Nosalty logó

Pikáns sárgarépa-krémleves

Name: Pikáns sárgarépa-krémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 nagy db Sárgarépa; 1 kis db Zeller; 1 db Póréhagyma; 2 l Alaplé vagy 2 db leveskocka; 0 dl Főzőtejszín; 1 ek Tejföl; 0 ízlés szerint Gyömbérpor; 0 ízlés szerint Fehér bors; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Chili őrölt; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 ek Méz ízlés szerint; 1 evőkanál Finomliszt; 1 ek Olívaolaj

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 nagy db sárgarépa
1 kis db zeller
1 db póréhagyma
2 l alaplé (vagy 2 db leveskocka)
0.5 dl főzőtejszín
1 ek tejföl
gyömbérpor ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
só ízlés szerint
chili ízlés szerint (őrölt)
1 fél citromból nyert citromlé
1 ek méz (ízlés szerint)
1 evőkanál finomliszt
1 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

218

Kalória

3.5g

Fehérje

33.5g

Szénhidrát

5.1g

Zsír

235.4g

Víz

7.3g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

16.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

213g sárgarépa

78 kcal
40g zeller

14 kcal
50g póréhagyma

13 kcal
500g alaplé

35 kcal
13g főzőtejszín

16 kcal
5g tejföl

10 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
6g méz

19 kcal
4g finomliszt

14 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 218 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

850g sárgarépa

310 kcal
160g zeller

58 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
2000g alaplé

140 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
25g méz

76 kcal
15g finomliszt

55 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 874 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír

25.4g sárgarépa

9 kcal
4.8g zeller

2 kcal
6g póréhagyma

2 kcal
59.7g alaplé

4 kcal
1.5g főzőtejszín

2 kcal
0.6g tejföl

1 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
0.7g méz

2 kcal
0.4g finomliszt

2 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal

Összesen 26 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2066.6 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

110 mg
Vas

1 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

1779 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

235.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1616 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

6576 micro
β-karotin

15893 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

904 micro

Összesen 218 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

20.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8266.2 g
Cink

3 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

439 mg
Vas

5 mg
Magnézium

155 mg
Foszfor

535 mg
Nátrium

7116 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

134.1 g
Cukor

65 mg
Élelmi rost

26 mg

Víz

Összesen

941.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6463 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

203 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

222 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

26304 micro
β-karotin

63572 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

8 micro
Lut-zea

3617 micro

Összesen 874 kcal

1% Fehérje
12% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.4 g

Zsír

Összesen

0.6 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

1 mg

Ásványi anyagok

Összesen

246.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

16 mg
Nátrium

213 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

28.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

193 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

786 micro
β-karotin

1899 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

108 micro

Összesen 26 kcal

Elkészítés

Mosd meg a zöldségeket, majd hámozd meg a zellert, a répákat, és húzd le a póré legkülső rétegét.
A pórét hosszában irdald be, majd vékonyan karikázd fel. Így nagyon apró hagymadarabokat fogsz kapni. A répát és a zellert inkább reszeld, ha van türelmed hozzá, mert így kevesebb főzéssel is gyorsan készen leszel.
Seperd bele a zöldségeket egy fazékba, és némi olívaolajon kezdd el párolni őket. 5-10 perc múlva öntsd fel az alaplével, sózd, borsozd. (Én a tegnapi gombás, fokhagymás tarja szaftját használom, de a leveskocka is megteszi.)
5-10 percig, közepes tűzön főzd. Az utolsó percben szórd bele a gyömbért (egy jó csipetnyit) és a chillit (csak egy leheletnyit). Ezek a fűszerek hamar elillannak, azért használd csak a végén őket, de még némi főzéssel, hogy az ízek összeolvadjanak. Így lesz a leves zamata egyszerre tavaszos és melengető.
Húzd le a fazekat a tűzről, és botmixerrel pürésítsd krémesre a zöldségeket.
Tedd vissza a tűzhelyre, és keverd hozzá a tejfölös tejszínt. Ha nem tartod elég sűrűnek a levest, akkor a tejszínbe előbb szórj 1 ek lisztet. Most kell hozzáadnod a citromlevet is. Ha nem volt elég édes a répa, akkor nem árthat egy kanál méz.
Forralj rajta egy utolsót, és közben kóstold meg. Ízesítsd, ha úgy kívánod. Jó étvágyat hozzá, akár melegen, akár hidegen eszed! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Tegnap vásárlás közben gondolkodtam el azon, mennyire leminősítjük, és mellőzzük a sárgarépát. Leveszöldség? Ugyan, ettől ez a növény sokkal több! Hihetetlen élénk a színe, sokkal inkább gyümölcsös, mint zöldséges az íze, magas a vitamin és a karotin tartalma. Nyersen, főzve, sütve egyaránt isteni. Szinte nincs olyan fűszer, amivel ne barátkozna össze. És sokáig eláll. Egész évben hozzáférhető. Nem is drága. Hadd legyen ma ő a főszereplő egy pikáns krémlevesben! :)

Hasonló receptek

Összes zöldségkrémleves

Currys kukoricakrémleves

Citromos-curry-s kukoricakrémleves

Tavaszi zöldborsókrémleves

Sültpaprika-krémleves

Sültpaprika-krémleves 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

zöldségkrémleves

Könnyű és selymes zöldborsókrémleves

Talán a legkedvesebb zöldségkrémleves számunkra a borsó - imádjuk, hogy olyan gyönyörű élénkzöld, hogy kevés alapanyagból is remekül elkészíthető, és hogy friss zöldfűszerekkel ...

Rosanics Petra

ázsiai levesek

Autentikus csirkés pho leves - vietnami Pho Ga

Vietnámban a pho nem ünnepi fogás, hanem mindennapi rituálé. Reggelire, ebédre, éjszakai street foodként is eszik, minden sarkon más kicsit, de az alapelv ugyanaz: tiszta, illatos alaplé, ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept