kelt tészta töltött bucik

Piknik pite snidlinges túrókrémmel töltve

Mandula

Mandula

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A pogácsa tésztájához

• 20 dkg teljes kiőrlésű liszt (rozs/búza...)
• 1 tasak instant élesztő
• 3.5 dl tej (langyos)
• 2 dl tejföl (vagy kefir vagy vegyesen)
• 2 tk só
• 15 dkg vaj
• 40 dkg finomliszt
• 1 tk cukor
• 1 db tojás

A túrókrémhez

• 25 dkg tehéntúró
• 1 ek tejföl (szűk)
• 1 kk só
• 1 ek snidling (szárított vagy egy marék friss)
• 30 g füstölt szalonna (1 vékony szelet)

Töltéshez és sütéshez

• 1 db paradicsom
• 1 db paprika
• 1 db újhagyma
• 1 db tojás

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

1157

Kalória

34.5g

Fehérje

126.8g

Szénhidrát

56.9g

Zsír

184.9g

Víz

209.8g

Koleszterin

10.9g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 14% Zsír

A pogácsa tésztájához

• 50g teljes kiőrlésű liszt

  166 kcal

• 2g instant élesztő

  7 kcal

• 88g tej

  49 kcal

• 50g tejföl

  99 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 38g vaj

  269 kcal

• 100g finomliszt

  364 kcal

• 1g cukor

  5 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

A túrókrémhez

• 63g tehéntúró

  92 kcal

• 5g tejföl

  10 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 1g snidling

  0 kcal

• 8g füstölt szalonna

  49 kcal

Töltéshez és sütéshez

• 25g paradicsom

  5 kcal

• 25g paprika

  4 kcal

• 23g újhagyma

  4 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

Összesen 1157 kcal

• 9% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 14% Zsír

A pogácsa tésztájához

• 200g teljes kiőrlésű liszt

  664 kcal

• 9g instant élesztő

  29 kcal

• 350g tej

  196 kcal

• 200g tejföl

  396 kcal

• 14g só

  0 kcal

• 150g vaj

  1076 kcal

• 400g finomliszt

  1456 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

A túrókrémhez

• 250g tehéntúró

  368 kcal

• 20g tejföl

  40 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 3g snidling

  1 kcal

• 30g füstölt szalonna

  197 kcal

Töltéshez és sütéshez

• 100g paradicsom

  18 kcal

• 100g paprika

  16 kcal

• 92g újhagyma

  18 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

Összesen 4632 kcal

• 9% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 14% Zsír

A pogácsa tésztájához

• 9.8g teljes kiőrlésű liszt

  33 kcal

• 0.4g instant élesztő

  1 kcal

• 17.2g tej

  10 kcal

• 9.8g tejföl

  19 kcal

• 0.7g só

  0 kcal

• 7.4g vaj

  53 kcal

• 19.6g finomliszt

  71 kcal

• 0.2g cukor

  1 kcal

• 2.7g tojás

  3 kcal

A túrókrémhez

• 12.3g tehéntúró

  18 kcal

• 1g tejföl

  2 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 0.1g snidling

  0 kcal

• 1.5g füstölt szalonna

  10 kcal

Töltéshez és sütéshez

• 4.9g paradicsom

  1 kcal

• 4.9g paprika

  1 kcal

• 4.5g újhagyma

  1 kcal

• 2.7g tojás

  3 kcal

Összesen 227 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 46% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  34.5 g

Zsír

• Összesen

  56.9 g

• Telített zsírsav

  31 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  15 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  4 g

• Koleszterin

  210 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3128.5 g

• Cink

  166 mg

• Szelén

  50 mg

• Kálcium

  277 mg

• Vas

  129 mg

• Magnézium

  103 mg

• Foszfor

  525 mg

• Nátrium

  1865 mg

• Réz

  7 mg

• Mangán

  7 mg

Szénhidrát

• Összesen

  126.8 g

• Cukor

  11 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  184.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  386 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  23 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  38 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  16 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  75 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  124 micro

• Kolin:

  119 mg

• Retinol - A vitamin:

  357 micro

• α-karotin

  30 micro

• β-karotin

  333 micro

• β-crypt

  4 micro

• Likopin

  643 micro

• Lut-zea

  512 micro

Összesen 1157 kcal

• 9% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 46% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  138.1 g

Zsír

• Összesen

  227.8 g

• Telített zsírsav

  124 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  60 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  15 g

• Koleszterin

  839 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  12514 g

• Cink

  662 mg

• Szelén

  202 mg

• Kálcium

  1106 mg

• Vas

  516 mg

• Magnézium

  411 mg

• Foszfor

  2099 mg

• Nátrium

  7461 mg

• Réz

  27 mg

• Mangán

  30 mg

Szénhidrát

• Összesen

  507.3 g

• Cukor

  43 mg

• Élelmi rost

  44 mg

Víz

• Összesen

  739.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1545 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  94 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  154 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  65 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  302 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  22 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  496 micro

• Kolin:

  476 mg

• Retinol - A vitamin:

  1428 micro

• α-karotin

  118 micro

• β-karotin

  1330 micro

• β-crypt

  17 micro

• Likopin

  2573 micro

• Lut-zea

  2048 micro

Összesen 4632 kcal

• 9% Fehérje
• 31% Szénhidrát
• 14% Zsír
• 46% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Cink
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• Riboflavin - B2 vitamin:
• C vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.8 g

Zsír

• Összesen

  11.2 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  41 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  614.3 g

• Cink

  33 mg

• Szelén

  10 mg

• Kálcium

  54 mg

• Vas

  25 mg

• Magnézium

  20 mg

• Foszfor

  103 mg

• Nátrium

  366 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  24.9 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  36.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  76 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  4 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  15 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  24 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  70 micro

• α-karotin

  6 micro

• β-karotin

  65 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  126 micro

• Lut-zea

  101 micro

Összesen 227 kcal

Elkészítés

A pogácsa tésztájához

1. A liszteket tálba szitáljuk, belekeverjük a sót és az élesztőt.
2. A tejben elkeverjük a cukrot, meglangyosítjuk, ráöntjük a lisztre, elkeverjük, majd várunk 10 percet, hogy megdolgozza az élesztőt.
3. Hozzáadjuk a tojást, tejfölt, puha vajat, és egy lágy, de nem ragacsos tésztát dagasztunk. Ha kell, adunk még hozzá lisztet vagy folyadékot.
4. Legalább egy órán keresztül langyos helyen kelesztjük.

A túrókrémhez

1. Közben elkészítjük a túrókrémet: A túrót összetörjük, belekeverünk szűk egy ek tejfölt, hogy éppen krémes legyen. Egy nagyon vékony szelet füstölt szalonnát apróra felkockázunk, azt is belekeverjük. Óvatosan megsózzuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott snidlinget.

Töltéshez és sütéshez

1. A zöldségeket felaprítjuk nagyjából félcentis vagy kisebb darabokra.
2. A tésztát elfelezzük. Az egyik darabot félujjnyi vastagra nyújtjuk, majd a pogácsaszaggatónk méretének megfelelő nagyságú túrókupacokat halmozunk a tésztára, kellő távolságra egymástól. A túróhalmokba pár darab zöldséget is belenyomunk.
3. A tészta másik felét ugyanolyan méretűre nyújtjuk, befedjük vele az első lapot.
4. A kupacok között lenyomkodjuk a tésztát, majd 15 percig pihenni hagyjuk.
5. Kiszaggatjuk a pitéket, ha kell, a réseket betömjük a hulladék tésztával, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket. Megkenjük a pitéket felvert tojással, és 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 25 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

Nemrégiben egy blogon olvastam a piknik pitéről. Gondoltam, ha úgyis jön a lehűlés, nyugodt szívvel bekapcsolhatom a sütőt, ha már egyszer végre ráérek ilyesmire. A pogácsatészta Horváth Ilona receptkönyvéből való, a túrókrém alapreceptje pedig a spanyol tanárnőmtől származik. Egy kicsit persze mindkettőn variáltam.:)

Hasonló receptek

Összes töltött bucik

Zalacsányi laska

Svéd vaníliás zsemlék

Almás hajtogatott rudak

Pizzás buci ahogy Méri készíti

Mákos-epres puffancsok

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• almás csiga
• csigatorta
• kalács
• aranygaluska
• sós kalács

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept