Nosalty logó

Pikáns sertéscsíkok szalmaágyon

Name: Pikáns sertéscsíkok szalmaágyon
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Sertéslapocka; 1 ek Csípős paprikakrém darált csípős paprikakeverék; 1 ek Paprikakrém darált édes paprikakeverék; 10 g Magyaros fűszerkeverék fél csomag; 10 ek Ketchup ízlés szerint; 3 ek Napraforgó olaj; 30 dkg Gomba szeletelve

Ágicámdrágám

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg sertéslapocka
1 ek csípős paprikakrém (darált csípős paprikakeverék)
1 ek paprikakrém ( darált édes paprikakeverék)
10 g magyaros fűszerkeverék (fél csomag)
10 ek ketchup (ízlés szerint)
3 ek napraforgó olaj
30 dkg gomba (szeletelve)

Tápanyag és kalória

464

Kalória

30.4g

Fehérje

8.4g

Szénhidrát

34.2g

Zsír

168.7g

Víz

118.3g

Koleszterin

560mg

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

167g sertéslapocka

393 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
1g paprikakrém

0 kcal
2g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
25g ketchup

25 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
50g gomba

11 kcal

Összesen 464 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

1000g sertéslapocka

2360 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
5g paprikakrém

0 kcal
10g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
150g ketchup

152 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
300g gomba

64 kcal

Összesen 2788 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír

67.2g sertéslapocka

158 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0.3g paprikakrém

0 kcal
0.7g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
10.1g ketchup

10 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
20.1g gomba

4 kcal

Összesen 186 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

30.4 g

Zsír

Összesen

34.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

811.3 g
Cink

5 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

30 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

352 mg
Nátrium

338 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

168.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

120 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

113 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

79 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

3016 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 464 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

182.4 g

Zsír

Összesen

205 g
Telített zsírsav

66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

91 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

710 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4867.9 g
Cink

29 mg
Szelén

283 mg
Kálcium

181 mg
Vas

12 mg
Magnézium

226 mg
Foszfor

2109 mg
Nátrium

2025 mg
Réz

2 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

50.6 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

1012 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

720 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

51 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

675 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

474 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

18093 micro
Lut-zea

242 micro

Összesen 2788 kcal

12% Fehérje
3% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

12.2 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

326.9 g
Cink

2 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

136 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

68 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

45 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1215 micro
Lut-zea

16 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

A húst nagyon vékony csíkokra, falatkákra vágjuk.
Az olajat, a darált paprikakeverékeket, a fűszerkeveréket összekeverjük, és beleforgatjuk a húst.
Min. 1 napig hűtőben állni hagyjuk. Minél több napig áll, annyival jobban bepácolódik a hús.
A bepácolt húst forró edényben (teflon, wook) hirtelen fehéredésig megsütjük, majd kevés víz hozzáadásával elkezdjük párolni. Amikor majdnem puha, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és az egészet készre főzzük.
A legvégén ízesítjük a ketchuppal, amelyet nem kell sajnálni, mert ettől éri el a végső, pikáns ízét.
Hasábburgonyával vagy szalmaburgonyával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p

A pár héttel ezelőtti, nagyon jól sikerült balatoni kirándulás alkalmával ismerhettük meg ezt az igazán különleges, pikáns ételt, amelyet -kicsit saját szánk ízére alakítva- családunkban nagy sikert aratott. Kellemesen csípős és édes egyszerre. Akik szeretik a a különleges, egyedülálló ízeket, bátran próbálják ki, megéri!

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Gombás csirke póréval

Sült csirkecombok tejszínes gombaágyon

Gombás sertésszűz

Gombás csirkemáj paszternákpürével és párolt zöldségekkel

Tejszínes-gombás csirkemell

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept