Nosalty logó

Pikáns sütőtökös hummusz

Gréti

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

300 g kanadai sütőtök
265 g csicseriborsó (konzerv)
1 citromból nyert citromlé
2 ek tahini
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db salottahagyma (vagy 1 gerezd fokhagyma)
1 dl olívaolaj
4 szál koriander
0.5 közepes db gránátalma
0.8 közepes db lime

Tápanyag és kalória

422

Kalória

8.6g

Fehérje

33.4g

Szénhidrát

30.7g

Zsír

142.4g

Víz

Koleszterin

8.4g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

75g kanadai sütőtök

28 kcal
66g csicseriborsó (konzerv)

92 kcal
10g citromlé

2 kcal
15g tahini

86 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g salottahagyma

5 kcal
21g olívaolaj

188 kcal
0g koriander

0 kcal
38g gránátalma

17 kcal
17g lime

4 kcal

Összesen 422 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

300g kanadai sütőtök

113 kcal
265g csicseriborsó (konzerv)

368 kcal
40g citromlé

9 kcal
60g tahini

342 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
0g koriander

0 kcal
150g gránátalma

70 kcal
68g lime

17 kcal

Összesen 1688 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

30.1g kanadai sütőtök

11 kcal
26.6g csicseriborsó (konzerv)

37 kcal
4g citromlé

1 kcal
6g tahini

34 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.8g salottahagyma

2 kcal
8.5g olívaolaj

75 kcal
0g koriander

0 kcal
15.1g gránátalma

7 kcal
6.8g lime

2 kcal

Összesen 169 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

30.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

582.1 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

133 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

205 mg
Nátrium

179 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

142.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

337 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

77 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

525 micro
β-karotin

2676 micro
β-crypt

2187 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 422 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

34.5 g

Zsír

Összesen

122.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2328.5 g
Cink

5 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

532 mg
Vas

8 mg
Magnézium

233 mg
Foszfor

819 mg
Nátrium

715 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

133.6 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

569.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1346 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

307 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

2102 micro
β-karotin

10705 micro
β-crypt

8749 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 1688 kcal

4% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

233.8 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

57.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

135 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

211 micro
β-karotin

1075 micro
β-crypt

878 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 169 kcal

Elkészítés

A sütőtököt megmossuk, félbevágjuk, kimagozzuk. Egy kis részét felkockázva félretesszük, a többit sütőtálcára tesszük, sózzuk, borsozzuzk, chilipelyet szórunk rá, mézzel kicsit megcsorgatjuk és előmelegített sütőben pirultra sütjük.
A csicseriborsóból egy-két kanállal félreteszünk, a többit egy turmixgépbe szórjuk, egyelőre a leve nélkül. Rákanalazzuk a tahinit, hozzáadjuk az aprított fokhagymát, sót, borsot, és többször átforgatjuk őket, majd mehet rá kanalanként az olívaolaj és a citromlé, ha kell még folyadék, akkor a csicseriborsó levéből is adhatunk hozzá keveset.
Végül a jól megült sütőtököt villával kikaparjuk a héjából és a csicserikrémhez adjuk, összeturmixoljuk vele.
A kész krémet még langyosan egy tálba halmozzuk, kis járatot készítünk benne kanállal körkörösen, és ide locsolunk még egy adag olívaolajat, valamint lime levet. Végül szórjuk meg az egészet gránátalma magokkal és aprított korianderrel, díszítsük limekarikával. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Édes és pikáns, a sima hummusznál sokkal izgalmasabb és szebb, ilyen az őszi sütőtökös szuperkrém.

Hasonló receptek

Összes humusz

Humusz 3.

A legkrémesebb hummusz

Fava, a görög sárgaborsópüré

Zöldborsó humusz

Sütőtökhumusz baconchips-szel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept