Pillecukor fondant
Nassoló Naplopó
1adag
Idő
16p
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 140 g pillecukor (házi)
- 280 g porcukor (átszitálva)
- 1 ek víz (szükség szerint )
- 2 ek margarin (szükség szerint)
Tápanyag és kalória
1672
Kalória
2.6g
Fehérje
393.9g
Szénhidrát
16.4g
Zsír
34.3g
Víz
-
Koleszterin
140mg
Élelmi rost
360g
Cukor
- Egy adagban
- 1 adagban
- 100 grammban
- 1% Fehérje
- 88% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
140g pillecukor
445 kcal
-
280g porcukor
1084 kcal
-
8g víz
0 kcal
-
20g margarin
143 kcal
Összesen 1672 kcal
- 1% Fehérje
- 88% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
140g pillecukor
445 kcal
-
280g porcukor
1084 kcal
-
8g víz
0 kcal
-
20g margarin
143 kcal
Összesen 1672 kcal
- 1% Fehérje
- 88% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
31.3g pillecukor
99 kcal
-
62.5g porcukor
242 kcal
-
1.8g víz
0 kcal
-
4.5g margarin
32 kcal
Összesen 373 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 1 adagban
- 100 grammban
- 1% Fehérje
- 88% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 8% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
2.6 g
Zsír
-
Összesen
16.4 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
143.8 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
8 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
3 mg
-
Foszfor
12 mg
-
Nátrium
116 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
393.9 g
-
Cukor
360 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
34.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
164 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
-
Kolin:
3 mg
-
Retinol - A vitamin:
154 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
122 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
0 micro
Összesen 1672 kcal
- 1% Fehérje
- 88% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 8% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
2.6 g
Zsír
-
Összesen
16.4 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
143.8 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
8 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
3 mg
-
Foszfor
12 mg
-
Nátrium
116 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
393.9 g
-
Cukor
360 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
34.3 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
164 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
-
Kolin:
3 mg
-
Retinol - A vitamin:
154 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
122 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
0 micro
Összesen 1672 kcal
- 1% Fehérje
- 88% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 8% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- A vitamin (RAE):
- Retinol - A vitamin:
- β-karotin
Fehérje
-
Összesen
0.6 g
Zsír
-
Összesen
3.7 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
32.1 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
1 mg
-
Kálcium
2 mg
-
Vas
0 mg
-
Magnézium
1 mg
-
Foszfor
3 mg
-
Nátrium
26 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
87.9 g
-
Cukor
80 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
7.7 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
37 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
0 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
-
Kolin:
1 mg
-
Retinol - A vitamin:
34 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
27 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
0 micro
Összesen 373 kcal
Elkészítés
- Első lépésként érdemes a porcukrot átszitálni, hogy ne közben kelljen.
- Majd egy magas falú, mikrózható tálat és egyúttal egy fakanalat is, amivel keverni fogunk, vastagon megkenünk margarinnal.
- Beletesszük a tálba a pillecukrot, és 30 mp-re berakjuk a mikróba. A receptek azt írják 2-2 és fél percig tart megolvasztani a pillecukrot, és félpercenként érdemes kivenni, megkeverni, de megjegyzem nekem a házi pillecukor gyönyörűen megolvadt fél perc alatt, még vizet sem kellett hozzá tennem, elég hígnak találtam. (Ha nem találod elég hígnak, nyugodtan tegyél bele melegítés közti szünetben 1-2 ek hideg vizet.)
- Folyamatos keverés közben hozzáadjuk a porcukrot, jól elkeverjük, ami egy kicsit izmos meló.
- Amikor nagyjából hozzá tudtuk keverni a porcukrot az olvadt pillecukorhoz, akkor egy porcukorral (szitált) vastagon meghintett gyúrótáblára öntjük. Innen már kézzel gyúrjuk, mintha kelt tésztát készítenénk. Fel fog még bőven venni porcukrot, de figyeljünk oda, mert nem kell, hogy kemény legyen, hűtőben állás alatt még fog keményedni. (Én akkor hagytam abba a gyúrást, amikor kissé még lágy volt, de az ujjam nyoma már benne maradt. Ahogy gömbölygettem, és elengedtem, még látszott, hogy kissé "szétfolyik". De miután kipróbáltam nyújtáskor, lehetséges, hogy ennél egy fokkal előbb is abba lehet hagyni a gyúrást.)
- Folpack-ba rakjuk légmentesen, majd zacskóba és a hőtőbe olyan 1-1 és fél órára.
- Ezután mikor kivesszük, és kemény a masszánk, kis margarinnal átgyúrhatjuk (Én is így jártam, vastagon bemargarinoztam a kezem, a masszához külön nem raktam, és úgy dolgoztam tovább vele). Kinyújtjuk, de a tetejét kicsit megporcukrozzuk, hogy azért ne tapadjon.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 1 p
Ezt a masszát is lehet színezni ugyanúgy, mint a sima nyújtható fondant-t, amikor már gombóc, felosztod annyi részre, amennyi színt szeretnél, és külön színezed. Légmentesen zacskózva (felcimkézve) eláll a hűtőben. Azért azt jó tudni, hogy a pillecukros fondant édesebb, mint a sima, pedig abban 1 kg cukor van, ebben kevesebb...persze a mennyiségtől függ. 1-2 mm vastagra ki lehet nyújtani. Jól lehet szaggatni.
Hasonló receptek
Joghurtos-tejszínes citromkrém
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Vaníliás cukrászkrém (Crème pâtissière)
A klasszikus francia cukrászat oly sok mindenre használt alapkrémje mind ízben, mind állagban felülmúlja a boltban vásárolható vagy porból megfőzhető változatokat. Mindegy, hogy ...
Vegán tejbegríz datolyakaramellel
Gyermekkorunk kedvenc finomsága egy kicsit másként, közel-keleti beütéssel. A grízt kókusztejben főztük meg, ettől krémesebb lett, és kellemes kókuszos aromát is kapott. A tetejére ...
Rebarbarás vaníliapuding
A rebarbara és vanília méltán híres kombinálása valósul meg ebben a könnyű deszertben: a savanykás, fanyar kompótot tökéletes módon egészíti ki a házi puding aromás édessége. Ez ...
Címlapról ajánljuk
Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...
Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.
5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...
Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept