Nosalty logó

Pikáns rakott krumpli

Name: Pikáns rakott krumpli
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 5 db Főtt tojás; 25 dkg Csípős kolbász; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 350 g Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Mustár; 2 teáskanál Petrezselyem

Fancsilie

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Előkészületek

1 kg burgonya
5 db főtt tojás
25 dkg csípős kolbász
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tejfölös öntet

350 g tejföl
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek mustár
2 teáskanál petrezselyem

Tápanyag és kalória

719

Kalória

29.4g

Fehérje

38g

Szénhidrát

50.2g

Zsír

272.7g

Víz

331.4g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

Előkészületek

250g burgonya

144 kcal
75g főtt tojás

116 kcal
63g csípős kolbász

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tejfölös öntet

88g tejföl

173 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g mustár

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 719 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

Előkészületek

1000g burgonya

578 kcal
300g főtt tojás

465 kcal
250g csípős kolbász

1130 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tejfölös öntet

350g tejföl

693 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g mustár

12 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 2878 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

Előkészületek

52.1g burgonya

30 kcal
15.6g főtt tojás

24 kcal
13g csípős kolbász

59 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Tejfölös öntet

18.2g tejföl

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g mustár

1 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 150 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.4 g

Zsír

Összesen

50.2 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

331 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1803.7 g
Cink

2 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

152 mg
Vas

3 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

308 mg
Nátrium

1249 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

272.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

221 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

67 micro
Kolin:

261 mg
Retinol - A vitamin:

217 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

291 micro

Összesen 719 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

117.4 g

Zsír

Összesen

200.9 g
Telített zsírsav

86 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

1326 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7214.8 g
Cink

7 mg
Szelén

115 mg
Kálcium

606 mg
Vas

10 mg
Magnézium

247 mg
Foszfor

1231 mg
Nátrium

4996 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

151.9 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

1090.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

882 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

151 mg
D vitamin:

261 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

267 micro
Kolin:

1044 mg
Retinol - A vitamin:

868 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

138 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1163 micro

Összesen 2878 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

10.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

375.8 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

32 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

260 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

Előkészületek

Megtisztítjuk és meghámozzuk a burgonyát. Karikákra vágjuk és forró vízben puhára, omlósra főzzük. Közben a tojásokat is keményre főzzük.
Míg a burgonya fő, felszeleteljük a kolbászt. A tojást megtisztítjuk a héjától, és ezt is karikákra vágjuk.
Leöntjük a burgonya alól a vizet, majd 180°C ra előmelegítjük a sütőt.
Rétegezzük egy tepsiben, burgonya, só, bors, kolbász, tojás, tejfölös mustáros öntet és megint burgonya, só, bors stb. és kezdődik elölről, amíg el nem fogynak az alapanyagok vagy amíg a tepsit meg nem töltöttük. A végén ráborítjuk a nagy adag tejfölös öntetet, és a sütőbe helyezzük.
Miután kivettük a sütőből, a tetejét megszórjuk petrezselyemmel, és így tálaljuk.

Tejfölös öntet

Kikeverjük a tejfölös öntetet: a tejföllel, mustárral, borssal, sóval és a petrezselyemmel.
Minden réteg után öntünk belőle, és elegyengetjük. A tetejére hagyunk többet, hogy teljesen beborítsa :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Próbáltam kicsit változtatni ezen az egyszerű recepten. Jó borsosan és mustárosan mennyei. A tejfölös öntetet nem csak mustárral, de majonézzel is el szoktam készíteni, amitől még krémesebb lesz.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Zöldséges-bolognais rakott krumpli

Paradicsomos-darálthúsos újkrumpli

Vöröskáposztás rakott burgonya

Rakott krumpli zalai módra

Lusta asszony rakott krumplija

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept