveszter vagy az Újév elmaradhatatlan étele a lencsefőzelék. Tálalhatjuk sült hússal is és ér az év többi részében is lencsét enni, hiszen finom és egészséges!

Hankusz Sára

lencsefőzelék

Lencsefőzelék egyszerűen

Egyszerű, pénztárcabarát főzelékféle, ami nemcsak az újév első napján tökéletes választás, hanem bármelyik télies hétvégén. Laktató és ízletes, ráadásul gyorsan elkészül, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept