Nosalty logó

Pikk-pakk gyümölcskenyér

Name: Pikk-pakk gyümölcskenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj vagy margarin; 25 dkg Finomliszt; 5 db Tojás; 15 dkg Cukor ízlés szerint; 0 csomag Sütőpor; 20 dkg Aszalt gyümölcsök kandírozott; 5 dkg Dió; 5 dkg Törökmogyoró vagy mandula; 5 dkg Étcsokoládé; 2 ek Rum vagy rumaroma; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt vagy narancshéj; 1 tk Fahéj; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Szegfűszeg őrölt; 1 ek Vaj a forma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a forma kikenéséhez

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg vaj (vagy margarin)
25 dkg finomliszt
5 db tojás
15 dkg cukor (ízlés szerint)
0.5 csomag sütőpor
20 dkg aszalt gyümölcsök (kandírozott)
5 dkg dió
5 dkg törökmogyoró (vagy mandula)
5 dkg étcsokoládé
2 ek rum (vagy rumaroma)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt vagy narancshéj)
1 tk fahéj
1 csipet só
szegfűszeg ízlés szerint (őrölt)
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1128

Kalória

20.1g

Fehérje

132.5g

Szénhidrát

59.6g

Zsír

81.4g

Víz

314.2g

Koleszterin

8.6g

Élelmi rost

63.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

38g vaj

269 kcal
63g finomliszt

228 kcal
69g tojás

87 kcal
38g cukor

145 kcal
2g sütőpor

1 kcal
50g aszalt gyümölcsök

120 kcal
13g dió

82 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
4g rum

9 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Összesen 1128 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

150g vaj

1076 kcal
250g finomliszt

910 kcal
275g tojás

346 kcal
150g cukor

581 kcal
6g sütőpor

3 kcal
200g aszalt gyümölcsök

480 kcal
50g dió

327 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal
50g étcsokoládé

273 kcal
16g rum

37 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 4506 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír

12.2g vaj

87 kcal
20.3g finomliszt

74 kcal
22.3g tojás

28 kcal
12.2g cukor

47 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
16.2g aszalt gyümölcsök

39 kcal
4.1g dió

27 kcal
4.1g törökmogyoró

26 kcal
4.1g étcsokoládé

22 kcal
1.3g rum

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1.1g vaj

8 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

Összesen 365 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

20.1 g

Zsír

Összesen

59.6 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

314 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1089 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

226 mg
Vas

4 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

493 mg
Nátrium

215 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

132.5 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

81.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

397 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

71 micro
Kolin:

202 mg
Retinol - A vitamin:

372 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

270 micro
β-crypt

53 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

396 micro

Összesen 1128 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

80.5 g

Zsír

Összesen

238.2 g
Telített zsírsav

106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

1257 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4356 g
Cink

10 mg
Szelén

173 mg
Kálcium

904 mg
Vas

17 mg
Magnézium

408 mg
Foszfor

1970 mg
Nátrium

860 mg
Réz

3 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

530.1 g
Cukor

255 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

325.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1590 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

17 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

137 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

284 micro
Kolin:

810 mg
Retinol - A vitamin:

1488 micro
α-karotin

119 micro
β-karotin

1078 micro
β-crypt

211 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1582 micro

Összesen 4506 kcal

7% Fehérje
45% Szénhidrát
20% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

353.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

70 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

26.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 365 kcal

Elkészítés

A szárított gyümölcsöket, a csokit és a magvakat apróra vágjuk, meglocsoljuk a rummal.
A margarint és a cukrot habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk az egész tojásokat.
Az átszitált lisztet elkeverjük a sütőporral, a fahéjjal, a sóval és a szegfűszeggel és a tojásos masszához öntjük és jó alaposan elkavarjuk.
Az aszalt gyümöcsökhöz, magokhoz hozzáadunk 1 ek lisztet, jól átforgatjuk (ez azért szükséges, hogy ne süllyedjenek le a sütink aljára sütés közben).
A rumos gyümölcsöket, magokat és a csokit a masszához adjuk, belereszeljük a citromhéjat, elkeverjük nagyon alaposan és kivajazott-kilisztezett formába öntjük (én most kisebb méretű tortaformában sütöttem, de bármi jó csak az alapos lisztezés-vajazás szükséges).
Kb. 200 fokon 40 percig sütjük, és amíg hűl, egy konyharuhába csavarjuk (nem szárad ki, puha marad).

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20

A bátyám (nagy finnyás) imádja ezt a receptet, általában dupla adagban kell sütnöm. Fahéj, citromhéj, szegfűszeg, csoki hát kell ennél jobb illatmámor? :-)

Hasonló receptek

Összes gyümölcskenyér

Gyümölcskenyér gyorsan és egyszerűen

Gyümölcskenyér Glaser konyhájából

Kókuszos szilvás kenyér

Narancskenyér narancslikőrrel

Stollen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsös süti

A New York Times legendás szilvás sütije

A sütemény receptje Marian Burros nevéhez kötődik, és 1983-ban jelent meg először a The New York Timesban, egy Lois Levine-től származó recept alapján. Annyira népszerű lett, hogy az ...

Hankusz Sára

szilvás gombóc

Szilvás gombóc

Örök kedvenc édes főételünk/desszertünk a szilvás gombóc, amit ősszel egyszerűen muszáj friss szilvából is elkészíteni. A gombóc állaga akkor az igazi, ha kívül ropogós ...

Rosanics Petra

gyümölcsös süti

Joghurtos-epres piskóta

Ez a joghurtos-epres piskóta a legegyszerűbb kevert sütik közé tartozik. A joghurt miatt extrán puha lesz a tésztája, az eper pedig sütés közben szépen beleolvad, és minden falatban ott ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept