Nosalty logó

Pikáns, mustáros húsgolyócskák natúr salátával

Name: Pikáns, mustáros húsgolyócskák natúr salátával
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Darált pulykahús; apró szemű 2 ek Zabpehely; 1 db Tojás; 1 kis fej Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Mustár; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 kk Citromlé; 1 késhegynyi Bors; 0 kávéskanál Só; 0 db Jégsaláta; 2 nagy db Paradicsom; 1 közepes db Zöldpaprika; 200 g Mozzarella; 1 ek Olívaolaj

Nosalty

2adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 db golyóhoz

250 g darált pulykahús
2 ek zabpehely
1 db tojás
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 ek mustár
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kk citromlé
1 késhegynyi bors
0.5 kávéskanál só

a salátához

0.3 db jégsaláta
2 nagy db paradicsom
1 közepes db zöldpaprika
200 g mozzarella
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

597

Kalória

57.2g

Fehérje

20.1g

Szénhidrát

31.9g

Zsír

443.5g

Víz

252.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

15 db golyóhoz

125g darált pulykahús

144 kcal
6g zabpehely

23 kcal
28g tojás

35 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g mustár

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g só

0 kcal

a salátához

50g jégsaláta

7 kcal
180g paradicsom

32 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
100g mozzarella

299 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 597 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

15 db golyóhoz

250g darált pulykahús

288 kcal
12g zabpehely

45 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g mustár

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g só

0 kcal

a salátához

100g jégsaláta

13 kcal
360g paradicsom

65 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
200g mozzarella

598 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 1193 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

15 db golyóhoz

21.7g darált pulykahús

25 kcal
1g zabpehely

4 kcal
4.8g tojás

6 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.9g mustár

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g só

0 kcal

a salátához

8.7g jégsaláta

1 kcal
31.3g paradicsom

6 kcal
8.7g zöldpaprika

1 kcal
17.4g mozzarella

52 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

57.2 g

Zsír

Összesen

31.9 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

253 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2607.6 g
Cink

6 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

577 mg
Vas

3 mg
Magnézium

97 mg
Foszfor

739 mg
Nátrium

1127 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

443.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

324 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

185 mg
Retinol - A vitamin:

224 micro
α-karotin

192 micro
β-karotin

1095 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

4631 micro
Lut-zea

632 micro

Összesen 597 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

114.4 g

Zsír

Összesen

63.9 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

506 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5215.3 g
Cink

13 mg
Szelén

113 mg
Kálcium

1154 mg
Vas

6 mg
Magnézium

194 mg
Foszfor

1478 mg
Nátrium

2254 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

887.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

648 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

123 mg
D vitamin:

92 micro
K vitamin:

68 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

158 micro
Kolin:

369 mg
Retinol - A vitamin:

448 micro
α-karotin

385 micro
β-karotin

2191 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

9263 micro
Lut-zea

1264 micro

Összesen 1193 kcal

10% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.9 g

Zsír

Összesen

5.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

452.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

196 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

77 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

33 micro
β-karotin

190 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

804 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

15 db golyóhoz

A hagymákat meghámozzuk, megmossuk.
A darált húst egy tálba tesszük.
A vöröshagymát finomra vágjuk, és a pulykahúshoz adjuk. A fokhagymát is rátörjük.
A többi hozzávalóval együtt gondosan összegyúrjuk, majd 15 percen át pihentetjük a masszát.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
A húskeverékből, nedves kézzel, diónyi golyókat formálunk, és azokat a tepsire sorakoztatjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt pirosra sütjük őket.

a salátához

Az előkészített zöldségeket megmossuk, tetszőleges darabokra vágjuk.
A sajtot is felkockázzuk.
A saláta összes, immár feldarabolt hozzávalóját egy tálba öntjük. Alaposan összeforgatjuk, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, és máris tálalunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A húsgolyók mindig és mindenhol sikert aratnak, függetlenül attól, milyen ízesítéssel vagy összetétellel készülnek. Én most egy kis mustárt használtam bolondításnak, illetve zabpehely hozzáadásával értem el a kellő keménységet a formázáshoz. Alig bírtam magammal, miközben sült, fenséges illatok lepték el a konyhát.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Oxfordi húspogácsa

Sonkás csirkemellfasírt

Tavaszi fasírt

Villámgyors zabpelyhes pulykafasírtgolyók

Darált natúr szelet

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept