Nosalty logó

Pincerotti

Name: Pincerotti
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 100 dkg Finomliszt; 0 l Tej; 1 ek Cukor; 5 dkg Friss élesztő; 2 db Tojás; 1 dl Napraforgó olaj; 1 ek Só; 1 db Tojássárgája a kenéshez; 150 g Sonka; 150 g Sajt reszelt; 6 közepes db Csemegeuborka; 2 dl Tejföl; 1 db Tojásfehérje

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
0.5 l tej
1 ek cukor
5 dkg friss élesztő
2 db tojás
1 dl napraforgó olaj
1.5 ek só
1 db tojássárgája (a kenéshez)

A töltelékhez

150 g sonka
150 g sajt (reszelt)
6 közepes db csemegeuborka
2 dl tejföl
1 db tojásfehérje

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1029

Kalória

35.2g

Fehérje

137.6g

Szénhidrát

34.6g

Zsír

81.2g

Víz

146.6g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

167g finomliszt

607 kcal
83g tej

47 kcal
2g cukor

6 kcal
8g friss élesztő

9 kcal
18g tojás

23 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal
3g só

0 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

A töltelékhez

25g sonka

35 kcal
25g sajt

88 kcal
40g csemegeuborka

9 kcal
33g tejföl

66 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 1029 kcal

12% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
500g tej

280 kcal
10g cukor

39 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
110g tojás

138 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
17g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A töltelékhez

150g sonka

207 kcal
150g sajt

528 kcal
240g csemegeuborka

56 kcal
200g tejföl

396 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 6173 kcal

12% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

38.9g finomliszt

142 kcal
19.4g tej

11 kcal
0.4g cukor

2 kcal
1.9g friss élesztő

2 kcal
4.3g tojás

5 kcal
3.3g napraforgó olaj

29 kcal
0.6g só

0 kcal
0.8g tojássárgája

3 kcal

A töltelékhez

5.8g sonka

8 kcal
5.8g sajt

21 kcal
9.3g csemegeuborka

2 kcal
7.8g tejföl

15 kcal
1.6g tojásfehérje

1 kcal

Összesen 241 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

12% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.2 g

Zsír

Összesen

34.6 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

147 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2398.9 g
Cink

3 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

332 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

369 mg
Nátrium

1568 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

137.6 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

81.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

128 micro
Kolin:

105 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 1029 kcal

12% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

211.2 g

Zsír

Összesen

207.3 g
Telített zsírsav

69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

880 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14393.5 g
Cink

18 mg
Szelén

421 mg
Kálcium

1993 mg
Vas

16 mg
Magnézium

313 mg
Foszfor

2216 mg
Nátrium

9407 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

825.7 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

31 mg

Víz

Összesen

487.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

952 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

38 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

154 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

768 micro
Kolin:

630 mg
Retinol - A vitamin:

941 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

894 micro

Összesen 6173 kcal

12% Fehérje
48% Szénhidrát
12% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

559.7 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

78 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

86 mg
Nátrium

366 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

18.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

37 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 241 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tejet megmelegítjük, 1 dl-t kiveszünk belőle, hozzáadunk 1 evőkanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk felfutni.
Egy tálba beleöntjük a langyos tejet, sót, olajat, tojást, lisztet és a felfuttatott élesztőt.
Addig gyúrjuk, amíg el nem válik az edény falától. Egy órát kelni hagyjuk.
Közben megcsináljuk a tölteléket. Ha a tészta megkelt, lisztezett felületen kinyújtjuk. Fánkszaggatóval köröket szaggatunk. Minden 2. kör közepét pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
Tepsire rakjuk az egész köröket, majd rá a lyukasat, és megtöltjük.
Tetejét felvert tojássárgájával megkenjük, és aranybarnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Egy újságban találtam rá erre a receptre, egyszerre megtetszett, és rövid időn belül meg is csináltam. Mondanom sem kell, a családban nagy sikere volt.

Hasonló receptek

Összes sós batyu

Töltött leveles tészták

Spenótos táska

Húsos batyu timu konyhájából

Kolbászos-sonkás csónak

Húsos fánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept