Nosalty logó

Pikáns májkrém

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
40 dkg csirkemáj (disznó-, marha- és báránymáj is lehet)
1 teáskanál római kömény
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál koriander
1 kk majoranna
1 teáskanál gyömbérpor
1 kávéskanál szerecsendió virág
5 db szegfűszeg
0.5 db babérlevél
1 ek sertészsír
1 kávéskanál só

Tápanyag és kalória

124

Kalória

11.6g

Fehérje

Szénhidrát

7.1g

Zsír

74g

Víz

232.4g

Koleszterin

505.5mg

Élelmi rost

1.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

1g olívaolaj

12 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
67g csirkemáj

79 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g sertészsír

23 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 124 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
400g csirkemáj

476 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 747 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír

1.3g olívaolaj

12 kcal
28.4g vöröshagyma

10 kcal
66.9g csirkemáj

80 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0.2g majoranna

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g szerecsendió virág

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2.5g sertészsír

23 kcal
0.7g só

0 kcal

Összesen 125 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

232 mg

Ásványi anyagok

Összesen

588.6 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

15 mg
Vas

6 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

206 mg
Nátrium

307 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2198 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

397 micro
Kolin:

132 mg
Retinol - A vitamin:

2193 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

27 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 124 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

69.5 g

Zsír

Összesen

42.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1394 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3531.6 g
Cink

11 mg
Szelén

219 mg
Kálcium

89 mg
Vas

37 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

1236 mg
Nátrium

1841 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

443.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13188 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

66 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

7 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2384 micro
Kolin:

795 mg
Retinol - A vitamin:

13160 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

274 micro
β-crypt

45 micro
Likopin

160 micro
Lut-zea

25 micro

Összesen 747 kcal

13% Fehérje
3% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

11.6 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

233 mg

Ásványi anyagok

Összesen

590.6 g
Cink

2 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

15 mg
Vas

6 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

207 mg
Nátrium

308 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

74.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2205 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

399 micro
Kolin:

133 mg
Retinol - A vitamin:

2201 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

27 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 125 kcal

Elkészítés

A májat húsdarálón ledaráljuk. Utána a hagymát felkockázzuk, egy másik edénybe húsdarálón ledaráljuk.
Olajban megpirítjuk a hagymát és a fűszereket.
Belekeverjük a zsírt.
Miután elolvadt, hozzákeverjük a darált májat.
Állandó keverés mellett megfőzzük. Körülbelül 15 perc közepes lángon. A kevergetés fontos, hogy egyenletesen süljön meg, ne maradjon nyers rész.
Hozzáadjuk a sót, és jól elkeverjük.
Dobozokba passzírozzuk, hagyjuk kihűlni. Letakarva 2-3 napig eláll a hűtőben.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Erősen fűszerezett. Szárazabb, darabosabb, tovább eltartható. Formába töltve szeletelhető. Báránymájjal kifejezetten ízletes.

Hasonló receptek

Összes májkrém

Magyaros májpástétom

Házi csirkemájkrém Alízke konyhájából

Mandulás csirkemájpástétom

Narancsos májpástétom

Gombás csirkemájkrém (5.)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

padlizsánkrém

Zaalouk, a marokkói padlizsánkrém

Ezt a paprikás padlizsánkrémet marokkóban szinte bármilyen étteremben megkóstolhatjuk és csalódni sosem fogunk. Berber neve ⵣⴰⵄⵍⵓⴽ , arabul pedig زعلوك , és bár sokféle ...

Rosanics Petra

zöldségkrém

Vega tatár szárított paradicsomból

Van vega a családban? Ezt a tatárt készítsd el neki, nem csak ő, az egész család imádja majd!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept