édes süti fantáziasütik

Pillangósüti

NS

NS

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 12.5 dkg vaj
• 12.5 dkg cukor
• 12.5 dkg finomliszt
• 2 db tojás
• 1 tk sütőpor (púpozott)
• 1 kk szódabikarbóna
• 2 teáskanál vaníliás cukor (vagy 1 kk vanília kivonat)
• 3 ek tej (vagy picit több)

A mázhoz

• 35 dkg porcukor
• 2 db tojásfehérje
• 0.3 citromból nyert citromlé
• 5 csepp ételfesték (piros, de fehéren is nagyon szép)
• 1 ek színes cukorka

• gyors
• amerikai

Tápanyag és kalória

876

Kalória

8.9g

Fehérje

150.5g

Szénhidrát

28.1g

Zsír

47.5g

Víz

157.2g

Koleszterin

853.8mg

Élelmi rost

125g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 64% Szénhidrát
• 12% Zsír

A tésztához

• 31g vaj

  224 kcal

• 31g cukor

  121 kcal

• 31g finomliszt

  114 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 1g sütőpor

  0 kcal

• 1g szódabikarbóna

  0 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

• 8g tej

  4 kcal

A mázhoz

• 88g porcukor

  339 kcal

• 20g tojásfehérje

  10 kcal

• 3g citromlé

  1 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

• 5g színes cukorka

  18 kcal

Összesen 876 kcal

• 4% Fehérje
• 64% Szénhidrát
• 12% Zsír

A tésztához

• 125g vaj

  896 kcal

• 125g cukor

  484 kcal

• 125g finomliszt

  455 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 2g szódabikarbóna

  0 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 30g tej

  17 kcal

A mázhoz

• 350g porcukor

  1355 kcal

• 80g tojásfehérje

  42 kcal

• 12g citromlé

  3 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

• 19g színes cukorka

  72 kcal

Összesen 3502 kcal

• 4% Fehérje
• 64% Szénhidrát
• 12% Zsír

A tésztához

• 12.6g vaj

  91 kcal

• 12.6g cukor

  49 kcal

• 12.6g finomliszt

  46 kcal

• 11.1g tojás

  14 kcal

• 0.2g sütőpor

  0 kcal

• 0.2g szódabikarbóna

  0 kcal

• 1g vaníliás cukor

  4 kcal

• 3g tej

  2 kcal

A mázhoz

• 35.4g porcukor

  137 kcal

• 8.1g tojásfehérje

  4 kcal

• 1.2g citromlé

  0 kcal

• 0g ételfesték

  0 kcal

• 1.9g színes cukorka

  7 kcal

Összesen 354 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 64% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  8.9 g

Zsír

• Összesen

  28.1 g

• Telített zsírsav

  17 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  157 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  507.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  74 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  142 mg

• Nátrium

  253 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  150.5 g

• Cukor

  125 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  47.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  252 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  22 micro

• Kolin:

  81 mg

• Retinol - A vitamin:

  248 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  49 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  128 micro

Összesen 876 kcal

• 4% Fehérje
• 64% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  35.8 g

Zsír

• Összesen

  112.6 g

• Telített zsírsav

  67 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  33 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  629 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2028.5 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  92 mg

• Kálcium

  296 mg

• Vas

  4 mg

• Magnézium

  52 mg

• Foszfor

  568 mg

• Nátrium

  1013 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  602 g

• Cukor

  500 mg

• Élelmi rost

  3 mg

Víz

• Összesen

  190.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1010 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  5 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  87 micro

• Kolin:

  322 mg

• Retinol - A vitamin:

  994 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  198 micro

• β-crypt

  9 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  511 micro

Összesen 3502 kcal

• 4% Fehérje
• 64% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 20% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  3.6 g

Zsír

• Összesen

  11.4 g

• Telített zsírsav

  7 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  64 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  204.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  30 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  5 mg

• Foszfor

  57 mg

• Nátrium

  102 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  60.8 g

• Cukor

  51 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  19.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  102 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  8 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  33 mg

• Retinol - A vitamin:

  100 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  20 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  52 micro

Összesen 354 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tojásokat összekeverjük a cukorral, a vajjal és a vaníliás cukorral.
2. A lisztbe belekeverjük a sütőport és a szódabikarbónát.
3. A lisztes keveréket fokozatosan belekeverjük a vajas-tojásos-cukros masszába. Ha a tészta túl sűrű, hozzáadjuk a tejet.
4. A muffinformát kibéleljük kis papírformákkal vagy kivajazzuk, -lisztezzük, majd belekanalazzuk a tésztát. (Nem túl sokat, mert megemelkedik, kb. 1,5 evőkanálnyit.)
5. Előmelegített sütőben megsütjük.
6. Amíg a tészta sül, elkészítjük a mázat. A tojásfehérjéket elkezdjük felverni, majd amikor már habszerű, de még nem kemény, beletesszük a cukrot és tovább keverjük kb. 5 percig.
7. Ezután hozzáadjuk a citromlevet, és kb. 2 percig továbbkeverjük. (Ha színesre szeretnénk a pillangók szárnyait, akkor kb. a máz 1/3 részét különvesszük, és belekeverjük az ételfestéket.)
8. Megvárjuk, hogy a megsült sütemények kihűljenek, majd egy éles késsel levágjuk a tetejükről a kiemelkedő domborulatot, és félretesszük. Fontos, hogy a sütik teteje amennyire csak lehet, vízszintes legyen.
9. A sütemények tetejére teszünk egy kupac mázat, és elsimítjuk.
10. Eztuán vágjuk félbe a sütemények félretett tetejét, kenjük meg a színezett mázzal (vagy ha fehéren hagytuk, akkor a fehérrel), és fordítva helyezzük vissza. (Így pillangószárnyakra kell hasonlítaniuk.)
11. Ha tovább szeretnénk cicomázni, akkor pici, színes cukorkákat hinthetünk rá a végén.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 200 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

A pillangó alakú sütemény ötletét Nigella Lawson-tól kölcsönöztem, a Hogyan váljunk házi istennőkké című süteményes könyvében olvastam. Az ott szereplő süteménynek azonban egy számomra kicsit tömény, vajas krém került a tetejére, így ezen változtattam. Helyette készítettem ezt az édeskésen fanyar, imádnivalóan cukros mázat. És mivel nagyon szeretek a sütemények díszítésével bíbelődni, ezért találtam ki ezt a "dizájnt".:-) (ami egyébként rengetegféleképpen variálható, bárki kiélheti a kreativitását.) (Meg kellett adni, hogy hány főre készül a finomság, de mivel ezt így nem lehet számolni, inkább itt írom le, hogy kb. 12 darab lesz belőle.)

Hasonló receptek

Összes fantáziasütik

Szájacskák

Havas háztető ahogy mamoka készíti

Meggyszószos-mascarponekrémes csokihajó

Sült csokoládé fagylalt

Zöld szalalkális krémes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• túró rudi
• clafoutis
• barackos gombóc
• túrógombóc
• kakaós süti

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

túrógombóc

Túrógombóc hagyományosan

A főzés közben a fazékban gőzölgő tészta illata, a pirított morzsa sercegése, a kész gombócot keresztülhasító villa siklása - ez mind-mind a tökéletes túrógombóc ismérve. ...

Rosanics Petra

túrógombóc

Epres túrógombóc mákkal, morzsával

Ha újra itt a nyár és meleg az idő, a túrógombóc epret kap, mert borzasztóan jól illik belsejébe az édeskés bogyós. Ez a gyümölcsösen kiegészített finomság nemcsak a klasszikus ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

fahéjas csiga

Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga

Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept