Nosalty logó

Pikáns paradicsomos töltött paprika

Name: Pikáns paradicsomos töltött paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Darált sertéshús; 20 db Tv-paprika; 150 g Vöröshagyma; 1 fej Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Ételízesítő; 150 g Rizs; 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Kapor; 100 ml Olívaolaj; 10 dkg Sűrített paradicsom; hámozott 40 dkg Paradicsom; 300 g Zeller; 1 l Alaplé; 0 csokor Bazsalikom; 1 db Chili; 2 ek Cukor; 200 g Tejföl; 2 evőkanál Étkezési keményítő

Barny

10adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg darált sertéshús
20 db tv-paprika
150 g vöröshagyma
1 fej fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek ételízesítő
150 g rizs
2 db tojás
kapor ízlés szerint
100 ml olívaolaj
10 dkg sűrített paradicsom
40 dkg paradicsom
300 g zeller
1 l alaplé
0.5 csokor bazsalikom
1 db chili
2 ek cukor
200 g tejföl
2 evőkanál étkezési keményítő

Tápanyag és kalória

477

Kalória

26.1g

Fehérje

34.2g

Szénhidrát

26g

Zsír

332.8g

Víz

110.8g

Koleszterin

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

100g darált sertéshús

182 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
15g rizs

54 kcal
11g tojás

14 kcal
0g kapor

0 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
40g paradicsom

7 kcal
30g zeller

11 kcal
100g alaplé

7 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
0g chili

0 kcal
2g cukor

8 kcal
20g tejföl

40 kcal
3g étkezési keményítő

11 kcal

Összesen 477 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

1000g darált sertéshús

1820 kcal
2000g tv-paprika

328 kcal
150g vöröshagyma

55 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
150g rizs

537 kcal
110g tojás

138 kcal
0g kapor

0 kcal
100g olívaolaj

884 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
400g paradicsom

72 kcal
300g zeller

108 kcal
1000g alaplé

70 kcal
30g bazsalikom

7 kcal
0g chili

0 kcal
20g cukor

77 kcal
200g tejföl

396 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

Összesen 4768 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

17.7g darált sertéshús

32 kcal
35.4g tv-paprika

6 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2.7g rizs

10 kcal
1.9g tojás

2 kcal
0g kapor

0 kcal
1.8g olívaolaj

16 kcal
1.8g sűrített paradicsom

1 kcal
7.1g paradicsom

1 kcal
5.3g zeller

2 kcal
17.7g alaplé

1 kcal
0.5g bazsalikom

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
3.5g tejföl

7 kcal
0.5g étkezési keményítő

2 kcal

Összesen 83 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.1 g

Zsír

Összesen

26 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

999.9 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

92 mg
Vas

3 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

359 mg
Nátrium

454 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

34.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

332.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

145 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

46 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

122 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

78 micro
β-karotin

710 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

3906 micro
Lut-zea

829 micro

Összesen 477 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

261.3 g

Zsír

Összesen

260.4 g
Telített zsírsav

74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

1108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9999 g
Cink

26 mg
Szelén

273 mg
Kálcium

916 mg
Vas

29 mg
Magnézium

615 mg
Foszfor

3593 mg
Nátrium

4538 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

341.8 g
Cukor

100 mg
Élelmi rost

50 mg

Víz

Összesen

3328 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1071 micro
B6 vitamin:

11 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

32 mg
C vitamin:

1450 mg
D vitamin:

259 micro
K vitamin:

460 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

709 micro
Kolin:

1222 mg
Retinol - A vitamin:

447 micro
α-karotin

777 micro
β-karotin

7105 micro
β-crypt

139 micro
Likopin

39056 micro
Lut-zea

8291 micro

Összesen 4768 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.6 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

177 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

58.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

126 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

691 micro
Lut-zea

147 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A paprikákat mossuk meg és távolítsuk el a magházát.
A darált húshoz adjuk hozzá a tojásokat, és 50 g apró kockára vágott vöröshagymát. Fűszerezzük sóval, borssal, ételízesítővel és 3 cikk pürésített fokhagymával. Tegyük bele a rizst és a finomra vágott kaprot, majd keverjünk belőle egy ízletes húsmasszát. A masszával töltsük meg a paprikákat és a masszás végét tenyérrel simítsuk le.
A paradicsomokat, zellert, a maradék vöröshagymát, 3 cikk fokhagymát és bazsalikomot mixerben pürésítsünk.
Egy fazékban olívaolajon pirítsuk le a paradicsompürét és adjuk hozzá a pürésített zöldségeket. Jól forraljuk össze, majd öntsünk rá 1 liter alaplevet. Helyezzük bele a töltött paprikáinkat, majd ismét öntsünk rá annyi alaplevet, hogy a paprikákat pont ellepje. Lassú tűzön, kb. 60-70 percig főzzük. Közben fűszerezzük tetszés szerint és adjunk hozzá kevés cukrot, hogy kihozza a paradicsom aromáját.
Tálaláskor szedjük ki a paprikákat egy tálaló edénybe és tartsuk melegen. A paradicsommártáshoz adjuk hozzá a tejföllel összekavart keményítőt és ismét enyhén főzzük fel, majd öntsük rá a melegen tartott paprikákra. Tetejét zellerzölddel olívaolajjal, és esetleg tejföllel díszítsük.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 70 p

Ismét egy kedvenc, kicsit modernizálva.

Hasonló receptek

Összes töltött paprika

Töltött paprika paradicsommártással

Töltött paprika egyszerűen

Paleo töltött paprika

Töltött paprika Marzocco konyhájából

Töltött paprika Simcsikétől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

brassói

Borsós brassói

Sokaknál nem, de nálunk a brassói aprópecsenye elengedhetetlen tartozéka a zsenge zöldborsó. Az édeskés borsó frissességet ad az ételnek, és könnyít az egyébként zsírosabb, nehezebb ...

Fekete Melinda

töltött paprika

Töltött paprika egyszerűen

Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...

Rosanics Petra

falafel

Falafel, az arab csicserigolyó

Az egyik legismertebb közel-keleti étel a falafel, ami a hummusszal együtt egész Európát is meghódította. A falafel fő alapanyaga a csicseriborsó, ami ebbe a receptbe azonban nem főtt, ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept