Nosalty logó

Piramis szelet

Name: Piramis szelet
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 1 csipet Só; 10 dkg Cukor; 15 dkg Finomliszt; 30 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 15 dkg Cukrozatlan kakaópor; 4 db Tojás; 25 dkg Cukor; 4 dkg Étkezési keményítő; 20 dkg Étcsokoládé

Salamon Csilla

Piramis szelet

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

nehéz

adag

Hozzávalók

Piskótához:

5 db tojás
1 csipet só
10 dkg cukor
15 dkg finomliszt

Töltelékhez:

30 dkg vaj
15 dkg porcukor
15 dkg cukrozatlan kakaópor
4 db tojás
25 dkg cukor
4 dkg étkezési keményítő

Bevonáshoz:

20 dkg étcsokoládé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1712

Kalória

28g

Fehérje

215.8g

Szénhidrát

92.3g

Zsír

102g

Víz

570.4g

Koleszterin

18.5g

Élelmi rost

149.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

Piskótához:

69g tojás

87 kcal
0g só

0 kcal
25g cukor

97 kcal
38g finomliszt

137 kcal

Töltelékhez:

75g vaj

538 kcal
38g porcukor

145 kcal
38g cukrozatlan kakaópor

86 kcal
55g tojás

69 kcal
63g cukor

242 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal

Bevonáshoz:

50g étcsokoládé

273 kcal

Összesen 1712 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

Piskótához:

275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
150g finomliszt

546 kcal

Töltelékhez:

300g vaj

2151 kcal
150g porcukor

581 kcal
150g cukrozatlan kakaópor

342 kcal
220g tojás

277 kcal
250g cukor

968 kcal
40g étkezési keményítő

152 kcal

Bevonáshoz:

200g étcsokoládé

1092 kcal

Összesen 6842 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

Piskótához:

15g tojás

19 kcal
0g só

0 kcal
5.4g cukor

21 kcal
8.2g finomliszt

30 kcal

Töltelékhez:

16.3g vaj

117 kcal
8.2g porcukor

32 kcal
8.2g cukrozatlan kakaópor

19 kcal
12g tojás

15 kcal
13.6g cukor

53 kcal
2.2g étkezési keményítő

8 kcal

Bevonáshoz:

10.9g étcsokoládé

60 kcal

Összesen 374 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

28 g

Zsír

Összesen

92.3 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

570 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1361 g
Cink

5 mg
Szelén

55 mg
Kálcium

162 mg
Vas

12 mg
Magnézium

283 mg
Foszfor

654 mg
Nátrium

186 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

215.8 g
Cukor

150 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

102 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

688 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

89 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

75 micro
Kolin:

342 mg
Retinol - A vitamin:

677 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

132 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

584 micro

Összesen 1712 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

112 g

Zsír

Összesen

369.4 g
Telített zsírsav

214 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

112 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

2281 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5443.8 g
Cink

21 mg
Szelén

219 mg
Kálcium

648 mg
Vas

47 mg
Magnézium

1133 mg
Foszfor

2615 mg
Nátrium

743 mg
Réz

8 mg
Mangán

10 mg

Szénhidrát

Összesen

863.4 g
Cukor

600 mg
Élelmi rost

74 mg

Víz

Összesen

408 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2753 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

357 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

301 micro
Kolin:

1370 mg
Retinol - A vitamin:

2710 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

526 micro
β-crypt

41 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2337 micro

Összesen 6842 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

6.1 g

Zsír

Összesen

20.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

296.7 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

35 mg
Vas

3 mg
Magnézium

62 mg
Foszfor

142 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.1 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

22.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

150 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

75 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 374 kcal

Elkészítés

Piskótához:

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéhez hozzáadjuk a sót és lágy habot verünk belőle.
Apránként hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük, amíg kemény habot kapunk.
Keverés közben hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd belevegyítjük a lisztet.
Kenőlapáttal 1-1 db 40*30 cm-es egyenletesen vastag lapot kenünk a sütőpapírral bélelt tepsibe.
Piskótalapokat kb. 10 perc alatt megsütjük, és kihűtjük. A piskóta széleit, ahol nem egyenletes, levágjuk.
Az egyik piskótalapot felvágjuk 3 db 30*10 cm-es csíkra, a másikat 2 db 30*10 cm-es csíkra és 1 db 30*15 cm-es csíkra (ez lesz a piramis alapja).

Töltelékhez:

Vajat a porcukorral habosra keverjük, majd apránként hozzáadunk 8 dkg kakaóport, és azzal is elkeverjük pár percig.
A tojásokat, kristálycukrot, az étkezési keményítőt és a maradék kakaóport simára keverjük egy fém tálban. A tálat gőz fölé rakjuk, és jó alaposan kikeverjük.
Levesszük a gőzről és kihűlésig keverjük, és a 2 kikevert krémet összedolgozzuk.
Az 5 db 30*10 cm-es piskótacsíkot összetöltjük a töltelékkel egymásra téve, és 3 órára hűtőbe tesszük, majd ferdén félbevágjuk, és a 30*15 cm-es piskóta csíkra helyezzük egymással szembe, háromszöget alkotva.
Az összeállított sütemény külsejét megkenjük a maradék töltelékkel és hűtőbe tesszük 1 órára.

Bevonáshoz:

A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk. Az olvadt csokoládéval óvatosan leöntjük a sütit.
Tálaláskor forró vízbe mártott késsel szeleteljük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés módja: alul-felül sütés

Lehet, hogy még egyszer nem állnék neki az elkészítésének, mert kicsit macerás.

Hasonló receptek

Összes fantáziasütik

Gül Tatlısı avagy szirupos rózsák

Nagymamám Mónika szelete - Macskaszem 3.

Túrós-mazsolás pálmalevél

Egzotik szelet

Retro tuskó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

bögrés süti

Mentás-citrusos bögrés sütemény

Szeretnénk nekiállni sütni, de nincs a háztartásban konyhai mérleg vagy lemerült benne az elem? Sebaj, vegyünk a kezünkbe egy bögrét és készítsük el ezt az egyszerű bögrés kevert ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept