Nosalty logó

Pikáns tarjaragu serpenyőből

Name: Pikáns tarjaragu serpenyőből
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Sertészsír; 1 kg Sertéstarja; 1 közepes fej Vöröshagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 1 kávéskanál Négyszínű bors; 1 kávéskanál Cayenne paprika; 0 kávéskanál Gyömbérpor; 1 kk Kakukkfű; 1 kk Oregánó; 0 teáskanál Bazsalikom; 0 ízlés szerint Só

Iluska

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 ek sertészsír
1 kg sertéstarja
1 közepes fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 kávéskanál négyszínű bors
1 kávéskanál cayenne paprika
0.5 kávéskanál gyömbérpor
1 kk kakukkfű
1 kk oregánó
0.5 teáskanál bazsalikom
só ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

546

Kalória

44g

Fehérje

Szénhidrát

38.4g

Zsír

193g

Víz

162.1g

Koleszterin

546mg

Élelmi rost

905.4mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
14% Zsír

8g sertészsír

68 kcal
250g sertéstarja

465 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 546 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
14% Zsír

30g sertészsír

271 kcal
1000g sertéstarja

1860 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2184 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
14% Zsír

2.6g sertészsír

24 kcal
88.2g sertéstarja

164 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
0g gyömbérpor

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 192 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
1% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

44 g

Zsír

Összesen

38.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

162 mg

Ásványi anyagok

Összesen

825.2 g
Cink

8 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

55 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

486 mg
Nátrium

154 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

193 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 546 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

175.9 g

Zsír

Összesen

153.8 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

649 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3300.8 g
Cink

31 mg
Szelén

264 mg
Kálcium

218 mg
Vas

12 mg
Magnézium

215 mg
Foszfor

1943 mg
Nátrium

615 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.2 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

771.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

331 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

756 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 2184 kcal

16% Fehérje
1% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.5 g

Zsír

Összesen

13.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

291.1 g
Cink

3 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.1 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

68.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A fűszereket a só kivételével egy kis tálban keverjük össze. Vagdossuk csíkokra a tarját, jól fűszerezzük be mindenhol. Egy-két órát hagyjuk állni!!
Egy serpenyőben a zsírba vagdossuk apróra a vöröshagymát, enyhén pároljuk meg, majd tegyük rá a húst, és kezdjük el sütni, időnként megkeverve. Mikor érezzük, hogy puhul, sózzuk meg, és a fokhagymát is törjük rá.
Tegyünk rá fedőt és pároljuk puhára, időnként kevés vizet tegyünk alá, hogy ne égjen meg. Így pároljuk készre.
Tálaláskor tetszés szerinti körettel, savanyúsággal, esetleg kenyérszelettel tálaljuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Ez a recept nálunk a gyors, de mégis házias ízeket idéző ebédek sztárja. A tarja omlósra sül, a fűszerek pedig tökéletesen átjárják. Bármilyen körettel, vagy épp egy szelet puha kenyérrel tunkolva egyszerűen mennyei!! :-)))

Hasonló receptek

Összes ragu

Padlizsános csirkeragu perzsa módra

Lecsós sertésragu pirított szalonnával

Zöldborsós sertésragu Anditól

Erdei nyúl ragout

Zsiványpecsenye petrezselymes burgonyával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

ragu

Burgundi marharagu (Boeuf Bourguignon, ahogy Julia Child készítette)

A burgundi marha Julia Child egyik leghíresebb fogása, amely bebizonyítja, hogy a francia konyha nem bonyolult, csak jó alapanyagokat és egy kis türelmet kíván. Ebben a receptben lépésről ...

Hering András

bakonyi módra

Bakonyi sertéstokány - szaftos, tejfölös klasszikus

Ha van étel, ami illatozó nosztalgiát hoz a konyhába, az a bakonyi sertéstokány. A Bakony erdeinek neve nem véletlenül forrt össze ezzel a szaftos, gombás, paprikás ragúval: ez az étel ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept