Nosalty logó

Pikáns sült karfiol

Metro

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
só ízlés szerint
0.5 dl olívaolaj
70 g mandula
2 gerezd fokhagyma
2 dkg vaj
2 db szardella (konzerv)
2 ek vörösborecet
1 dl olívaolaj
bors ízlés szerint
0.3 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

446

Kalória

5.9g

Fehérje

7.4g

Szénhidrát

45.5g

Zsír

72.7g

Víz

12.5g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
35% Zsír

175g karfiol

18 kcal
0g só

0 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
18g mandula

103 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
5g vaj

36 kcal
2g szardella (konzerv)

4 kcal
3g vörösborecet

0 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g bors

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 446 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
35% Zsír

700g karfiol

70 kcal
0g só

0 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
70g mandula

413 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
20g vaj

143 kcal
8g szardella (konzerv)

17 kcal
10g vörösborecet

2 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 1784 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
35% Zsír

73.5g karfiol

7 kcal
0g só

0 kcal
4.5g olívaolaj

39 kcal
7.3g mandula

43 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
2.1g vaj

15 kcal
0.8g szardella (konzerv)

2 kcal
1g vörösborecet

0 kcal
8.9g olívaolaj

79 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g petrezselyem

0 kcal

Összesen 186 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
35% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

45.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

361.5 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

69 mg
Vas

1 mg
Magnézium

61 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

101 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

72.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

44 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

151 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

157 micro

Összesen 446 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
35% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

23.5 g

Zsír

Összesen

182.2 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

122 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1445.9 g
Cink

3 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

277 mg
Vas

5 mg
Magnézium

243 mg
Foszfor

500 mg
Nátrium

404 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

29.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

290.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

185 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

152 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

307 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

213 micro
Kolin:

174 mg
Retinol - A vitamin:

135 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

603 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

630 micro

Összesen 1784 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
35% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

151.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

53 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

30.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

16 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

63 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

66 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

A karfiolt megtisztítjuk a külső leveleitől. A középső, kemény torzsának egy részét kivágjuk, de óvatosan, hogy ne essen szét a karfiol.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd megsózzuk. A fél deci olívaolajat ráöntjük, és körbe-körbe belemasszírozzuk. 190 fokon 35-40 percig sütjük, míg a karfiol szép barna nem lesz.
A mandulát száraz serpenyőben kicsit megpirítjuk, míg illatos nem lesz. Aprítóba tesszük, hozzáadjuk a fokhagymát, a vajat, a szardellát, és egy deci olívaolajat meg a petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk, összeturmixoljuk.
A megsült karfiolt rózsáira szedve a fűszeres szósszal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Egy húsmentes napra gyors és nagyon finom opció!

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Zöld-sárga egytálétel

Olívás-zöldséges articsóka

Édesburgonya és babpüré édes mogyorópasztával

Sütőtökös curry

Tejszínes-currys zöldség

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

zöldséges egytálétel

Babcurry villámgyorsan

A curry az egyik legváltozatosabban elkészíthető egytálétel, amely nemcsak húsokkal működik, hanem mindenféle zöldségnek is remekül áll. Ezúttal két doboz konzervbabból varázsoltunk ...

Rosanics Petra

töltött káposzta

Töltött káposzta dagadóból

A töltött káposzta az az étel, ami minden évben elkészül legalább egyszer, és ha csak egyszer készül, akkor minden bizonnyal a karácsonyi ünnepek idején. Ez a változat ugyan ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept