Nosalty logó

Pingvin szelet

Name: Pingvin szelet
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Sütőpor; 16 dkg Finomliszt finom; 3 ek Víz; 15 dkg Cukor; 6 db Tojás; 3 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 ek Margarin a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 1 dl Habtejszín; 35 dkg Étcsokoládé; 10 dkg Vaj; 3 dl Tej; 5 dl Habtejszín; 10 g Zselatin; 5 dkg Kókuszreszelék a tetjére

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

1 csomag sütőpor
16 dkg finomliszt (finom)
3 ek víz
15 dkg cukor
6 db tojás
3 dkg cukrozatlan kakaópor
1 ek margarin (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A mázhoz

1.5 dl habtejszín
35 dkg étcsokoládé
10 dkg vaj

A rátéthez

3 dl tej
5 dl habtejszín
10 g zselatin
5 dkg kókuszreszelék (a tetjére)

Tápanyag és kalória

857

Kalória

14.2g

Fehérje

70.4g

Szénhidrát

58.9g

Zsír

87.9g

Víz

255.6g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

44.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír

A piskótához

2g sütőpor

1 kcal
20g finomliszt

73 kcal
3g víz

0 kcal
19g cukor

73 kcal
41g tojás

52 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
1g margarin

9 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A mázhoz

19g habtejszín

55 kcal
44g étcsokoládé

239 kcal
13g vaj

90 kcal

A rátéthez

38g tej

21 kcal
63g habtejszín

183 kcal
1g zselatin

4 kcal
6g kókuszreszelék

41 kcal

Összesen 857 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír

A piskótához

12g sütőpor

6 kcal
160g finomliszt

582 kcal
24g víz

0 kcal
150g cukor

581 kcal
330g tojás

415 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
10g margarin

72 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A mázhoz

150g habtejszín

438 kcal
350g étcsokoládé

1911 kcal
100g vaj

717 kcal

A rátéthez

300g tej

168 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
10g zselatin

34 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal

Összesen 6837 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír

A piskótához

0.5g sütőpor

0 kcal
7.3g finomliszt

27 kcal
1.1g víz

0 kcal
6.8g cukor

26 kcal
15.1g tojás

19 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0.5g margarin

3 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal

A mázhoz

6.8g habtejszín

20 kcal
16g étcsokoládé

87 kcal
4.6g vaj

33 kcal

A rátéthez

13.7g tej

8 kcal
22.8g habtejszín

67 kcal
0.5g zselatin

2 kcal
2.3g kókuszreszelék

15 kcal

Összesen 312 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

14.2 g

Zsír

Összesen

58.9 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

256 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1062 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

267 mg
Vas

5 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

427 mg
Nátrium

232 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.4 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

87.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

381 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

48 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

374 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 857 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

113.2 g

Zsír

Összesen

471.3 g
Telített zsírsav

286 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

2045 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8496.2 g
Cink

17 mg
Szelén

178 mg
Kálcium

2137 mg
Vas

43 mg
Magnézium

832 mg
Foszfor

3419 mg
Nátrium

1856 mg
Réz

6 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

563.2 g
Cukor

354 mg
Élelmi rost

48 mg

Víz

Összesen

702.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3051 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

388 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

225 micro
Kolin:

1015 mg
Retinol - A vitamin:

2993 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

700 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1612 micro

Összesen 6837 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
26% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

21.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

93 mg

Ásványi anyagok

Összesen

387.8 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

98 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

32.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

139 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

137 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

74 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjét és a fél adag cukrot kemény habbá verjük.
A sárgáját, a vizet és a cukor másik felét krémesre keverjük.
A fehérjehabhoz hozzáadjuk a sárgája masszát, a liszttel elkevert sütőport, a kakaót, majd óvatosan összekeverjük.
Beleöntjük egy margarinnal kikent, kilisztezett tepsibe és előmelegitett sütőben 15-20 percig sütjük.
A megsült piskótát kihűtjük és kettévágjuk.
A zselatint 1/2 dl tejben az előírás szerint elkészítjük.
A mázhoz a tejet, margarint és csokoládét lassan felmelegítjük, ameddig nem kezd sűrűsödni, majd levesszük a tűzről.
A még langyos zselatint a maradék tejhez öntjük. A tejszínt habbá verjük, hozzáadjuk a zselatinos tejet és még néhány percig keverjük.
A piskóta alsó részét a tepsibe rakjuk, rákenjük a krém felét és ráöntjük a csokoládémáz harmadát, rákenjük a krém másik felét majd betakarjuk a piskóta felső részével.
A tetejére öntjük a csokoládémáz maradékát. A csokira kókuszreszeléket is szórhatunk .
Hűtőbe rakjuk, és egy napot pihentetjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C

Tejszín helyett mi is kipróbáltuk a Hulala-t, nagyon-nagyon finom. Viszont ha ezt használjuk, nem kell bele zselatin.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Túrós-tejberizs szelet

Balaton szelet Sally konyhájából

Székely tészta

Jojó fánk

Emeletes élvezet Hajni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

kekszsüti

Csokiszalámi

A csokiszalámi több szempontból is jó választás. Mindenki szokta szeretni, könnyen elkészül és sütni sem kell. Sőt, általában otthon megtalálható az összes alapanyag is. Ízlés ...

Hankusz Sára

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept