Nosalty logó

Pillecukor - Rachel Allen receptje

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

450 g cukor
175 ml víz
100 ml víz
14 g zselatin
2 teáskanál vaníliaaroma
2 evőkanál kukoricaliszt (szükség szerint)
10 dkg porcukor (szükség szerint)

Tápanyag és kalória

571

Kalória

3.5g

Fehérje

143.2g

Szénhidrát

0.3g

Zsír

69.4g

Víz

Koleszterin

480mg

Élelmi rost

137.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
66% Szénhidrát
0% Zsír

113g cukor

435 kcal
44g víz

0 kcal
25g víz

0 kcal
4g zselatin

12 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
8g kukoricaliszt

27 kcal
25g porcukor

97 kcal

Összesen 571 kcal

2% Fehérje
66% Szénhidrát
0% Zsír

450g cukor

1742 kcal
175g víz

0 kcal
100g víz

0 kcal
14g zselatin

47 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
30g kukoricaliszt

109 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 2285 kcal

2% Fehérje
66% Szénhidrát
0% Zsír

51.2g cukor

198 kcal
19.9g víz

0 kcal
11.4g víz

0 kcal
1.6g zselatin

5 kcal
1.1g vaníliaaroma

0 kcal
3.4g kukoricaliszt

12 kcal
11.4g porcukor

44 kcal

Összesen 259 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
66% Szénhidrát
0% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

0.3 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

45.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

5 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

143.2 g
Cukor

137 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

69.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 571 kcal

2% Fehérje
66% Szénhidrát
0% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

183.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

55 mg
Vas

3 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

572.9 g
Cukor

549 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

277.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2 micro

Összesen 2285 kcal

2% Fehérje
66% Szénhidrát
0% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

20.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

8 mg
Nátrium

2 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

65.2 g
Cukor

63 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

31.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

0 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 259 kcal

Elkészítés

A 175 ml vízet feltesszük forrni, belekeverjük a cukrot. Addig kevergessük, amíg fel nem oldódik a cukor, de ha már forr, utána ne bántsuk, mert kicsapódik a cukor. Nem baj, ha esetleg kicsit habzik. 15 percig forraljuk.
A keverőtálba tegyük bele a zselatint, és 1 dl vízzel keverjük el. Néhány percig hagyjuk állni.
Béleljünk ki 2 réteg folpack-kal (frissentartó fólia) egy tepsit (de bármilyen forma jó).
Fele-fele arányban keverjük össze a kukoricalisztet a porcukorral. Szándékosan nem írtam mennyiséget, attól függ, hány adagot készítünk. A tepsit mindenhol szórjuk be a keverékkel, hogy ne ragadjon a fóliára a kész massza.
A forrásban lévő szirupot öntsük a zselatinhoz. Jó 15 percig keverjük, amíg jó kemény habot nem kapunk.
Tegyük hozzá a 2 teáskanál vanília aromát. Keverjük át még egyszer.
A kész habot öntsük a tepsibe, és szórjunk a tetejére is a lisztes-porcukros keverékből, majd takarjuk le fóliával.
Legalább 6 órán át hagyjuk hűlni, de a hűtőbe ne tegyük!
Vágjuk fel tetszőleges kockákra a pillecukrot. A ragadós éleket forgassük bele a lisztes keverékbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p
Tepsi mérete: 20x27

Nagyon szeretem Rachel Allen ételeit. Ezt a receptet a Hétköznapi finomságok című műsorából lestem el. A párom imádja a pillecukrot, így megleptem vele. Teljesen oda volt érte! :) Fontos a recept sikeréhez, hogy betartsuk a megadott időket. Kedvünkre színezhetjük ételfestékkel vagy szörppel a habot. Gyerkőcökkel is jó móka lehet elkészíteni, alig várom, hogy az enyémek akkorák legyenek, hogy be tudjam vonni őket. Tudom, hogy ez tömény cukor, de talán egészségesebb így, mintha boltba vennénk.

Hasonló receptek

Összes desszertkrém

Avokádó desszertkrém

Fondant Maria konyhájából

Fehér csokikrém naranccsal és kardamommal

Zabkása desszert tíz perc alatt

Citrom-hab

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

puding

Epres chia puding

Néhány alapanyagból krémes, vegán édesség, ami egyszerre finom és tápláló így akár reggelire is tökéletes. Az epertől és a citromhéjtól igazán frissítő és nyári hangulatú ...

Nosalty vegán

csokikrém

Csokoládémousse csicseriborsóléből, áfonyával és bazsalikommal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

puding

Vaníliás grízpuding

A házi vaníliapuding grízzel kiegészített verziója ez, a búzadara pedig valahogyan sokkal otthonosabbá, szinte nosztalgikussá teszi a desszertet. Elkészíteni nem olyan bonyolult, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept