Nosalty logó

Pingvin szelet Boszi konyhájából

Name: Pingvin szelet Boszi konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 ek Vaj; 1 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 3 dkg Cukrozatlan kakaópor; 16 dkg Finomliszt; 3 ek Víz; 15 dkg Cukor; 6 db Tojás; 1 csipet Só; 2 csepp Citromlé; 1 csomag Zselatinfix; 5 dl Növényi habtejszín; 3 csepp Vaníliaaroma; 10 dkg Margarin; 1 dl Tej; 35 dkg Étcsokoládé

Boszi

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A sütőforma előkészítéséhez

1 ek vaj
1 evőkanál finomliszt

A piskótához

1 csomag sütőpor
3 dkg cukrozatlan kakaópor
16 dkg finomliszt
3 ek víz
15 dkg cukor
6 db tojás
1 csipet só
2 csepp citromlé

A krémhez

1 csomag zselatinfix
5 dl növényi habtejszín
3 csepp vaníliaaroma

A mázhoz

10 dkg margarin
1.5 dl tej
35 dkg étcsokoládé

Tápanyag és kalória

728

Kalória

12.9g

Fehérje

70.9g

Szénhidrát

44.1g

Zsír

36.2g

Víz

143.5g

Koleszterin

Élelmi rost

43.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

2g vaj

13 kcal
2g finomliszt

7 kcal

A piskótához

2g sütőpor

1 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
20g finomliszt

73 kcal
3g víz

0 kcal
19g cukor

73 kcal
41g tojás

52 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

3g zselatinfix

3 kcal
63g növényi habtejszín

157 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A mázhoz

13g margarin

90 kcal
19g tej

11 kcal
44g étcsokoládé

239 kcal

Összesen 728 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A piskótához

12g sütőpor

6 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
160g finomliszt

582 kcal
24g víz

0 kcal
150g cukor

581 kcal
330g tojás

415 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

20g zselatinfix

26 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A mázhoz

100g margarin

717 kcal
150g tej

84 kcal
350g étcsokoládé

1911 kcal

Összesen 5800 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír

A sütőforma előkészítéséhez

0.8g vaj

5 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal

A piskótához

0.6g sütőpor

0 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
8.6g finomliszt

31 kcal
1.3g víz

0 kcal
8.1g cukor

31 kcal
17.8g tojás

22 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

1.1g zselatinfix

1 kcal
27g növényi habtejszín

68 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

A mázhoz

5.4g margarin

39 kcal
8.1g tej

5 kcal
18.9g étcsokoládé

103 kcal

Összesen 312 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

12.9 g

Zsír

Összesen

44.1 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

899.8 g
Cink

2 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

186 mg
Vas

5 mg
Magnézium

93 mg
Foszfor

363 mg
Nátrium

229 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

70.9 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

36.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

173 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

166 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 728 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

103.5 g

Zsír

Összesen

353 g
Telített zsírsav

210 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

1148 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7198.7 g
Cink

14 mg
Szelén

164 mg
Kálcium

1487 mg
Vas

41 mg
Magnézium

742 mg
Foszfor

2904 mg
Nátrium

1834 mg
Réz

5 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

566.9 g
Cukor

345 mg
Élelmi rost

40 mg

Víz

Összesen

289.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1386 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

124 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

193 micro
Kolin:

890 mg
Retinol - A vitamin:

1327 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

723 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1612 micro

Összesen 5800 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
27% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

5.6 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

388.1 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

80 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.6 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

15.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

75 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

A sütőforma előkészítéséhez

A tojásokat szétválasztjuk, és kimérünk mindent. Egy gáztepsit kikenünk margarinnal, és beszórjuk liszttel.
A tojásfehérjéta sóval, citromlével és a cukorral jó keményre felverjük. Egyenként belekeverjük a sárgáját és avizet. Beleszórjuk a liszt, sütőpor és kakaó keverékét, és jól eldolgozzuk.
Ha ezzel kész vagyunk, beleöntjük a tepsibe, és betesszük a 190 fokra bemelegített sütőbe.
Sütjük kb. 15-20 percig A megsült piskótát kihűlés után félbevágjuk.
A krémhez a jól lehűtött tejszínt az aromával elkezdjük felverni, majd ha már szépen áll, beleöntjük a zselatinfixet, és az előírásnak megfelelően járunk el.
A mázhoz egy lábasban felolvasztjuk a margarint, és beletesszük a csokit, és jól lehűtjük.
A tepsibe betesszük az egyik lapot, és rákenjük a krém felét. Erre a máz kb. harmadát, és jól elkenjük, majd a krém második felét is rátesszük, végül befedjük a másik tésztalappal.
Kicsit betesszük a hűtőbe dermedni, majd a maradék mázat rákenjük, és mehet vissza a hűtőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x42

A Rama receptjei között találtam már pár éve, de eddig csak 1x készítettem el. Köszönet a receptért! Itt volt az ideje újra elkészíteni. Nem bántam meg, mert nagyon finom, és a vendégeimnek is tetszett. A gáztepsim 25x35-ös, de én alacsonyabbra akartam, így 35x42-es tepsiben sütöttem. Nekem nem sikerült olyan szépen szeletelni, mint a Ramanál láttam, pedig a javasolt módon jártam el: forró vízbe mártott és szárazra törölt késsel.

Hasonló receptek

Összes kinder süti

Kinder Maxi King torta Zsanett konyhájából

Kinder Bueno szelet Bandika konyhájából

Maxi King süti sütés nélkül

Kinder Bueno Fannika konyhájából

Étcsokoládés kinder bueno

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mákos guba

Mákos guba egyszerűen

A mákos guba egy nagyon közkedvelt, egyszerű és olcsó desszert. Magában is finom, de ha kicsit szeretnénk feldobni, akkor készítsünk hozzá vaníliasodót is és gazdagon öntsük vele ...

Fekete Melinda

mákos guba

Kívül ropogós, belül szaftos mákos guba

Ez a mákos guba egy vitát kíván lezárni: miszerint igenis létezik egy arany középút a guba megsütött és sületlen szélsőségei között, ezen az úton pedig egy olyan édesség ...

Lakos Benedek

krémes

Epres krémes házilag

A házi krémes bonyolultnak tűnhet, pedig abszolút nem az: ha pedig már egyszer elsajátítottuk a technikáját, szinte bármilyen ízű habkönnyű krémet a leveles lapok közé tölthetünk. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept