kelt tészta kalács

Pillangó kalács

Andi80_

Andi80_

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 50 dkg finomliszt
• 2.5 dkg élesztő
• 2.5 dl tej
• 4 ek cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 kk só
• 1 db tojássárgája
• 7 dkg margarin

A kenéshez

• 1 db tojássárgája
• 0.5 ek tej

• gyors
• magyar
• anyák napja
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

352

Kalória

8.5g

Fehérje

56g

Szénhidrát

9.7g

Zsír

13.7g

Víz

54.3g

Koleszterin

1.9g

Élelmi rost

7.7g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 64% Szénhidrát
• 11% Zsír

A tésztához

• 63g finomliszt

  228 kcal

• 3g élesztő

  3 kcal

• 31g tej

  18 kcal

• 5g cukor

  19 kcal

• 1g vaníliás cukor

  5 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 3g tojássárgája

  8 kcal

• 9g margarin

  63 kcal

A kenéshez

• 3g tojássárgája

  8 kcal

• 1g tej

  0 kcal

Összesen 352 kcal

• 9% Fehérje
• 64% Szénhidrát
• 11% Zsír

A tésztához

• 500g finomliszt

  1820 kcal

• 25g élesztő

  26 kcal

• 250g tej

  140 kcal

• 40g cukor

  155 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 70g margarin

  502 kcal

A kenéshez

• 20g tojássárgája

  64 kcal

• 5g tej

  3 kcal

Összesen 2813 kcal

• 9% Fehérje
• 64% Szénhidrát
• 11% Zsír

A tésztához

• 53g finomliszt

  193 kcal

• 2.6g élesztő

  3 kcal

• 26.5g tej

  15 kcal

• 4.2g cukor

  16 kcal

• 1.1g vaníliás cukor

  4 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

• 2.1g tojássárgája

  7 kcal

• 7.4g margarin

  53 kcal

A kenéshez

• 2.1g tojássárgája

  7 kcal

• 0.5g tej

  0 kcal

Összesen 298 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 9% Fehérje
• 64% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 16% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.5 g

Zsír

• Összesen

  9.7 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  54 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  407.9 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  24 mg

• Kálcium

  53 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  16 mg

• Foszfor

  98 mg

• Nátrium

  215 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  56 g

• Cukor

  8 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  13.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  91 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  11 micro

• K vitamin:

  8 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  48 micro

• Kolin:

  50 mg

• Retinol - A vitamin:

  86 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  58 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  66 micro

Összesen 352 kcal

• 9% Fehérje
• 64% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 16% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  67.9 g

Zsír

• Összesen

  77.6 g

• Telített zsírsav

  18 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  33 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  21 g

• Koleszterin

  434 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3262.9 g

• Cink

  7 mg

• Szelén

  194 mg

• Kálcium

  426 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  124 mg

• Foszfor

  784 mg

• Nátrium

  1716 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  448.2 g

• Cukor

  62 mg

• Élelmi rost

  16 mg

Víz

• Összesen

  109.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  726 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  87 micro

• K vitamin:

  67 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  385 micro

• Kolin:

  397 mg

• Retinol - A vitamin:

  686 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  462 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  528 micro

Összesen 2813 kcal

• 9% Fehérje
• 64% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 16% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.2 g

Zsír

• Összesen

  8.2 g

• Telített zsírsav

  2 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  46 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  345.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  21 mg

• Kálcium

  45 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  83 mg

• Nátrium

  182 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  47.5 g

• Cukor

  7 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  11.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  77 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  9 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  41 micro

• Kolin:

  42 mg

• Retinol - A vitamin:

  73 micro

• α-karotin

  2 micro

• β-karotin

  49 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  56 micro

Összesen 298 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tejben felfuttatjuk az élesztőt 1 ek cukorral.
2. A lisztet egy tálba szitáljuk, beleöntjük a felfutott élesztőt, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a tojássárgáját és a szobahőmérsékletű margarint. Alaposan kidagasztjuk.
3. Konyharuhával letakarva, meleg helyen, kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
4. A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és 8 részre vágjuk.
5. Veszünk egy részt, és olyan hosszú és vékony rúddá sodorjuk, amennyire csak tudjuk. Kb. 70-80 cm rúdból lesz a legszebb pillangó. A rúd két végét megfogjuk, és elkezdjük felfelé tekerni, mint a csigát.
6. A két csiga között alul marad egy kis rész, azt az ujjunkkal a két csiga között elkezdjük feltolni, majd egy éles késsel elvágjuk, ez lesz a pillangó két csápja. Végül a két csiga alsó részénél a hüvelyk és a mutató ujjunkkal kicsit összecsípjük. Ez a sütés alatt kicsit visszaugrik, de még így is szép formát ad a pillangó szárnyának.
7. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, egymástól távol, mert még nőni fognak. Lekenjük 1 tojássárgája, és egy kis tej keverékével.
8. További 30 percet kelesztjük a tepsiben.
9. Előmelegített sütőben, 180 fokon, 15 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
10. A sütőből kivéve lekenjük tejjel, és konyharuhával letakarva hagyjuk átgőzölni.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 40 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 38×28

Annyira, de annyira várjuk már a jó időt, de csak nem jön. Gondoltam, ez a pillangó kalács jó kis tavaszcsalogató lesz. Ránézésre bonyolultnak tűnhet, de egyáltalán nem az. Érdemes elkészíteni, nem csak a gyerekek lesz a kedvence :-) A kalács íze a fonott kalácséhoz hasonlít. Egy pohár tejjel, vagy kakaóval nagyon finom reggeli vagy uzsonna. Légmentesen elzárva még másnap is finom puha.  8 db nagyobb pillangó lett ebből az adagból.

Hasonló receptek

Összes kalács

Tejszínes kalács 2.

Leopárd kalács a konyha világától

Citrus illatú szendvics

Túrós-lekváros töltött-fonott kalács

Mázas meggyes kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• diós csiga
• bukta
• batyu
• bejgli
• töltött kelt tészta

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept