Nosalty logó

Pikáns quinoaburger

Dacota

Pikáns quinoaburger

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A pogácsához

0.5 bögre quinoa
3.8 dl víz
2 csipet só
1 teáskanál római kömény
5 db szárított paradicsom
1 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
27 dkg vörösbab (1 konzerv)

Az összeállításhoz

1 közepes db mangó (érett)
1 közepes db avokádó
6 db hamburger zsemle
50 g rukkola
30 g csírák (elhagyható)

A pikáns majoznézhez

60 g majonéz (kb. 1,5 dl)
1 kávéskanál chilipehely
2 teáskanál füstölt pirospaprika

Tápanyag és kalória

517

Kalória

20.1g

Fehérje

80.1g

Szénhidrát

14.9g

Zsír

171.1g

Víz

Koleszterin

12.5g

Élelmi rost

15.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

A pogácsához

14g quinoa

52 kcal
63g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
8g szárított paradicsom

19 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
45g vörösbab

152 kcal

Az összeállításhoz

67g mangó

28 kcal
32g avokádó

37 kcal
55g hamburger zsemle

153 kcal
8g rukkola

2 kcal
5g csírák

2 kcal

A pikáns majoznézhez

10g majonéz

54 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 517 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

A pogácsához

85g quinoa

313 kcal
375g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
45g szárított paradicsom

116 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
270g vörösbab

910 kcal

Az összeállításhoz

400g mangó

170 kcal
190g avokádó

225 kcal
330g hamburger zsemle

921 kcal
50g rukkola

13 kcal
30g csírák

13 kcal

A pikáns majoznézhez

60g majonéz

321 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 3114 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

A pogácsához

4.4g quinoa

16 kcal
19.3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
2.3g szárított paradicsom

6 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
13.9g vörösbab

47 kcal

Az összeállításhoz

20.6g mangó

9 kcal
9.8g avokádó

12 kcal
17g hamburger zsemle

47 kcal
2.6g rukkola

1 kcal
1.5g csírák

1 kcal

A pikáns majoznézhez

3.1g majonéz

17 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal

Összesen 162 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

20.1 g

Zsír

Összesen

14.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1046.5 g
Cink

3 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

162 mg
Vas

7 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

364 mg
Nátrium

354 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

80.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

171.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

29 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

315 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

481 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

3444 micro
Lut-zea

504 micro

Összesen 517 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

120.8 g

Zsír

Összesen

89.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6279 g
Cink

15 mg
Szelén

112 mg
Kálcium

972 mg
Vas

40 mg
Magnézium

822 mg
Foszfor

2183 mg
Nátrium

2122 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

480.4 g
Cukor

93 mg
Élelmi rost

75 mg

Víz

Összesen

1026.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

345 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

175 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

151 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1890 micro
Kolin:

388 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

2884 micro
β-crypt

69 micro
Likopin

20664 micro
Lut-zea

3025 micro

Összesen 3114 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

4.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

323.8 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

50 mg
Vas

2 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

52.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

97 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

149 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1066 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A pogácsához

A quinoát beletesszük a vízbe és kb. 20-25 percig főzzük közepes lángon, majd levesszük a tűzről, és hagyjuk, hogy a fedő alatt álljon még negyed órát.
Közben az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát pár perc alatt átpirítjuk az olívaolajon.
A hagymákat, a szárított paradicsomot és a babot aprítóba tesszük és összeturmixoljuk.
A babos péphez keverjük a quinoát, és állni hagyjuk 10 percig. Utána lapos pogácsákat formázunk belőle, és sütőpapírral bélelt tepsin, 195 fokra előmelegített sütőben előbb az egyik oldalukat sütjük 20 percig, majd a másikat újabb 10 percig.

Az összeállításhoz

Megpucoljuk az avokádót és a mangót. Az avokádót vékony csíkokra vágjuk, a mangót kis kockákra, de ha nagyon érett, villával össze is törhetjük.
A zsömlék aljára kenünk egy kicsit a fűszeres majonézből, majd rátesszük a quinoapogácsát, rukkolát, csírát, a mangót és az avokádót. A tetejét szintén megkenjük csípős majonézzel, ráhelyezzük a szendvicsre, és azonnal fogyasztjuk.

A pikáns majoznézhez

A majonézbe beleszórjuk a paprikákat, és elkeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A legjobb vega burger, amit valaha ettem...

Hasonló receptek

Összes zöldséglepényke

Sajtos kukoricalepény

Burgonya és hagyma bhaji

Lencsefasírt húsmentesen

Cukkinilepény juhtúrós krémmel

Petrezselymes sárgarépaberét

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept